什么是臭氧消毒？
1臭氧对细菌灭活的机理：
臭氧对细菌的灭活反应总是进行的很迅速。与其它汪培杀菌剂不同的是：臭氧能与细菌细胞壁脂类双键反应, 穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通枯腊透性，从而导致细菌死亡。臭氧还作用于细胞内的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶破坏DNA。
2臭氧对病毒的灭活机理：
臭氧对病毒的作用首先是病毒的衣体壳蛋白的四条多肽链，并使RNA受到损伤，特别是形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后，电镜观察可见其表皮被破碎成许多碎片，从中释放出许多核困败唯糖核酸，干扰其吸附到寄存体上。 臭氧杀菌的彻底性是不容怀疑的。
臭氧（O₃）又称为超氧，是氧气（O₂）的同素雹毕陪异形体，在常温下源蠢，它是一种有特殊臭味的淡蓝色气体。臭氧是一种强氧化剂，它在水中的氧化还原电位为2.07 eV，仅次于氟（2.5eV），其氧化能力高于氯（1.36eV）和二氧化氯（1.5eV），能破坏分解细菌的细胞壁，很快地扩散数纤透进细胞内，氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶等，也可以直接与细菌、病毒发生作用，使细菌的代谢和繁殖过程遭到破坏。细菌被臭氧杀死是由细胞膜的断裂所致，臭氧的杀菌能力不受PH值变化和氨的影响，其杀菌能力比氯大600-3000倍，它的灭菌、消毒作用几乎是瞬时发生的，在水中臭氧浓度0.3 - 2 mg/L时，0.5 - 1min内就可以致死细菌。达到相同灭菌效果（如使大肠杆菌杀灭率达99%）所需臭氧水药剂量仅是氯的0.0048%。
所以现在很多人选择臭氧消毒机来对空间、水进行消毒。
臭氧杀菌技术是近些年来发展起来的一种非高温杀菌技术宽唯，其具有杀菌能力强、杀菌速度快、适用性高、安全性好、操作便捷、成本低等诸多优势，已经发展成为食品安全技术中的一项关键技术。利用臭氧的强氧化性而对相关产品进行消毒杀菌，臭氧发生器是生产臭氧的专业设备，臭氧发生器是利用高压放电原理，将氧慎拿培气转化为臭氧的过程。即将高压交流电加在中间隔有绝缘体并有一定间隙的高压电极上，让经过的干燥净化空气或氧气通过。当高压交流电达到10-15KV时，产生蓝色敏数辉光放电[电晕]，电晕中的自由高能离子离解O2分子，经碰撞聚合为O3分子。臭氧的产量、浓度随所加的电源电压，电流等变化。
臭氧(ozone，O3) 常温下为无色气体，有一股特殊的草腥味，有极强的氧化能力，稳定性极差，常温下可自行分解为氧
臭氧在常温下为强氧化性气体，是一种广谱杀菌剂，可杀灭细明举菌繁殖体、病毒、芽孢、真菌等，并可以破坏肉毒杆菌毒素。臭氧消毒法主要用于空气、水和物品表面的消激此碧毒。
空气消毒时，密闭空间内，无人状态下，臭氧浓度为每立方米二十毫克，作用三十分钟左右。
水消毒时，根据不同场所，按厂家产品使用说明书要求进行使用。
物品表面消毒时，密闭空间内，臭氧浓度每立方扒陪米六十毫克，可作用60到120分钟左右。
臭氧消毒技术是1840年一位德国的化学家C.F.舍拜恩发明的消毒技术，于1856 年被用于水处理消毒行业。目前，臭氧已广泛用于水处理、空气净化、食品 加工、医疗、医药、水产养殖等领域，对这些行业的发展起到了极大的推动作用。
臭氧消毒是指以臭氧作为消毒剂的水处理技术。臭氧是一种强氧化剂，溶于水后，直接或利用反应中生成的大量经基自由基及新生态氧间接氧化水中的无机物、有机物，并进入细菌的细胞内氧化胞内有机物，从而达到杀菌消毒、净化水质的目的，与加氯消毒相比，臭氧消毒剂髦小、作用快、消毒效果更佳，同时可以改善水的口感和观感。
灭菌原理
臭氧是一种漏慎颤租强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。O3灭菌有以下3种形式：
1.臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。
2.直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。
3.透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透返洞敬性畸变而溶解死亡。
鱼塘消毒几天可用芽孢杆菌
臭氧的应用范围臭氧因卓越的杀菌、解毒、漂白、脱臭能力，因而用途极广：1.食品厂的车间空间杀菌消毒，去除异味等，做工工具无菌处理等。2.公大楼或私家住宅臭氧净化，去除异味等。3.自来水生饮设备之消毒、杀菌。4.水产养殖，鸡鸭鹅猪养殖之应用。（消毒杀菌除臭等）5.日常饮用水之杀菌消毒。6.大型环保工程，工业化学废水、废气之处理。7.实验室、无菌室之使用。8.公室、卧室、客厅之空气净化。9..蔬果农药残毒之去除、改善。10.鱼类、肉类除臭、杀菌、分解抗生素。11.游泳池杀菌、消毒。臭氧发生器在水产养殖业中的应用工艺处理工艺1.淡水养殖中的臭氧杀菌饲育用水的处理模式图：（臭氧投加量：每立方水投加1～2克） 图中所示先以0.1～0.3mg/L浓度处理5～10分钟，再曝气到臭氧浓度0.003mg/L以下方可用作饲育水。2.海水养殖中臭氧杀菌饲育用水的处理模式图：（臭氧投加量：每立方水投加1～3克） 图中所示先以0.1～0.5mg/L浓度处理5～10分钟，再经活性炭槽到臭氧浓度0.003mg/L以下方可用作饲育水。 注意：海水养殖需经活性炭槽等将臭氧气体及所生成的强氧化剂去除，不能等同于淡水养殖工系。 3.下图为臭氧在养鱼水处理中的处理工艺： 工艺说明 封闭循环水处理养殖系统工艺是通过海水分阶段处理，提高海水水质，为鱼类提供优良生长环境，工艺包括：1.海水过滤 主要由微滤、活性碳过滤、沙滤，使水质更新。2.海水消毒 采用先进臭氧技术杀灭海水中病菌、藻类，降解水中病毒，防止疾病发生。3.海水增氧 采用纯氧通过高效喷射器形成微细气泡，提高海水中溶解氧。4.海水升温 采用换热器调节循环水温度，为鱼类提供适宜的温度生长。工程特点： 1、应用臭氧可降解水中的有机物、氨氮、亚硝酸盐等物质，并杀灭水中的致病菌和浮游生物。 2、大大提高鱼、虾、贝类育苗和养殖的成活率。 3、明显提高饲料的转化率，促进生长，提高产量。 4、避免水质污染，如赤潮、工业废水、生活污水等。 5、避免因周边养殖池的污染、病毒而造成的交叉感染。 6、避免水质恶化和池底污染。 7、降低消耗，降低生产成本。臭氧在养殖业的应用臭氧应用于养殖中的特点：1、由于臭氧在空气或水中发生作用后又还原成氧气，从而提高空气或水中氧气的含量。所以对人畜健康细胞没有任何伤害。2、臭氧发生器有强大的消毒功能外，还有非常好的除氨、除臭效果。它能产生大量的臭氧气体，分解崮诘陌逼⒘蚧獾扔泻ζ搴鸵煳叮刮糜芏吨Ｕ馐瞧渌魏蜗痉椒ㄎ薹ū饶獾挠攀啤3、绿色养殖仪对圈舍的空气和饮水可同时进行消毒这是其他任何消毒方法都无法做到的。4、由于臭氧比空气重，在空气中呈弥漫性下沉，不易到处漂浮，所以臭氧设备的使用不受畜禽舍的结构模式影响，无论是封闭式或开放式畜禽舍（夏季，随着通风换气频率的增加，同样容易将细菌病毒带入畜禽舍，侵害畜禽。）同样有效。5、杀菌能力强，其杀菌能力是紫外线灯的1.5-5倍，比高氯高1倍，在水中的杀菌速度比氯快600-3000倍。6、杀毒彻底无死角，无残留，环保高效无二次污染。7、减低投资成本：使用臭氧技术可大大减少人力投入和化学药物抗生素的使用。利用少量的电和无偿空气作亮帆原料，提高了自动化养殖程度，降低了动物的疾病产生。8、消毒灭菌后，提高家禽的存活率，减断生长期，促进畜禽健康生长，提高繁殖率，减少疾病。养鸡场提高鸡的产蛋量：过多的使用化学药物会损坏鸡的吸钙能力，易产生软壳蛋，导致产蛋量下降。9、提高了产品品质和销售量：就食品卫生产品品质来看，携带过多的化学药剂和抗生素的家禽易给饥键圆人的健康造成潜在的危害，影响市场销售量10、利用臭氧对空气和水消毒是有效防治流感病毒的有效方法。臭氧在养殖场中的主要应用方法：1、臭氧充注到禽舍内，首先与禽类排泄物所散发的异臭进行分解反应，当异臭去除到稍闻到臭氧味时，舍内空间的大肠杆菌、葡萄球菌及新城疫、鸡嚯乱、禽流感等病毒基本随之杀灭。另外，不可忽视禽类的排泄物散发的胺类气体给禽类造成的毒害，农村养殖户冬天在养殖棚直接用煤炉取暖所产生的氧化硫等有毒气体给禽类造成的危害不可能靠化学药物来消除。但应用臭氧技术之后，有效地达到净化作用，进入应用臭氧技术的养殖棚内很直观地让人感觉到空气明显清新了。 2、用臭氧泡制臭氧水供给禽类饮用，禽类喝了臭烂塌氧水可改变禽类肠道微生态环境。臭氧在禽类肠道内减少了以宿主营养为生的细菌数量，减少宿主营养消耗。还使有力分泌的演粉酶的活性增强。提高了禽类尤其是幼禽对食物营养成份的利用率，增加了幼禽营养供应，促使禽类健康生长。让禽在喝臭氧水相对地改变了禽类的抗药性，能有效预防如小鸡白痢等肠道疾病。3、用臭氧水进行禽舍、饲养槽、活动场地的清洗，可用效杀灭表面的病毒及有害细菌。臭氧应用于养殖业的优势：2、去除粪便和污水所产生的氨气和硫化氢等有害气体的气味。3、减少畜禽的呼吸系统疾病，提高畜禽的养殖密度。4、迅速清除蚊蝇等害虫，减少化学杀虫剂在养殖场的使用量。5、减少饲养成本并缩短育肥时间（提高饲料的转化率）。6、减少有害物质在畜禽内的残留量，提高肉、蛋、奶的质量。7、生产环境符合国家环保最新的法律法规的要求。