莲藕的升糖指数是多少？

一、莲藕的升糖指数是多少？

糖尿病病人能吃莲藕，但应适量。

莲藕又称藕，莲藕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、钾、维生素C及其它植物营养素。莲藕的升糖指数为61，为中升糖指数食物，过量摄入后易出现餐后高血糖。

对于糖尿病病人来说，饮食需注意控制热量和均衡营养，保证体内血糖稳定。莲藕并非完全不能食用，但需减少米面类等其他主食的摄入，且一次也不宜摄入过多，以免血糖出现明显波动。

二、莲藕汤升糖指数？

新鲜的莲藕升糖指数为48.6。莲藕汤要看用多少莲藕来做了。

三、100克莲藕升糖指数？

它的升糖指数:100克莲藕为38。

它属于低升糖指数食物，莲藕中含有丰富的膳食纤维以及矿物质，平时适量食用莲藕，可以促进消化，开胃健脾。莲藕中还含有铁、淀粉、维生素以及植物蛋白等成分，食用后还可以补充机体所需营养，以及辅助补气血的作用。

四、排骨莲藕汤升糖指数？

升糖指数为78

做法

1· 准备食材

2· 排骨用水泡3-5小时，期间多次换水，之后，放入花雕酒5汤匙【食材以外调料】，以便更好地去腥，再泡1小时

3· 这时准备莲藕，莲藕洗净，去皮，切成滚刀块，大葱切段，姜切片，香葱切末

4· 泡好的排骨，用开水焯一下，捞出，待用

5· 这时换入砂锅，锅内放入2/3的水，待水烧开后放入已经焯好的排骨【这步可以放入几个鲜山楂或山楂片，这样，排骨很快就炖烂了】

6· 倒入花雕酒

7· 放入葱段及姜片

8· 盖上锅盖，1600W，40分钟

9· 40分钟后，放入莲藕，盖上锅盖，1600W，30-40分钟就炖好了

10· 关火后放入适量的盐，用坤博砂锅煲的汤，好吃到不行不行的哦。

五、燕麦的升糖指数?

作为一个专业的营养学和食品科学学生，并且是家族糖尿病遗传者，我在吃麦片的道路上也是一路走到黑了 。

燕麦之所以声称有低升糖作用，是因为燕麦中含有大量的ß－葡聚糖（ß－glucans）被发现有减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病的作用。燕麦本身含有11%的蛋白质，人体必需的维他命和矿物质，高于其它，比如小麦，大麦，大米，玉米等谷类，而这些都是健康的身体所需要的必备营养元素。更重要的是，燕麦是膳食纤维的重要来源之一，它含有45%的可溶性以及55%的不可溶性纤维，这个比例完美的解决的我们对膳食纤维的需求，也可以保持健康的消化系统。

即食燕麦片是超市里最常见的燕麦产品，也是加工程序最多， 营养流失最严重，但是最方便的一种麦片。这种麦片非常大众化，味道丰富，方便快捷，价钱也相对便宜，而且也会有各种各样的预调的味道。但是，从营养学和食品学角度来讲，这种麦片加工程度最深，基本上已经没有麦片本身麦香的味道，加上预调的味道和食品添加剂，健康指数也是最低，里面添加的大量调味剂还有可能有增加体重的危险。目前加工最少，升糖指数最低就是加工工序最少的钢切燕麦粒（Steel-cutOats）。就是把燕麦粒用锋利钢刀切成两三段。这种燕麦在北美以及澳洲十分流行，但是因为生产工艺成本高，对燕麦原材料的品质要求也高，所以钢切燕麦国内不太常见。

食品这种东西当然是加工工序越简单越好啦～如果你是在意升糖指数的宝宝，我建议你参考澳洲的标准。因为对于低升糖的研究，我发现澳洲已经有了很完善的系统，澳洲血糖指数协会和悉尼大学和糖尿病学院研究基金会共同推出了‘低升糖（low GI）食品标签计划’。只有真正的经过官方认证的低升糖的食品才敢在包装上贴上低升糖的标志。

希望可以帮助到你。

六、莲藕粉的升糖指数高吗？

莲藕粉属于淀粉类，升糖指数会高的。

七、莲藕排骨汤的升糖指数？

莲藕一般升糖指数不高，属于低升糖的食物。血糖高或糖尿病人群可以适量食用，莲藕的升糖指数为57。

主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克

调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

制作流程

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

八、蛋黄升糖指数是多少？

吃鸡蛋会升高血糖，但是对血糖的影响不大。判断一种食物对血糖的影响大不大，主要看升糖指数，升糖指数指的是食物进入人体两个小时内，血糖升高的相对速度。鸡蛋是一个升糖指数不高的食物，煮鸡蛋的升糖指数只有30，属于低升糖指数的食物。

吃了鸡蛋以后，人体内的血糖变化还受很多其它因素的影响，比如烹调方式，同时进食的其它食物，各人的消化、吸收能力，进食的快慢，进食的顺序等，很多因素都会影响血糖。因此个人也不用太过担心鸡蛋对于血糖的影响，只要能够做到控制摄入的总热量，合理的膳食搭配，都可以。

九、奶酪升糖指数是多少？

升糖指数约为27.6-36

做法

1、牛奶煮沸加盐。

2、关火缓缓的加入白醋并慢慢搅动，静置一会。

3、此时牛奶已经出现分离了，用滤布过滤牛奶。

4、此时奶油奶酪已经生成，再略微静置一会将奶酪水分攥干。

5、用刮刀将奶酪压细腻也可以用搅拌机打碎，可以适当的加一点乳清液。

6、分离出的乳清液有点酸有点咸。

7、成品奶油奶酪做好了。

十、牛肉升糖指数是多少？

升糖指数为25

做法

1、大块牛肉冷水下锅 放入姜片 煮去血沫 捞出

2、砂锅中依次放入牛肉、3片生姜、5片香叶、一块桂皮、一小撮麻椒、适量冰糖、10个干辣椒、一块八角、一碗生抽、一点点老抽提色，加入末过牛肉的水（如果没有孕妇吃，可以倒入一点点白酒锁味儿！）小火慢炖3个小时

3、卤好的牛肉 浸置一晚味道更佳 可直接吃可凉拌

4、卤好的牛肉切片

5、料汁：一勺生抽、两勺陈醋、一碟蒜末、一茶匙白糖、两勺油泼辣子、一把香菜拌匀