花椒油的具体制作步骤:
食材:花椒、生姜、蒜、葱白、八角、色拉油
1,花椒洗净晾干水分,生姜切片。
2,锅里倒入色拉油,油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角
3,换小火,慢慢炸制。
4,等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶。
5,等油晾凉后,用器具过滤掉花椒。
6,如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次。
7,最后把过滤好的花椒油装瓶即可。
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