一斤板栗能做多少板栗酥饼？

一、一斤板栗能做多少板栗酥饼？

大小不同，品种不同，个数也不同。一般情况下，一斤板栗，有20到50个左右。

北方栗，主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右，一斤也就是500克，一斤有50个左右。

南方栗，主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，一斤500克，就是约20粒到35粒左右。

二、板栗酥饼商用配方？

原料：栗子、面粉、猪油、白糖。

栗子馅料的做法：1、新鲜栗子摊开晾两三天；2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。 

饼皮的做法：1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；3、酥皮擀成大片；4、酥油团放在酥皮上，包起来；5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。 

做栗子饼：1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；3、塞进饼干模具压出图形；4、放进白芝麻里滚一下，压实；5、做好的栗子饼表面刷上水；6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。

三、一块板栗酥饼多少克？

大小不同，品种不同，个数也不同。一般情况下，一斤板栗，有20到50个左右。

北方栗，主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右，一斤也就是500克，一斤有50个左右。

南方栗，主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，一斤500克，就是约20粒到35粒左右。

四、一个板栗酥饼多少克？

一个板栗酥饼50克。板栗饼主要是用板栗为主要原料混合面粉制作而成的一种营养食品。它的热量比较高，一个板栗饼的重量大概在50克左右，含有热量140大卡上下。吃多之后可以迅速的导致热量在体内堆积成脂肪，从而引发肥胖现象。

而少量的吃板栗饼则可以促进人体吸收丰富的蛋白质、粗纤维和胡萝卜素，不但可以营养脑神经还可以促进肠道蠕动，可以改善视力、增加皮肤的弹性。

五、杰儿板栗酥饼做法？

食材

水油皮，杏仁粉50g、蛋清1个、代糖15g、泡打粉1.5g、洋车前子壳粉2g

杏仁粉30g、液态黄油25g、代糖5g板栗馅 生板栗仁160g、代糖少量

步骤

1板栗煮熟加少量代糖，压成板栗泥，分成6等份备用

2水油皮的干性材料混合，加蛋清搅拌成团备用

3油酥中材料混合搅拌成团水油皮面团擀成薄片（铺在2张油纸中间擀可以防粘涂满上一层油酥，小心卷起，切成6等份

4每一份按压成薄片，包入板栗馅，收口团成球按压成饼状，两面沾取适量芝麻放入烤盘，烤箱160度预热，烤20分钟上色满意即可。

六、板栗酥饼是什么馅？

板栗酥饼是以板栗为主要食材做馅的酥饼。做法如下：

1.取栗子肉，在高压锅加少量水煮至烂熟；用料理机打成糊状

2.锅底放少许油，倒入栗子糊炒干，以可以搓成团为准。

3.酥油团：100g面粉、50g特质调和油和成酥油团，松弛20分钟左右；

2、酥皮：250g面粉、60g猪油、35g白糖、100ml左右开水和成酥皮团，松弛20分钟左右；

4.酥皮擀成片，酥油团放在酥皮上，包起来；包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片将擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小份。做栗子饼擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小份；将小份压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型。塞进饼干模具压出图形。

5.放进白芝麻里滚一下，压实做好的栗子饼表面刷上水，180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。

七、一个板栗酥饼大概多少克？

酥饼的热量非常高。因为板栗饼是栗子打成泥然后加糖做成的饼.板栗饼里的板栗很少的，相当于三碗白饭的热量。因为如果想要有酥的口感必须要加相当多的猪油。每100g酥饼的营养含量为:热量(千卡)481、钙(毫克)14、蛋白质(克)5.3、脂肪(克)24.7、碳水化合物(克)59.3。

八、一个板栗酥饼热量？

它的热量比较高，一个板栗饼的重量大概在50克左右，含有热量140大卡上下。

板栗饼主要是用板栗为主要原料混合面粉制作而成的一种营养食品

一个板栗饼的热量只算脂肪，500除以9，再乘以30%，乘以每克脂肪的热量9千卡，等于150千卡，再加上饼皮和馅所含的淀粉，也就是说，一个饼的热量居然高达170千卡-180千卡，吃两个板栗饼，比一大碗白米饭的热量还要高

酥饼的热量非常高。因为板栗饼是栗子打成泥然后加糖做成的饼. 板栗饼里的板栗很少的，相当于三碗白饭的热量。因为如果想要有酥的口感必须要加相当多的猪油。每100g酥饼的营养含量为: 热量(千卡) 481、钙(毫克) 14、蛋白质(克) 5.3、脂肪(克) 24.7、碳水化合物(克) 59.3。

所以，板栗酥饼虽美味，栗子含淀粉较多，热量高，高血压和要减肥的朋友们不能多吃哦

1.板栗酥的热量非常的高，这是因为板栗酥当中含有大量的白砂糖、和大量的黄油。

2.如果你吃了一个板栗饼，那就相当于你吃了两碗饭的热量。

3.对于板栗酥来说，一天最多食用三个就差不多了。

九、徐州哪里可以学板栗酥饼？

关于这个问题，徐州市的板栗酥饼是一种传统的地方特色小吃，可以在徐州市的各大糕点店或面包房购买。如果您想要学习如何制作板栗酥饼，您可以咨询当地的饮食培训机构或者在网上搜索教授该技能的私人教练。

十、板栗酥饼可以放冰箱冷藏吗？

不适宜 因为酥饼是面食，而且有酥，最好吃的时候是趁热，如果放到冰箱里，一是回生，二是容易吸潮。这时再吃口感发硬，里面回生。如果再去加热，起酥的效果就会大打折扣。

如果是短时间的，可以在常温下放一天，比在冰箱里要好。但这一类食品，建议还是现吃现买为好。