不需要放花椒。因为猪肉的肉质本身就比较细嫩,腥膻味也比较轻,如果在炖煮的过程中添加了过多的香料,反而会掩盖住猪肉本身的香味,炖出来的猪肉、排骨基本吃不到肉香味,更多的是香料的味道。
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不需要放花椒。因为猪肉的肉质本身就比较细嫩,腥膻味也比较轻,如果在炖煮的过程中添加了过多的香料,反而会掩盖住猪肉本身的香味,炖出来的猪肉、排骨基本吃不到肉香味,更多的是香料的味道。