一、甜品需要那些设备？
别作甜品需要的设备有1. 冷柜：甜品店必备的设备，也是最贵的设备。一般来说，大型甜品店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台。
小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
2. 消毒柜，用于餐具消毒3. 封口机，制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时。
（须配合封口机胶纸和杯子使用）
4. 榨汁机5. 电池炉压力锅，煮豆类\闷类用6. 电池炉，一般煮水煮东西用7. 闷烧锅，制作酸奶\西米8. 保温桶，装冷热基础饮料，做打包式冷饮奶茶用9. 多功能电饭煲 煮豆类\糖水\闷类用10. 微波炉，加热冷藏品使用11. 三明治面包机，制作夹心三明治12. 碎冰机13. 冰沙机：功率越大越好，最好选择名牌（如小太阳），耐用很重要14. 炒冰机：用于制作雪糕和炒冰，夏天受欢迎15. 烘炉：制作西饼、蛋糕、蛋挞等西式甜品使用 其他工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、匙勾（做水果拼盘用）、萝卜刨、扒锤（锤鸡翅料\姜汁）、雪糕壳（打雪糕用）、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等
二、做鲜榨果汁需要用到哪些设备呀？
一般需要、果汁机、碎冰机、货柜等设备。
补充：
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。
设备嘛主要的就是榨汁机了，除了这个还得要技术支持，这个是为什么我们在家里自己做的没有VQ鲜榨果汁店榨出来的那么好喝
果汁饮料生产设备介绍：清洗（清洗机）― 检果（检果机） ― 破碎（破碎机） ― 打浆（打浆机） ― 榨汁（榨汁机） ― 过滤（过滤器）―浓缩（浓缩器）―调配（调配罐） ― 杀菌（灭菌机）―无菌储存（无菌贮罐）― 无菌灌装 ―贴标机 ―喷码机 ―自动包装机 ―码垛机
果汁饮料生产线的涉笔主要包含这些，可以根据自身情况去匹配。
鲜榨果汁制作方法大全 自制鲜榨果汁正确步骤 操作方法教学
张家港市中吉机械有限公司专业生产果汁饮料生产线设备。首先你要考虑做什么饮料，目前市面上有2种方式，1种是原果经过榨汁后再调配的饮料，也有不调配的比如NFC。还有一种是直接采购浓缩汁调配饮料。目前国内后者是最多的。因为从原果开始做要求比较多投入比较大，而且原果不是自己种植的话，原果的价格和品质自己是控制不力的。所以此处分享下调配型饮料。
饮料生产线有水处理设备，调配过滤杀菌设备，清洗设备，饮料灌装机，二次杀菌机，贴标机，包装机等，还需要锅炉、空压机、连接管道等。当然根据饮料的包装容器不同，有一些设备也是不同的，比如塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶、纸盒包装等。另外生产饮料还有工艺问题，此处不再深入讨论，如需了解请联系张家港市中吉机械有限公司
三、想开一个鲜榨果汁店，需要准备什么？
1）如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。
（2）购置数台果汁机，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
（3）购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等（6种以上）。
（4）制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。
（5）申领卫生许可证和营业执照等证件。
投资评估：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租（以8平方米为例），每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。
收益核算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000~3000元。
门面，柜台，设备，营业执照，健康证，水果
店面，装修，推广，机器，菜单，材料
大家已经把开店基本的需要已经回答了，我给您回答一个更现实的商机吧，目前北京最火的是一款手动榨汁机，很多果汁店咖啡店奶茶店甚至酒店都在采用，榨的果汁种类主要是石榴汁，橙汁，柠檬汁（做柠檬气泡水或柠檬茶）。
想法不错
不过鲜榨果汁成本会很高
售价相对也会高些
首先一定要调查一下适合哪些消费人群
这样开店的地段也有个可比性
一定要先把一切想周全
别着急盲目开店
最后
祝你成功
四、办小型果汁厂需要什么设备？
简单说明一下果汁生产的工艺流程:水果-→验级称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌-→脱胶-→超滤-→蒸发浓缩-→巴氏灭菌-→无菌灌装。
果汁生产的主要设备主要就是三部分:
1、
榨汁、
2、
脱胶处理
+
超滤、
3、
浓缩。
果汁生产中的最关键设备，是榨汁设备。所谓榨汁，就是推进一个物体（挤压面），把由固体、液体和气体物质所组成的混合物中的液体和气体物质从一个有限的空间（挤压室）中挤压出去的过程。如果挤压设备合理，就可以只把气体和液体物质从挤压室中挤压出去，而把固体物质仍然留在挤压室中。
影响出汁率的因素有：
1、
挤压力：在一定压力范围内，出汁率同挤压力成正比。但这个范围很关键。
2、
果浆泥的破碎程度
3、
挤压层的厚度
4、
预排汁
5、
榨汁的助剂，有无助剂，影响出汁率最多达11.7%。
各种榨汁设备的比较：
间歇：室式榨汁机、包裹式榨汁机、
连续：螺旋榨汁机、带式榨汁机。
1、
螺旋榨汁机，在我国广泛应用，结构简单、故障少、生产效率比较高。但出汁率低，大多情况下40-60%，浑浊物>3%。
2、
带式榨汁机，连续作业，工作效率高，适合大规模生产。出汁率高，78%左右。带式榨汁机是国内外果汁生产最先进的榨汁设备。
由于在初榨汁中含有较多的浑浊物，影响果汁的浓缩和最终产品质量，需要对初榨汁进行净化处理，主要用各种分离超滤设备，并在分离进行澄清处理处理，以提高分离因数和效率。
浓缩，是将净化后的水果原汁，在较高真空度下，在60-65℃温度环境下，蒸发出水果原汁中的大部分水分，将体积缩小到原来体积的1/6左右，可溶性固型物含量从一般12%左右提高到72%。便于运输保存。目前国内市场各类浓缩果汁的价格一般在1.0―1.2万元左右。以上是水果浓缩汁工艺的简单说明。
关于设备：郑州万恒过滤科技有限公司不错
你可以查一下
破碎机，打浆机，离心机，杀菌机，灌装机，封盖机包装机，打码机自己弄需要二手设备的话10-20万，这是比较全的。