一、红外分光光度计和红外光谱仪是一种东西吗
这两种仪器的运用原理都一样，都是使用近红外光来进行分析，但是两者是有比较大差别的。
主要区别
红外光谱仪一般来说构造比较复杂，红外光谱仪的单色器结构主要是迈克尔逊干涉仪，这类型的单色器结构比较复杂，精度也比较高，同时在进行光谱数据处理的时候也充分运用傅里叶变换和反傅里叶变换。
红外分光光度计的单色器一般都是用光栅进行扫描分光，这部分的结构就比迈克尔逊干涉仪简单一些了，因此单色器结构也简单一些。在光谱数据处理方面主要运用求导、平滑、中心化、小波变换、最小二乘法、偏最小二乘法等方法进行处理。
详细资料
红外光谱仪
红外光谱仪是利用物质对不同波长的红外辐射的吸收特性，进行分子结构和化学组成分析的仪器。红外光谱仪通常由光源，单色器，探测器和计算机处理信息系统组成。根据分光装置的不同，分为色散型和干涉型。对色散型双光路光学零位平衡红外分光光度计而言，当样品吸收了一定频率的红外辐射后，分子的振动能级发生跃迁，透过的光束中相应频率的光被减弱，造成参比光路与样品光路相应辐射的强度差，从而得到所测样品的红外光谱。
红外光谱仪特点
1、 只需三个分束器即可覆盖从紫外到远红外的区段；
2、 专利干涉仪，连续动态调整，稳定性极高；
3、 可实现LC/FTIR、TGA/FTIR、GC/FTIR等技术联用；
4、 智能附件即插即用，自动识别，仪器参数自动调整；
5、 光学台一体化设计，主部件对针定位，无需调整。
红外分光光度计
由光源发出的光，被分为能量均等对称的两束，一束为样品光通过样品，另一束为参考光作为基准。这两束光通过样品室进入光度计后，被扇形镜以一定的频率所调制，形成交变。
基本工作原理
用一定频率的红外线聚焦照射被分析的试样，如果分子中某个基团的振动频率与照射红外线相同就会产生共振，这个基团就吸收一定频率的红外线，把分子吸收的红外线的情况用仪器记录下来，便能得到全面反映试样成份特征的光谱，从而推测化合物的类型和结构。IR光谱主要是定性技术，但是随着比例记录电子装置的出现，也能迅速而准确地进行定量分析。
特点
一般的红外光谱是指2.5-50微米（对应波数4000--200厘米-1）之间的中红外光谱，这是研究研究有机化合物最常用的光谱区域。红外光谱法的特点是：快速、样品量少（几微克-几毫克），特征性强（各种物质有其特定的红外光谱图）、能分析各种状态（气、液、固）的试样以及不破坏样品。红外光谱仪是化学、物理、地质、生物、医学、纺织、环保及材料科学等的重要研究工具和测试手段，而远红光谱更是研究金属配位化合物的重要手段。
这两种仪器的运用原理都一样，都是使用近红外光来进行分析，但是两者是有比较大差别的。
傅里叶红外光谱仪一般来说构造比较复杂，价格也稍微昂贵一些。傅里叶近红外光谱仪的单色器结构主要是迈克尔逊干涉仪，这类型的单色器结构比较复杂，精度也比较高，同时在进行光谱数据处理的时候也充分运用傅里叶变换和反傅里叶变换。因此，这类型的仪器相对于分光光度计类的近红外精度高，价格也昂贵，如德国布鲁克MPA近红外光谱仪就是傅里叶型的近红外光谱仪。
红外分光光度计的单色器一般都是用光栅进行扫描分光，这部分的结构就比迈克尔逊干涉仪简单一些了，因此单色器结构也简单一些，价格方面也比傅里叶型的近红外分析仪便宜一些。在光谱数据处理方面主要运用求导、平滑、中心化、小波变换、最小二乘法、偏最小二乘法等方法进行处理。国内的近红外分光光度计代表作应该算是上海棱光技术有限公司和中国农业大学联合研发的S400近红外农产品品质分析仪，还有S410近红外分光光度计。便携式的近红外分析仪有的运用滤光片模式，也有的也用光栅扫描分光模式。
二、农产品质量检测这专业就业前景
专业培养目标：培养具备农产品安全检验基本知识与基本技能，从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高级技术应用性专门人才。
专业核心能力：农产品质量安全检测。
专业核心课程及主要实践环节：食品生物化学、微生物学、食品卫生安全、仪器分析、农产品质量检测标准、农产品质量检测技术、农产品质量安全、企业经营管理、有机化合物基本性质分析技能训练、微生物实验技术技能训练、仪器分析应用技术训练、农产品质量检测技能训练、岗位就业综合实训、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
可设置的专业方向：
就业面向：农产品质量、安全检测技术与管理部门
就业前景还可以，毕竟中国是农业大国
三、求一款好用的农产品价格监测系统
我知道有一款可以推荐给你，我们县里用过的，还不错。
当时是和南京绿色科技研究院合作的，由他们提供的系统。
四、蔬菜水分仪主要用来测量哪些对象？有好的吗？
主要是测量蔬菜种子的。托普仪器的LDS-1S的可以测量番茄籽、萝卜籽等多种蔬菜种子中的水分。
五、哪里有性价比高的蔬菜农药检测仪？
还有农贸市场常用的那种NY-8DL的，就是八通道的那种。是托普仪器的手持式的。比较便携吧，操作时也比较方便，所以农贸市场上面用的比较多。
六、水产安全检测超标有几项
PH值超标 亚硝酸盐超标 氨氮超标 微生物、重金属、农残、鲜度等等，科标检测