餐饮服务提供者应当按照要求对餐具，饮具进行清洗，消毒

一、餐饮服务提供者应当按照要求对餐具，饮具进行清洗，消毒

这是国家新食品安全法规定强制的条款，应该具备餐具清洗消毒设备设施，对餐具，饮具进行清洗，消毒

二、餐具清洗消毒程序有哪些卫生要求

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三、义齿加工厂消毒室都应具备哪些消毒设施

1. 目的

防止产品污染，确保产品清洁。

2. 责任

2.1生产技术部负责产品的清洁控制。

2.2生产工人按规定要求对产品进行清洁、高温、蒸汽消毒处理。

3. 范围

适用于生产过程中产品清洁的控制。

4. 内容

4.1生产过程中应具有适宜的生产设施，工作平台应平整、不脱落异物、便于清洁，为防止产品污染，需要时，工作台、工位台、工位器具必须定期进行清洁处理，处理后的工位器具不应与日常无关的物品存放一处。各工序工位器具不得交叉使用。

4.2生产工人应具备一定的卫生学知识，并严格穿戴企业规定的工作服和工作帽。

4.3产品经检验合格后，生产工人应对产品进行清洁整理，经清洁、高温蒸汽、消毒处理后的产品无肉眼可见的污物。

4.4对于已包装的成品，就放置于质检部专用的工位器具中，并与其他工位器具严格区分，质检部的操作人员每天对工位器具进行消毒处理，以防止工位器具在传递过程中污染。

4.5牙模型的接收区应与生产区分开，接收区的工作台面应每天清洁和消毒，喷砂、抛光、及打磨工位区应配置吸尘装置，使用的模型传递盒应在每一使用周期后清洁消毒。

这是做体系认证用的吗?

四、如何正确对血液透析机消毒？

血液透析机消毒是一项重要又严谨的工作，不规范的消毒无疑是更强化了污染。从血液透析机水路工作原理中不难看出，在血液透析过程中从新鲜透析液到废液是单向通道。而在消毒过程中，消毒液是在水路中循环往复的，如果消毒液浓度不够，或消毒时间不够，有可能让本来只有透析器下游有限的污染变成了血液透析机管路全面的污染。

常用消毒方法有化学消毒、热化学消毒和热冲洗三种。

1、化学消毒：常用的化学消毒剂是朗索次氯酸钠和朗索过氧乙酸，要注意其对透析机内部管路的腐蚀性，推荐使用5%的次氯酸钠。但是二者都没有除钙的作用，因此应参照厂家说明书建议的频率和除钙液（一般为冰醋酸或柠檬酸）的浓度进行清洗然后再消毒。

2、热冲洗和热化回学消毒：二者的区别只是血液透析机在加热消毒的过程中是否吸入以柠答檬酸为主要原料的溶液。热冲洗的加热温度至少要达到85℃，并持续20min以上在机器水路系统中循环，然后进行冷却冲洗。采用热化学消毒是省时省力，安全有效的方法。

五、未开展消毒技术培训的整改措施怎么写

百度了“消毒餐具周转箱的卫生整改措施”供你参考。

餐饮业要全面贯彻实施《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，组织从业人员认真学习和掌握规范内容，并抓好以下重点环节：

1）布局合理，食品处理区均应设置在室内。食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置，防尘防鼠防虫害设施齐备。

2）食品处理区的面积应与就餐场所面积、供应的最大就餐人数相适应，各类餐饮业食品处理区与就餐场所面积之比、切配烹饪场所面积参照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》附件1的规定。

3）加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。

4）原料采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等；入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录。

5）需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，加工后的成品应与半成品、原料分开存放；需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。

6）在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当保温或冷藏条件下存放。无适当保存条件的，存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。

7）凉菜间应为独立隔间，专间内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25°C。宜设有独立的空调设施，洗手消毒设施应符合规定。应设有专用冷藏设施。操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。专间内应使用专用的工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理的，不得带入凉菜间。

8）餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒。应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。消毒后餐具应符合GBl4934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。

9）食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》予以处理。

10)集中备餐的食堂和快餐店应设备餐专间，无备餐专间的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施。