新疆辣椒烘干技术（新疆辣椒提取辣椒红色素，采用烘干机进行烘干应该注意哪些，如烘干机设定温度及时间）

一、新疆辣椒烘干技术（新疆辣椒提取辣椒红色素，采用烘干机进行烘干应该注意哪些，如烘干机设定温度及时间）

辣椒烘干机您可以采用三筒烘干机，郑州隆达机械设备有限公司

二、如何正确选择辣椒烘干设备

1、首先要选择省电节能的辣椒烘干设备，如果批量生产要考虑成本与每小时的耗电量；

2、其次要选择环保的辣椒烘干设备，政府提倡环保清洁卫生，在环保高压下热源采用烧煤、烧炭、烧油的辣椒烘干机正在被市场淘汰，所以空气能热泵辣椒烘干机是一种明智的选择；

3、要根据自己的实际情况：资金、场地大小、产量等，选择不同大小的辣椒烘干机，或者进行定制大小。

4、因为辣椒是食品，在设计的时候尽量使用不锈钢推车、不锈钢托盘。

最后要说的是，选择辣椒烘干设备一定要慎重，应该从多方面进行考核，最好是到厂里进行实地考察，或者进行试机操作，这样才能比较直接的显示出来辣椒烘干设备的质量和效果。

三、国内最好的辣椒烘干机械？

太阳光去晒

四、辣椒烘干温度要多少

新鲜辣椒的水分含量很高，一般在75%-85%。干燥时，我们可以把温度设为40度℃ 至60℃。通过我们的试验，在这个温度范围内干燥辣椒可以保证其外观好、养分损失少。

辣椒烘干机是辣椒加工的必备设备。说到烘干，我们的印象是用热风来烘干辣椒。因此，热风温度的高低直接关系到辣椒干燥后的品质。由于辣椒中的营养成分在高温下容易流失和破坏，如果温度过低，会降低干燥效率，延长干燥时间。总之，干燥温度决定了辣椒的外观。

使用烘干机干制辣椒时的温度：45～65℃是辣椒烘干的最佳温度区限。辣椒含水份比较多，刚开始烘的时候温度以45~55℃ 慢温进行烘干，当辣椒含水份在50%时可提高温度到55~65℃左右直到烘干，这样辣椒保留和形成更多的香味物质，提高食味品质，又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。