一般鸡群在开产后,经过3~4周产蛋率逐渐增加,称产蛋高峰期。蛋鸡的高峰期产蛋率应在92%~98%左右,维持一定时间后,产蛋率才逐渐下降,进入一个产蛋率相对稳定的时期。直至产蛋结束。产蛋量突然下降的原因,有多种。例如:产蛋鸡最适宜的温度为10~25℃。温度过低,特别是初冬时,寒流突至,鸡群受冷风刺激引起脱羽,进而停产。温度过高,特别是炎热夏季的连续高温,使鸡只采食量锐减,营养达不到需要,引起产蛋下降,一般温度超过25℃之后每升高1℃,产蛋率降低1.5%,蛋重降低0.3g。另外,一天之内的温差不应超过8℃,否则也会影响鸡群产量的变化。
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