大麦分皮大麦和裸大麦，平均含粗蛋白质11%，赖氨酸、色氨 酸的含量高于玉米，因而蛋白质品质比玉米好。大麦平均消化能 含量12。 16兆焦/千克。裸大麦粗纤维含量与玉米相当，消化能浓 度与玉米接近，而皮大麦粗纤维含量是玉米的2 ~3倍，因而消化 能浓度低。
大麦含脂肪2%，低于玉米。用大麦伺喂育肥猪能生 产白色硬脂肪的优质猪肉。但大麦易被赤霉真菌感染，被感染的 大麦不宜喂猪，大麦在猪词料中最好不超过30%，对于幼龄仔猪 最好不超过10%。
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2024-04-03 07:37
admin