白菜肉馅饺子怎么调馅？

步骤/方式1

面团中列出的材料和面，和成偏软的面团，盖好醒面。

步骤/方式2

猪肉馅儿，最好是7分瘦3分肥的猪前腿肉，放入葱姜，酱油（太太乐原味鲜），料酒，太太乐鲜鸡汁调匀

步骤/方式3

白菜切碎，放3克盐抓匀，腌制5分钟，挤出水分，水分3次打入肉馅中，把挤过水的白菜末放入肉馅中拌匀即可，因为腌白菜末放了盐，酱油，鸡汁中也有盐，馅料中不用再放盐了。

步骤/方式4

韭菜择洗干净切末放入馅里，倒点花生油，芝麻香油提香，拌匀备用。

步骤/方式5

先取三分之一面团揉成长条，切成合适的面剂擀成周边薄中间稍厚的饺子皮，开包。

步骤/方式6

包好饺子了

步骤/方式7

包好下锅煮熟捞出来就可以吃了