一、熟烧鸡的二次加工做法是什么?
主料:烧鸡首改陵1只、洋葱250g。
辅料:油适量、盐适量、辣椒适者戚量、酱油适量。
1、冻烧鸡放到蒸锅里面蒸10分钟左右解冻。
2、烧鸡撕开去骨头。
3、热好油锅,放入辣椒炒香。
4、放入歼销洋葱爆炒3分钟。
5、放入手撕烧鸡爆炒,可加适量的开水焖5分钟。
6、断生后放入适量的盐,酱油即可。
7、出锅。
二、高压锅芋儿烧鸡的做法大全
食材:芋儿 鸡 姜蒜 小葱 香菜 郫县豆瓣 火锅底料 香料 十三香 花椒料酒 耗油
鸡剁小块后用清水浸泡一下,把血水泡出来,再捞起来沥干备用,芋儿切大块,姜切片,大蒜稍微拍一下就好香菜和小葱打结
锅中放少许油,放几片姜,把鸡块放入锅中加点料酒煸炒一下,这个烧出来的鸡更香
另起锅放入适当的油,待油温8成热时先把姜蒜、花椒、香料炒出香味后再再加入一大勺豆瓣酱、火锅底料、蚝油橘顷备、十三香,用小火慢慢煸炒,用小火是避免豆瓣酱糊,然后再把鸡块和芋儿一起入过翻炒
翻炒均匀后再加开水,水量刚刚可以没过食材即可,上面放准备好的香菜和小葱结再来点鸡精,便可以用咱们电压力锅啦!
电压力锅就是方便,直接选择“鸡鸭“再选择一个浓郁的口感就完事OK啦,15分钟便可出锅,方便快捷!!
当乎咐锅开始冒气时我就闻到了想味儿!终于等到了开锅的那一刻!!
哇哇,看起来是不是圆毁很美味呢?
有木有流口水呢?
赶紧盛了一碗,用点香菜做装饰,那才叫一个色香味儿俱全~~~
原料:
净鸡、芋儿、盐、味精、豆瓣汁、花椒、干辣椒节、料酒、香料、糖色各适量漏源。
制作程序:
1 鸡洗净,宰成5 厘米大小的块,芋儿去掉老皮待用
2 鸡块下入七成热的油锅炸至呈金黄色后轮瞎,下姜、葱、糖色、香料吃好味,然后掺人鲜汤,去掉泡沫,烧至鸡肉半把时倒人豆瓣汁,下人芋儿、干辣椒节、花椒,倒人料酒,吃好味,放人高压锅压肥,装盘,撒上葱花即成。
操作要领:
1 在炒糖色时,应掌握好火候。用高压锅压时汤汁不宜过多,否则影响成菜颜色
2 下芋儿的时间应掌握好,一般以鸡半熄时倒人为宜。
营养特点:
芋儿含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、硒、钾等营养成分,中医认为芋返桐态儿具有滋养、强身、美肌肤、助消化等作用。以滋养强身的芋儿配鸡肉合烹,更突出其滋补作用。
一想起这个菜,就勾起无尽的少时记忆。
刚刚读初中,离家远了。开始不回家吃中饭的日子,学校的食堂就是解决我每顿午餐,最经济又好吃的地方(仅限11中的旧食堂)。每天,食堂的师傅都会用粉笔,把当天供应的菜,写在大黑板上。从小就是吃货的我,每天最开心的时刻就是看菜谱的时候。
那时候家里大都不富裕,芋儿烧鸡之类的大硬菜,平时很少很少吃。一看到黑板上写今天有“芋儿烧鸡”就很馋得不行了。可惜一小份要三块五(三块五在那时候是什么概念呢?那时候的公交车都是5毛钱、一碗小面一块五、2两韭菜肉饺子3块、白菜2角钱一斤,不说了,伤心了),对于每天只有两块五饭钱的小同志,是吃不起的。忍吧,慢慢攒,一个月吃一两次,就算打牙祭。
每次吃的时候,还一定要特别嘱咐师傅多加点汤,连汤带肉地倒到我的不锈钢碗里。浓郁鲜香的汤汁,淋在饭上,慢慢浸下去,每一粒米饭都变得香喷喷的。吃一口,满是香气,好幸福。
用料
鸡腿肉或者整鸡半只 500g
芋头 500g
大蒜 5大瓣
老姜 一大块
干辣椒 10多个
花椒 20颗
大料 少许
豆瓣酱 2勺
料酒 2勺
生抽 一勺
盐 一小勺
味精 一勺
糖 一勺
芋儿烧鸡的做法
鸡肉洗净、切块儿,倒料酒、花椒腌制半小时;
芋头去皮,洗净,滚刀切块;
大蒜、老姜洗净拍破,干辣椒剪小段备用;
热锅倒油,稍多些,油温有7成热,下豆瓣酱和大蒜、老姜、花椒炒香,然后下干辣椒翻炒宽晌;
下鸡肉翻炒,待肉变白后倒入芋头,放入少量生抽、料酒、大料和适量白糖炒匀,再倒入适量清水没住食材;
待煮沸后倒入压力锅,上汽后压30分钟;
关火后加入适量的盐和味精调味,出锅。
小慎掘锋贴士
这个菜最难处理的就是芋头,能买到已经去皮的就最好了。如果散掘买回来没有去皮,一定要记得带上橡胶手套处理,然后用流水清洗。因为生的芋头里有草酸碱,会刺激我们的皮肤。直接接触芋头的粘液就会过敏,发痒。要是没注意,已经过敏了,别着急,可以把手放入兑了醋的温水里清洗,综合缓解。
三、小型红薯淀粉加工设备需要多少钱
家庭型六代产品简介:
【设备组成】:由 RJX-1800A型洗薯机、YS450B改装型磨浆分离机、6FT-120型多功能粉条机组成。
【设备概述】:
1. RJX-1800A型自动上料洗薯机适用于薯类及球状物。该机负责清洗自动上料功能。常用于薯类加工,可清除薯类坑凹处泥沙、清洗干净还有去皮效果。安装时将磨浆分离机组合在一起生产。RJX-1800A型自动上料洗薯机清洗干净是当前最理想的薯类清洗机.每小时清洗量在1-2吨左右. 配用2.2千瓦电机。单台价格2780元
2. YS450B改装型磨浆分离机是以鲜薯、薯干、玉米、豆类为原料加工而成淀粉。它一次完粉碎、粗滤、细滤。双层分离三道工序,每小时加1500公斤,配用7.5千瓦电机。单台价格4600元.
3. 6FT-150型粉条机,每小时加工粉条、粉丝、粉皮、川粉等。300斤,配用7.5千瓦电机。单台价格2880元。
【说明提示】:
1. 本机由400型磨浆机破碎部分、机架、上壳、下壳、圆筒筛等部分组成。YS450B圆通过滤机是专业提取淀粉中浆渣分离理想过滤机,(用于建厂设备过滤部分)。每台加工能力在每小时过滤1.5吨左右。在淀粉成套流水线中成组合式生产。因多次用户建议返正和实验当中改型成小型家庭式生产设备。名称:缺世裤YS450B改装型磨浆分离机。现以正式投入新产品当中。
2. 此套组合适合小型家庭式加工.专门为薯区农民及下岗职工提供致富帮手。
3. 以上粉条机均一机多用,更换不同漏板生产粉条、粉丝、粉皮、川粉等。
4. 本厂常年供应零件配件,代伏简办托运,费用自理。产品实行三包,包修一年,并可用柴油机代替。如到厂提货,量大可享受出厂价。
产品名称
加工量
(KG)
动力
(KW)
机身重量
外型尺寸(MM)
长X宽X高
RJX-1800A型自动上料洗薯机
1000-2000kg/h
2.2kw/h
185kg
2753x759x1815
YS450B改装型磨浆分离机
750-1000kg/h
7.5kw/h
320kg
2380x660x1460
6FT-150型粉条机
150kg/h
7.5kw/h
85 KG
1360x300x320
【提示】:本厂长年提供零配件,本机出厂均不配带电机。代办托运费用自理。免费传受技术、技术资料、光盘等欢迎到厂考察学习。
河南省汝阳县机械厂
开启毕陆封四达小型红薯淀粉加工设备有半自动和全自动流水线两种,半自动也可认为是沉淀池工艺,不过都包含悄顷烘干机。全自动不需要采用沉淀池沉淀,采用全旋流技术分离精华淀粉。从红薯进机器到出干淀粉半个小时左右完成。半自动和全自动相差几十万元,小型红薯淀粉加工设备又分为农户型,加工方型,加工厂,企业化型。需要几万,几十万等不同费用,根据具体产量配置数斗不同价钱不同。详细还是实地看看比较好
我刚刚打电话回老家问我了老爸,现在冬季老家很多人自己拿红薯加工打粉,一台小型坦唤友的这样的机器 大概费用应该在800左右,也就是1000元内,可以让槐购链雀买到。
小型红薯淀粉加工设备有半自动和唤厅慧全自动流水线两种,半自动也可认为是沉淀池工艺,不过都包含烘干机。全自动不需要采用沉淀池沉淀,采用全旋流技术分离精华淀粉。从红薯进机器到出干淀粉半个小时左右完成。半自动和全自动相差几十万元,小型红薯淀粉和答加工设备又分为农户型,加工方型,加工厂,企业化型。需要几万,几十万等不同费用,根据具伏衫体产量配置不同价钱不同。详细还是实地看看比较好。