一、粉藕是几孔藕
一般具有7个孔的莲藕是粉藕。7个孔的莲藕一般生长在池塘中，它的体型较为粗壮但是比较短，其中含有大量的淀粉，适合熬汤。莲藕的口感微甜且脆，可以生食也可以做菜，而且具有较高的药用价值，它的根和叶、花须和果实都可以入药。
二、七孔藕和九孔藕哪个粉
相比七孔莲藕，九孔莲藕出粉略少一些。
九孔莲藕种在田里，颜色雪白透亮，形状比较细长，因为这种莲藕的淀粉含量比较少，水分也比较高。
七孔莲藕种在池塘里，表面呈红褐色，肉质粗糙松软，形状比较粗壮，而且非常短，它所含的糖分并不多，但是淀粉很多，而且水分非常少。
而淀粉含量高的就更容易出粉，所以相比七孔藕，用九孔藕出粉略低一些。
三、几孔是粉藕 炖汤的
步骤 1
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大骨开水先煮一会去血水，花生洗净（可先泡会），然后加入2000毫升水（大半锅）开始先大火煮。
步骤 2
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莲藕去皮
步骤 3
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整节加入骨头汤中，加上盖子，大火烧到起气后，开始计时40分钟。（先20分钟中火后转20分钟小火）
步骤 4
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猪肝切薄片用水泡着。
步骤 5
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瘦肉切薄片用2勺香油腌着。
步骤 6
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切葱花，香菜，小芹菜备用。
步骤 7
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莲藕汤好了，用筷子插起莲藕切块
步骤 8
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放回高压锅中煮开，加入3小勺盐（自己调节），这样锅底就好了。
步骤 9
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想吃多少装多少至大碗里。
步骤 10
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然后装起汤汁到小锅，下瘦肉，猪肝，葱花，香菜，小芹菜，煮开。
步骤 11
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倒入刚刚装了莲藕的大碗中，现吃现做，超级美味。
四、粉莲藕几个洞
九个洞的藕是面藕，炖来吃很粉软
五、粉莲藕是几个孔
个孔的藕一般是粉藕，也有9或11个孔的粉藕，因此单纯从孔数来判断是否为粉藕并不准确。一般而言，粉藕的外形比较短粗，表皮颜色偏黄，略带黑色斑点，摸起来比较粗糙，没有什么光泽，去皮后比较粉嫩，切开后会有“拉丝”的效果，用指甲掐有软软的感觉，生吃口感略带苦涩味，熟吃比较软糯、清甜。
一、几个孔的莲藕是粉的
1、粉藕大多有7个孔，也有少部分有9或11个孔。在挑选粉藕时，单纯通过孔数来区分粉藕和脆藕并不准确，还要搭配其他方法才能确保万无一失。
2、粉藕外形比较短粗，表皮颜色偏黄，略带黑色斑点，摸起来比较粗糙，没有什么光泽，去皮后看起来粉粉嫩嫩的，切开后会有“拉丝”的效果，用指甲掐一下有软软的感觉。生吃略带苦涩味，熟吃比较软糯、清甜，绵软拉丝，适宜用来煲汤、蒸食，如莲藕排骨汤、桂花糯米藕等。
二、莲藕怎么挑选
1、挑选外形饱满的莲藕为好，外形凹凸不完整、表皮有碰伤的莲藕不要选，而且藕身外应附有一层薄泥保护，没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存。
2、挑选藕节短、藕身粗的莲藕为好，从藕尖数起第二节藕最好。藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕，如果发黑有异味，不建议选购。
4、如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
六、藕几孔的粉
九孔十孔藕是脆藕，九孔七孔的是粉藕，脆藕一般粗和短，表面光滑，粉藕一般细而长，表面粗糙。
七、粉莲藕有几个孔
用和田玉雕莲藕一般都叼七个孔，这样视觉上比较舒服