冷榨工艺是在油料压榨前不经加热或低温的状态下,送入榨油机压榨。爱帮家用榨油机低温冷榨,油温度和酸价较低,不需要精炼,经过沉淀和过滤后就可得到成品油,最大限度保留原料中的营养素;缺点是原料必须经过精选,含水量不稳定,不利于长期存放,所以冷榨一般用于家庭榨油,现榨现吃。