旧猪场该养什么最好？

1. 最好养鱼类。鱼类对环境适应性强，对水质要求不高，而旧猪场很可能存在废水、废弃物等可循环利用的资源。同时，养鱼也是一项可持续发展的产业，可以为当地居民提供就业机会和食品资源。

2. 在确定养鱼的种类后，需要进行水体改造和建设。旧猪场很可能存在一定的水污染，需要通过沉淀池、生物滤池等设备进行水质处理。同时，需要针对不同的鱼种，建设不同类型的水池或鱼塘，以保证水体的充氧、温度和适宜的鱼群密度。

3. 在进行鱼类养殖时，需要进行科学的管理。包括饲料供应、水体监测、疾病防治等。同时，在经营过程中需要注重环保和安全，避免造成水体和周边环境的污染，同时防止火灾等安全事故的发生。

4. 对于猪圈周边的农田或荒地，可以配合养鱼同时进行种植。例如水稻、莲藕等作物，以栽种与鱼类协调的农作物，提高资源的利用效率。同时，可以通过物质循环，将鱼类粪便等废弃物作为肥料供应给农作物，提高经济效益和环境友好性。

5. 最终需要建设鱼类销售、包装和加工设施。以便于将鱼类产品对外销售和加工推广，增加收益。同时，在销售过程中需要注重产品的品质和安全，遵循法律法规，保证消费者健康和利益。