中耕和开沟是一个意思么
不是一个概念。
1、中耕：作物生育期中在株行间进行的表土耕作。采用手锄、中耕犁、齿耙和各种耕耘器等工具。中耕可疏松表土、增加土壤通气性、提高地温，促进好气微生物活动和养分有效化、去除杂草、促使根系伸展、调节土壤水分状况。中耕的时间和次数因作物种类、苗情、杂草和土壤状况而异。在作物生育期间，中耕深度应掌握浅-深-浅的原则。即作物苗期宜浅，以免伤根；生育中期应加深，以促进根系发育；生育后期作物封行前则宜浅，以破板结为主。结合中耕向植株基部壅土，或培高成垄的措施，称培土。多用于块根、块茎和高秆谷类作物。以增厚土层，提高地温、覆盖肥料和埋压杂草，有促进作物地下部分发达和防止高秆作物倒伏的作用。
2、开沟：在作物栽培过程中，为了播种、浇灌、翻晒土壤等需要，人们利用机械或人工在土地上将土壤向两侧翻开，形成中间低、两侧高的形状，这种操作方式是开沟。
中耕是在作物生长期间在行间用锄等农具将表土弄疏松，主要是保水；在行间的开沟主要是讲以培土为主的农事操作；在播种前的开沟还有好多种。
大葱怎样直播大葱可以直接种植吗，开沟直播行吗？
大葱当然可以直播大葱、直接种植。
大葱栽培技术
一、育苗种植
品种选择：选用优质、高产、抗病、抗逆、商品性好的品种。
播种育苗：月下旬至10月上旬播种。用干籽直播。也可用30℃温水浸种6～8小时，除去瘪籽和杂质，将种子上的黏液洗净，用湿布包好，放在16～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60%种子露白即可播种。春季葱的种子必须采用新籽，每亩用种量3kg。浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，覆细土0.8～1cm厚。在播种后出苗前，用33%除草通乳油每亩120g对水30～50kg喷洒床面。
苗期管理：幼苗出土后及时除草，幼苗伸腰时浇1次水。真叶长出后，根据天气情况再浇1次水。如遇干旱可随时浇水，封冻前浇1次封冻水。春季返青后浇1次水，水量不宜大。结合乾农商城万稼能灌水追肥，追肥2～3次。栽前20天禁止追肥灌水。株高30～40cm，6～7片叶，茎粗1～1.5cm，无分蘖，无病虫害。
整地施肥：定植前深耕细耙，在中等肥力条件下，结合整地，每亩施腐熟厩肥或禽肥3m3、纯氮肥3kg(折合尿素6.5kg)、纯磷肥5kg(折合过磷酸钙42kg)、纯钾肥5kg(折合硫酸钾10kg)。以含硫肥料为好。按行距开沟，沟深30cm，磷钾肥均匀施在沟底，将土肥混合均匀。
定植：4月中旬至5月上中旬为大葱的适栽期，晚茬葱也可延至6月中下旬，挑选、分级、剪根(3～5cm)、栽苗、培土和灌水等连续作业。定植沟距70cm，株距3～5cm，定植深度以不埋没心叶为宜，定植后灌水。
二、田间管理
铲趟培土。一般分4次进行。第1次在生长盛期前，培土至沟深的一半;第2次在生长盛期开始以后，培土与地面相平;第3次培土成浅垄;第4次培土成高垄。每次培土以不埋没葱心为度。
追肥。第1次追肥在第1次铲趟时进行。第2次追肥在第2次铲趟前进行，每亩施乾农1商城万稼能重茬根腐5～20kg。
浇水。灌水前期处于半休眠状态，不必灌水。8月中旬以后，适量灌水。生长盛期即葱白形成时期，要多次大量灌水。
喷施乾农商城根尚雅有机微菌多类合剂。施用方法是，在大葱第2次铲趟培土后稀释1000～1500倍喷施，共喷3次，每次间隔15天。随对随用，不可与杀菌剂和农药混用，喷施后6小时内下雨应重新喷施。
三、病虫防治
大葱主要病害有紫斑病、霜霉病、疫病、锈病等，主要虫害有葱蛆、蓟马、潜叶蝇等。可使用乾农商城银离子防治。
四、适时收获
大葱在土壤冻结前15～20天收获完，一般在9月末至10月初开始采收。收获时避免损伤葱白，抹干净土，打捆，贮藏或外运。采收时所用工具要清洁、卫生、无污染。