买回的猪鞭怎样清洗？

一、买回的猪鞭怎样清洗？

原料：猪鞭、生姜、大葱、料酒、椒盐粉、胡椒粉、炸粉、鸡蛋、盐适量。

准备过程：将猪鞭处理干净，切成小段。生姜切片、大葱切段。

操作步骤：

1、首先坐上锅烧水，然后放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入处理干净的猪鞭，焯烫10分钟左右，就要捞出来，这可以去猪鞭的腥骚味。

2、捞出猪鞭后，过一下冷水，然后再捞出沥净水分，加入盐和适量料酒腌制30分钟左右。

3、炸粉放入碗中，打入一个鸡蛋的蛋黄，再加入少许水，搅拌均匀成糊状。

4、起油锅，将油烧至140度左右。将腌好的猪鞭放在炸粉糊中醮一下，沾满炸粉糊，然后放入油锅炸至金黄色。

5、捞出炸好的猪鞭，趁热撒上椒盐粉和胡椒粉就可以食用了。

1.先把猪鞭冲洗干净，用在水中放入少量的少苏打，把猪鞭放进去浸泡15分钟。

2.然后再将猪鞭放沸水内氽约半分钟，捞出。猪鞭焯水之后不再像之前那么柔软，方便刮洗尿道内膜。

3.然后先刮去猪鞭的外膜，再将猪鞭切开，用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可。

二、猪鞭是什么

猪鞭是公猪的生殖器官。

“鞭”一般是指各种雄性动物的生殖器官，如公马的叫马鞭，公猪的叫猪鞭，但雌性动物的生殖器官不能叫鞭，而是被称做“卵巢”。

猪鞭的选材是以公猪生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，猪鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到猪鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。

三、猪鞭花生汤怎么做

这个...还真是猪鞭汤啊

生姜，党参，白芷，红枣，枸杞。将猪鞭焯水清洗干净，切成鞭花洗净，上锅烧油，下生姜片，鞭花，翻炒，加入料酒，翻炒，倒入高汤，加1到2棵党参，白芷一小片，大火将汤冲白，转小火。待鞭花快熟之前下入枸杞，红枣，继续慢炖，带汤变的浓稠，调味。ok

专业厨师之谈（不过一般咱只做牛鞭...猪鞭到没尝试过） 望采纳...

四、猪鞭怎么煲汤

准备材料：鸭子：1只、米血、当归、黄芪、枸杞、玉蝴蝶：适量、盐：适量、猪鞭：1条、黄酒：2汤匙。

1、将鸭子清洗切块，准备好猪鞭，然后起锅加入适量的油，放鸭肉进入翻炒，加点盐调味。

2、取另一沙锅，将水大火烧开，再放入煎好的鸭肉。注意锅中的油不要一起放入砂锅中，最好用筷子把鸭肉一块一块夹进砂锅中，不然会很油腻。

3、大火烧开砂锅的鸭肉汤，用勺子将浮在汤面的油和泡沫取出。

4、清洗中药后和米血一起放入锅中，继续大火烧。

5、15分钟后加入准备好的猪鞭。

6、改中火烧，用筷子试穿鸭肉，如果能一下叉进，就可以关火盛出。

五、猪鞭可以煲红参吗？

猪鞭可以煲红参，但是不一定适合每一个人服用，毕竟体质不同。下面来看看相关知识。

原料：猪鞭1副，红参适量，姜、花椒、料酒各适量。

将猪鞭洗净切片，滤水。锅中放姜末略炒后，下猪鞭爆炒，至八成熟后，再放入花椒、食盐、料酒、清水、红参块等稍煮即可。

从营养价值来说，猪鞭只是一种肉类，主要提供优质蛋白质和脂肪，适量食用可以补充相应的营养。从食疗功效来说，中医认为猪鞭性温，味甘咸，具有暖肾壮阳、益精补髓的作用。对于食疗功效，建议辨证食用。

猪鞭是指猪的阴 茎，呈纤细的长圆柱状，前后粗细一致，长22~32 cm，直径0.6~1.1 cm。其味较重，处理不好味道差，营养价值与其他肉类差异不大，吃的人比较少。

红参是人参清洗、蒸熟、晾干以后的熟用品，具有补气滋阴，益血生津，强心健胃，镇静的作用。红参具有大补元气，益气，养心安神的功效，可以治疗久病体虚，气血两虚等症；

还可以调节神经，治疗心脑血管疾病和内分泌系统疾病。红参可以提高人体的机体免疫力，增强体质，抗疲劳，抗肿瘤，抗衰老以及益心复脉，宁心安神，补脾健胃的功效。

猪肝可以放红参（人参）煲汤，彼此之间没有相克关系。

人参不能和萝卜(包括红萝卜、白萝卜和绿萝卜)及各种海鲜海味同吃。

人参不能和葡萄同吃。会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。

六、来说一说最恶心的食物吧？

雪蛤膏这种甜点视为大餐之后的完美点缀。这道恶心的菜肴主要就是蛙类的输卵管。这种两栖动物的生殖器官以晾干收缩的形态出售，浸入水中后可以涨大到脱水形态时的10~15倍。之后加一点糖来赋予它一种特殊的甜味，就像大部分人期待从一道甜点中尝到的那种。

血布丁，加入燕麦粥或再加点甘薯，这一整坨就可以拿去煮了。在烹煮过程中其表面会凝结出一张美味的皮子。有些人喜欢把这张皮掀掉再用勺子舀着吃，有些人则偏爱它有嚼劲的口感，喜欢留到最后再享用。用牛，猪，羊血凝固制成。

“活蛆奶酪”，这是用山羊奶制成的撒丁岛奶酪。不过让人恶心的是它的制作过程。在早期发酵阶段，就加入了奶酪苍蝇的幼虫。一周之后，幼虫孵化，然后开始以奶酪为食。

喜蛋，你可能会觉得他们就是给你上了颗煮老的鸡蛋。事实是，当你敲开蛋壳后会发现里面掉出一只形状完好的小鸭胚胎。

西米蛆虫实际上是生活在棕榈树上的红象虫的幼体，吃上去有点像咸味的小点心一样，据说在东南亚十分流行。