答:炒1斤板栗大约需要1.5到2斤新鲜的板栗。炒制板栗时,外层的壳需要去除,所以需要购买更多的新鲜板栗以确保炒好后的净重符合需求。此外,板栗在炒制过程中会有一定程度的水分蒸发,所以需要更多的原料。具体的用量还取决于个人口味和烹饪方法,可以根据自己的喜好进行调整。
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答:炒1斤板栗大约需要1.5到2斤新鲜的板栗。炒制板栗时,外层的壳需要去除,所以需要购买更多的新鲜板栗以确保炒好后的净重符合需求。此外,板栗在炒制过程中会有一定程度的水分蒸发,所以需要更多的原料。具体的用量还取决于个人口味和烹饪方法,可以根据自己的喜好进行调整。