步骤/方式1
地瓜叶子洗净择好,锅里的水烧开,把地瓜叶子扔进去焯2分钟左右捞出,过冷水沥干。
步骤/方式2
地瓜叶降温后,挤干水分,把菜叶切碎;
步骤/方式3
80克面份,4个鸡蛋,60克清水倒入碗中,搅拌均匀
步骤/方式4
放入切碎的地瓜叶,放入2克五香粉和少许盐搅拌均匀;
步骤/方式5
平底锅抹油,倒入适量的面糊,平铺成饼,煎制两面金黄即可
步骤/方式6
煎好的地瓜叶鸡蛋饼切成小块,即可开吃。
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