一、分期育肥是什么？
分期育肥是把肉牛育肥划分犊牛期，育成期和催肥期三个 阶段，犊牛期为1〜6月龄，育成期为6〜18月龄，催肥期为 18〜24月龄，育成期一般以青饲料为主，少量补给精料，每 日0.5〜1公斤，催肥期采取舍饲栓系和散养育肥方法，以优 质青粗饲料为主，补给高能量精料，体重达到500公斤左右出 栏。育成期公牛可按照以粗饲料为主的方式饲养，达到250〜 350公斤体重后，可进人集中舍饲育肥，每群头数在10头最 佳，每头牛运动面积不低于4平方米。
二、育肥的基本原理是什么？
育肥基本原理，就是一方面增加营养的储积，另一方 面减少养分的消耗，促进同体作用，抑制异化作用，使家兔除了维持生命的热能外，还有大部盈余的养料储积体 内，形成肉和脂肪。由于构成肉和脂肪的主要是蛋白质、脂肪和淀粉，因 此，育肥兔时必须以精料为主，大量利用碳水化合物饲料，在育肥兔的消化吸收能力的限度之内，应充分供给混 合精料。
但要逐渐变换，而且要少给勤添，以保持良好的 食欲。大约需〗0~15天的过渡阶段，至于正式育肥的时间，各地很不一致，可视具体情况而定，但一般以15~45 天为宜。若冬季育肥，可用玉米面，熟煮萝卜丝拌米糠，或用 豆料干草粉与煮熟的玉米调成混合饲料，也可用马铃薯、豆饼与麸皮煮熟后喂伺，但不论采用何种饲料，均应补加 食盐和木碳粉，使其消化正常，增进食欲。
如果发现育肥 兔消化不正常时，可喂给青饲料或青饲料，促进胃肠活动机能。肥育期间，要限制家兔的运动，可安置在温暖、黑暗 的环境里，以促进体内脂肪的积存。但肥育兔因缺乏阳光 和运动，身体虚胖，对疾病抵抗力差，所以要特别注意环境卫生。并在肥育期间，可适当加茴香、芹菜叶、蒲公 英、大车前子叶等植物，以利开胃，若肥育到第三个星 期，若食量忽然减少，表示肥育已成，应立即屠宰，否则 经营不利。
凡供作肥育的公、母兔，最好都要进行阉割去势，效 果就会更好，肉的品质也有改善。
三、肉鸭育肥阶段的饲养管理强制育肥方法是什么？
6周龄以后的肉鸭即可进入育肥阶段，若不改变饲料配方， 继续按中鸭的饲喂方法亦可，但增重速度不太理想，最好的方法 是进行强制育肥，主要为了提髙肉鸭肥度，使肉质更加鲜美 细嫩。育肥前，淘汰瘫、残、病鸭及体重过小鸭，并按鸭体重分为 大、中、小3类，当中鸭养到45天时，开始育肥最为适宜。育 肥期间要使用高能量、低蛋白的配合伺料（代谢能12. 55兆焦/ 千克，粗蛋白质14%~ 15%即可）。参考配方1:玉米粉60%，麸 皮10%,草粉4%,米糠10%,豆饼4%,菜籽饼5%,鱼粉5%, 骨粉1.7%,食盐0.3%;参考配方2:玉米35%、米糠30%、粗 面粉26. 5%、黄豆5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%，后 期去掉黄豆，减5%米糠，增加10%玉米。另外，每100kg饲料 中加沙砾2kg及添加食用多维素。