一、个人如何拿食品去检测？
1、首先说明一点，不管用什么办法去给食品做检测，很有可能是需要自己掏钱包的，价格估计要几百甚至更多，所以一般个人真没必要去拿食品做检测。
2、第一个可以在家里自己给食品做检测，某宝价格套装四五百块钱，一套测试材料，可以做一个简单的测试，性价比不高。
3、第二个如果在大学食品实验室有同学或者熟人的话可以让他们进行检测，有的食品学院检测器材还是比较齐全的。但是是否收费就要看实验室负责人怎么说了。
4、第三个就是去有关部门进行检测，食药局、卫生部门、质检局下属的检测中心都可以检测，分别从添加剂、细菌数量、是否合乎国家标准方面进行检测。部分城市还开通12315投诉、举报、检测服务。
5、第四个就是寻找第三方食品检测中心，但要认准两个，第一个对方要有食品检测资质，第二个不要弄什么微信转账，小心骗子。食品分类的主要隐患和检测项目可以参考下表，一般来说偶然的，微量的超标，不会引起特别大的问题。
二、食品无机,有机指标的检测分别需要检测哪些项目,一般需要用到什么仪器?
一、检测项目主要有：
1、水分；
2、水分活度；
3、pH值；
4、重金属；
5、农残等等；
二、测试水分方法：
1、干燥法-电烘箱法；
2、干燥法-减压法；
3、化学法-蒸馏法；
4、化学法-卡尔・费休法；
5、水分仪快速法；
三、测试水分活度方法：
1、培养箱（时间周期长，效率低）；
2、活度仪快速方法；
三、食品微生物检验前需要什么准备？
1、食品微生物检测前的准备
第一，查找标准
第二，罗列清单
第三，准备仪器
第四，准备玻璃器皿
第五，准备试剂或培养基
第六，无菌室灭菌
第七，检验人员的工作衣帽
2、消毒灭菌后器材备用，工作人员进入无菌时候检验未完成前，不得随意出入无菌室。
3、如用紫外线照射灭菌时间不应少于45分钟，关灯后半个小时后方可进入工作。
微生物检验前，最重要是灭菌,包括：培养基、稀释管、培养皿和吸管（一次性就放在无菌室就好），当然无菌室紫外灭菌30-60min也是必须的，再在缓冲间灭一件白大褂
其他像接种针、酒精棉球等也要事先准备好
四、市场上哪些智能化食品检测设备比较受欢迎
三方圆智能式食品安全快速检测分析仪、12通道三方圆农药残留快速检测分析仪、以及三方圆食品安全快速检测工具箱、手持式荧光定量检测仪、多功能前处理仪器箱等
五、有能检测食品是否坏掉的食品安全检测仪器？
如楼上所有，如果是变质了就得检测微生物，如果是别的问题就很难说了，是有毒有害物质超标，还是重金属超标？还是农残药残超标。。。好多好多