畜牧业是生产动物性产品的产业,指将已经被人类驯化的动物,如猪、牛、羊、马、骡、驴、骆驼、鸡、鸭、鹅、兔、蚕、蜂等各种禽畜及昆虫,通过人工饲养、繁殖,利用其生理机能,将植物性产品转化为肉、蛋、奶、毛、绒、皮、丝、蜜等动物性产品的基础产业。