一、为什么要设立屠宰场？
我国既是生猪生产大国，也是生猪产品消费大国，多数地区群众的日常肉食消费以猪肉为主。因此，生猪产品的质量安全，直接关系到人民群众的身体健康乃至生命安全。原《生猪屠宰管理条例》自１９９８年１月１日起施行以来，在全国范围内全面推行定点屠宰制度，以确保老百姓吃上“放心肉”。
实践证明，生猪定点屠宰是一项行之有效的重要制度。商务部的调查显示，除西藏外，目前全国县城以上城市生猪定点屠宰率达到１００％，县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售及使用的猪肉１００％来自定点屠宰企业，猪肉质量安全状况明显改观。
但是，从近年来的情况看，生猪屠宰环节仍存在一些较为突出的问题。主要是：一些地区私屠滥宰活动屡禁不止；对生猪和生猪产品注水以及屠宰病害猪、注水猪的现象时有发生；销售、使用病害肉、注水肉等不合格生猪产品的情况还不同程度地存在；有的生猪定点屠宰厂（场）行为不够规范，甚至成为制售病害猪肉、注水肉的窝点。
二、为什么人要杀动物
杀主要是为了吃，少部分是为了穿，制药等，或者对人的发展有碍就被除掉了。你看猴子是素食的，人也可以完全不吃肉。但是动力食物热量高，含有更丰富的各类对人有益的营养成分，也就是说适当吃些肉，比只吃菜更有效率。人和猴不一样在人需要的东西更多，人和一般哺乳类动物比，跑得慢，跳得不高，力量小，牙也不锋利，毛很短以致于不能御寒。各种器官都退化了，把这部分都留下来发展大脑等很多高级的器官。然而维持这样的人的生命是需要成本的，就是占用别的动物的生存空间和取走它们的生命来为己所用。人在生物链的最顶层，如果单要人和动物PK的过程的话，人能赢，因为人有各种武器。工业革命后，人更了不得了。
从人类的进化来讲，一方面为了要补充食物，另一方面补充衣服！
不过那是在古代，如今人类已经进入文明时代，我们应将动物视为人类的朋友。因为人类与其他物种共享一个地球，人类的命运与其他动物的命运息息相关，如果动物全部灭绝的话，人类的末日也就到了！
人是吃肉的，不杀其他动物的话，就会人吃人了
人杀动物的主要原因：食用；入药；满足虚荣心；发泄情绪；娱乐。
人是食物链的最顶层,杀在过去的过去是为了生存,现在还是生存,但不知道你指的小动物是什么动物,蓄养的就是为了补充人的基本需要,如果不是(像野驴/藏羚羊),那就是烂杀,有悖与自然的事物链,很严重
三、人最早为什么要猎杀动物？
是为了生存。
人属于哺乳纲、灵长目，与猿、猴等属于同类动物。所有的灵长类动物都是杂食性动物，就是既吃动物性食物，也吃植物性食物。单吃任何一类食物都不能保证健康。
正是为了健康地生存下去，人类必须捕杀其他动物，以获得动物性食物。
直至今天，人类依然要食用动物性食物，只是已经很少到自然界中去捕杀动物，而是用养殖的方式获得动物性食物了。
最早的人们猎杀动物是为了填饱肚子，
为了活下去，
如今的人们猎杀动物，
同样是为了吃饱肚子，
为了吃的更美味。
四、为什么人类要宰杀牛？
从远古，牛羊 猪 鸡等家畜就是人类的口粮，所以没有什么大不了，只能说你心地太善良太纯洁，只要地球还是人类在主导着就是改变不了事，国外也有保护牛反对屠杀的组织啊，国外都有。现在屠宰已经人性话很多了，不知道你看没看过最近美国的一部电影，叫（自闭历程）里面的女主角从小就有自闭症，但很喜欢动物，也是受不了人类屠杀牛。但是最后还是接受这个现实
有机会你看下。美国的50%牛屠宰场的人性化屠宰设备都是这个人发明。
因为生物链，人是最高等生物拥有创造制作高智慧，。因为牛羊猪狗人类可以大量的培植，所以这个就是人类的食物。因为老虎，熊猫数量少人类难以培植，甚至是饲养都有难度，所以得到了保护。这个世界必须保持一定的平衡。比如在农村如果没有猫，蛇，狗之类的动物，老鼠就会他别的多。所以农村人都会养狗和猫。但是在城市的老鼠比较少，只有肮脏的地下道，或者大厨房才会有老鼠，所以这些地方就会有猫。这个就是农村有毛 狗多。但是城市没有的原因。 人类是经过多次高级进化而来的，如果我们祖先当初进化失败，我们的结局就是你应该明白是怎么样的。我们的日常食物主要来源与猪牛鱼之类的，因为这些我们可以大量的培植。
因为你是人，你是高级动物，食物链中的一个环节而已。遵从这个世界的规则很正常，你所谓的六道轮回不知是否真有。但是，你如果饿上个3天，在你旁边放头牛，可能你会连加工都等不急了。动物没有那么发达的情感系统，“善良”？？？？
你自己仔细想下，那条狗是因为善良才在你身边围着转的吗？
你要在这上面较真，那你还真是一牛人了～！
“动物保护协会”也未见得有你牛B，不杀生，看看你身边的人吧。
人是万物之灵也是高级动物（既是动物就有兽性）人处于上下轮回的十字路口（善恶参半苦乐参半愚智参半）在人生过程中是增加清净快乐的灵性还是增加狠毒贪婪的兽性皆取决于个人的愿望与缘分（就是佛陀在世也只是为众生起到个增上缘的角色，对于愿望不同的众生他也是无能为力的）所以不要太为他们着急（着急也没用）还是重修自己随缘度生为佳。
为了吃牛肉，人是这个世界上最残忍的物种