中国水产养殖种类？

一、中国水产养殖种类？

中国内陆水域共有鱼类800多种，主要经济鱼类有四五十种。1990年淡水鱼类总产量 523.7万吨，此外尚有虾、蟹、贝类，其产量仅占淡水渔业总产量的 3.2%左右。青鱼、草鱼、鲢、鳙为中国的四大家鱼。鲤、鲫、团头鲂、鳊、沼虾、绒螯蟹、河蚌等亦为经济价值较高的品种。就鱼类而言，以温水性者居多，其中鲤科鱼类约占中国淡水鱼类的1/2,鲇科和鳅科共占1/4，其他各种淡水鱼类占1/4。

中国内陆水域的鱼类依地区特点，大体可分为：

①北方区。指黑龙江、鸭绿江、图们江等水系。主要有鲑科、茴鱼科、狗鱼科、江鳕等耐寒性很强的鱼类。此外，尚有一些鲤科、鳅科、刺鱼科鱼类。

②西北高原区。包括藏北、内蒙古、青海、甘肃、陕、晋等省区。主要有适应于高原急流、耐旱耐咸的鳅科鱼类及青海湖的裸鲤（又名湟鱼）。

③江河平原区。包括长江、黄河、辽河下游的广大平原区及各河干流支流和鄱阳、洞庭等湖。该区鱼类鲤科种属特别多，形成中国淡水渔业中心。

④华南区。包括粤、桂、滇东、黔、闽、台湾省区。主要以鲤科、鳅科、鲇科鱼类占优势。

⑤西南区。指雅鲁藏布江、怒江、澜沧江、金沙江等流域，包括藏南、四川、滇西等省区。主要是鲤科、鳅科和鲇科鱼类，不少种类与缅甸、印度、泰国和越南的相同。大麻哈鱼和鲥鱼是溯河产卵鱼类，鳗鲡是降海产卵鱼类，大麻哈鱼盛产于中国东北，鲥鱼主要产于长江和珠江。

中国是世界上内陆水产业较发达国家之一，其产量一般占世界内陆水域产量的1/10。

中国的淡水养鱼历史悠久，公元前460年范蠡的<养鱼经>是世界最早的养鱼文献。1958年中国家鱼人工繁殖成功，解决了国内外长期不能解决的淡水鱼养殖的关键问题。中国普遍养殖种类以鲤、鲫和青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲂、鳊、鲮鱼为主，还从国外引进了鳟鱼和罗非鱼、罗氏沼虾等。

粗放的外荡养殖的有鳜鱼、鲶鱼等肉食性鱼类。此外，淡水湖泊中还放养河蟹和养蚌育珠，成果显著

二、中国最贵水产养殖品种？

1、蓝龙虾

这种蓝色的龙虾非常的稀有，据说两百万中才有一只，因此价格十分昂贵，每公斤高达800元～1000元，是最贵的水产海鲜了。

2、帝王鲑

帝王鲑是一种极品鱼，其肉质鲜嫩，无腥味，很是鲜美，由于帝王鲑生长环境十分挑剔，只有新西兰的斯图尔特岛海域才见得到，是稀少的一种鱼，因此价格非常的高。

3、鹅颈藤壶

鹅颈藤壶是一种独特的海鲜，首先长相很是奇特，加上味道鲜甜，且营养价值高，富含微量元素等，加上它对生长环境和水质有很高的要求，很是稀少，有钱不一定买得到，价格每公斤上万元。

三、目前中国水产养殖是什么状态？从事水产养殖具体技术标准有哪些？

中国水产养殖行业市场概述

基本概念与分类（1/2）

水产业的定义与分类：水产业又称渔业，是指利用各种可利用的水域或开发潜在水域，采集、栽培、捕捞、增殖、养殖具有经济价值的鱼类或其他水生动植物产品的行业。包括采集水生动植物资源的水产捕捞业和养殖水生动植物的水产养殖业两部分。广义的水产业还包括水产品的贮藏、加工、综合利用、运输和销售等产后部门，渔具、渔船、渔业机械、渔用仪器及其他生产资料的制造、维修、供应等产前部门以及渔港的建设等辅助部门，它们与捕捞、养殖和加工部门一起，构成统一的生产体系。

按生产性质、功能和方式分类，水产业可以分为水产捕捞业、水产养殖业、水产栽培业、水产采集业和水产品加工业等。中国的渔业可按所有制性质可分为国有渔业、集体渔业、个体渔业、私营渔业、联合体渔业和三资企业渔业等。

水产养殖的定义：水产养殖业是人类利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动、植物养殖。为农业生产部门之一。

中国水产养殖行业产品分析

水产品基本概念与分类

水产品的定义：水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品和相关的服务或加工行业的总称。包括捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品；经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。水产食品营养丰富，风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。利用水产动植物制成的蛋白质水鲜产品，如油脂、胶类、维生素、激素和其他制品，是有多种用途的化工、医药用品。

水产品的分类：水产品按生存环境可分为海产品和淡水产品两大类；按出产方式可分为养殖水产品和捕捞水产品；按保存方式可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干、腌制品等；按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等。

常见水产品种介绍（1/2）

淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。全球养殖食用鱼类产量越来越依赖内陆水产养殖，大部分国家的内陆养殖都是淡水环境。中国四大淡水名鱼是松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜这四种鱼。松江鲈和松花江鳜一般都是生长在淡水河川区域，黄河鲤如其名生长在黄河，兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山。

中国水产养殖行业产品分析

特种水产品养殖（1/2）

特种水产品的养殖是指仅具有常规水产品养殖的一些基本特点，但在某些生物学特性和养殖技术上具有特殊性的水产养殖形式。常见品种有①鱼类：鲟鱼、虹鳟（冷水性鱼类）、鳗鲡、胭脂鱼、泥鳅、黄鳝等；②爬行类：各种龟、鳖、鳄鱼等，虾、蟹类：南美白对虾、中华绒螯蟹等；③蛙类：美国青蛙、虎纹蛙等；④两栖类：大鲵。在常见的特种水产品养殖中，很多养殖品种都是法律明确规定的保护动物，在开展养殖活动前，需到相关部门办理捕捞、养殖、运输、经营等许可。我国特种水产养殖品种主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江、山东等地域。

中国水产养殖行业关键环节

水产饲料：营养转化率是关键

水产养殖使用工业饲料比使用原料粮养殖更加科学、环保。一方面，工业水产饲料营养转化率高，直接投喂糠麸、饼粕类原料粮，营养转化率不到20%，浪费饲料原料，并且营养单一，易造成鱼类营养不平衡。水产配合饲料配方科学合理，较之单一性饲料和简单混合饲料营养更加全面、平衡，符合鱼类生长发育需要。另一方面，工业水产饲料减少养殖水域的环境污染。水产配合饲料颗粒具有一定的稳定性，不易形成污染，有利于保证水质清新、溶氧量充足，从而降低鱼类病害的发生率，减少药物使用，达到降低生产成本、提高鱼类品质和养殖经济效益的目的。

养殖方式：多方配合，增强效果

随着水产科学技术的发展，配合饲料的营养成分全面而合理、适口性好、散失浪费少、投喂方便、饲料报酬高等优点，已逐渐被广大养殖者所认识和接受。笔者在基层调查时发现，使用配合饲料养殖水产动物，其效果相差甚大。究其原因，是在选择和使用配合饲料过程中，忽视了一些重要的问题。

饲料加工技术（1/2）

水产饲料产品按加工工艺不同主要分为粉状料、颗粒料（传统硬颗粒料）、膨化料三种。随着环境保护和绿色健康养殖观念增强，颗粒料将逐步被膨化料取代。相比于粉状料和颗粒料，膨化料虽然价格较高，但饲料转化率更高，综合效益更好，同时对水域造成的污染较小，近年来养殖户对膨化料的接受度逐步上升。

膨化料加工工艺的要求相对于颗粒料更为复杂，主要区别在调质、膨化及液体喷涂工序。

•调质工序：在调质过程中，生产膨化料是水和蒸汽一起加，调质后的水分含量为25%左右，而生产颗粒料则只加蒸汽，调质后水分含量较低，为17%左右。

•膨化和液体喷涂工序：颗粒料生产没有膨化工序及液体外喷涂工序，而多了道制粒工序。膨化料加工工艺要求的原料粉碎更细，通过高温膨化过程能提高淀粉的熟化度，有利于鱼对饲料的消化吸收。

•膨化料的优势：膨化料要求原料粉碎的更细，以及加工过程的高温不仅提高了淀粉的熟化度，而且膨化过程中高温高湿热的瞬间强力揉搓能杀灭原料中的部分有害病菌，因此相比于普通颗粒料，膨化料能够提高饲料的消化利用率以及降低发病几率。另一方面，膨化料在水中具有12-36小时的稳定度，便于直观查看鱼群的摄食情况，减少水体污染。

水质管理：核心检测参数简析

水质是指水体的物理（如色度、浊度、臭味等）、化学（无机物和有机物的含量）和生物（细菌、微生物、浮游生物、底栖生物）的特性及其组成的状况。在水产养殖中水质管理是人为的通过物理、化学、生物等方法改变养殖环境（水质），使其达到更易于养殖动物生长的目的。水质的检测是判断水质好坏的重要标准，水质检测通过仪器和试剂盒来实现，也可以肉眼观察，肉眼观察主要观察的是水色，水色是反映水质质量最明显的特征。

中国水产养殖行业产业链

对于水产品质量要求高

中国水产品消费需求量持续增加，在水产养殖中，随着人们对水产品质量的要求越来越高，鱼苗种类、饲料及添加剂安全性等越来越被重视。

•上游：水产育苗、饲料生产

水产养殖业上游主要涉及水产饲料行业、种苗行业、水产养殖添加剂以及水产用药等细分领域。

•中游：水产品养殖

我国水产品的主要来源包括淡水养殖、海水养殖等，主要包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、龟鳖类、海珍类等一些水产品的养殖。

•下游：水产品生产加工水产品加工主要包括对各种水产品的加工，粗加工制成冷冻水产品以及腌制食品，精加工进一步制成休闲食品、保健食品、预制菜和罐头食品等。一些加工而成的水产品通过传统线下渠道如水产市场、超商，或日渐兴起的线下渠道如电商、社区团购等最终流向消费者。

中国水产养殖行业商业模式

模式结合实现行业高增长

•种养模式：稻渔结合

稻渔综合种养是2000年以后发展起来的一种新型稻田养殖技术模式，该模式充分利用生物共生原理,种植和养殖相互促进,在保证水稻不减产的前提下,能显著增加稻田综合效益。同时，稻田养殖是水稻种植与水产经济动物（鱼、虾、蟹、鳖等）养殖结合的一种立体种养高效生态农业生产模式，它可以充分利用光、热、水、气、土、肥、种等自然资源，最终形成人们所必须的优质稻米和名优水产品等物质财富，取得生态效益、经济效益和社会效益最大化。

•智慧渔业模式：智能渔场

深远海绿色养殖将成为我国水产养殖的重要方向。我国首个针对水产养殖业的意见出台，支持发展深远海绿色养殖，鼓励深远海大型智能化养殖渔场建设。比如；国内首座深远海智能养殖渔场项目海南启动，每个渔场年产量6,000吨鱼，可抗17级台风。

•融合渔业模式：休闲渔业

休闲渔业是水产养殖的三产融合标志性代表。我国计划推动养殖、加工、流通、休闲服务等一二三产业相互融合、协调发展。千岛湖就是是中国第一个休闲渔业公园，千岛湖镇唯一个吃鱼、赏鱼、钓鱼、购鱼的城市旅游景点，设有国际钓场、千岛湖品鱼馆、游钓艇俱乐部等项目。

•新商业模式：渔菜共生“渔菜共生”是一种集蔬菜栽培与高密度鱼养殖为一体的生态系统，鱼产生的排泄废弃物为农作物生长提供富足的营养，经农作物净化吸收的水又可作为养殖水返回。物种之间和谐共生运行，双方之间形成生态互利关系，是一种可持续循环型的低碳生产模式。

•跨界渔业模式：渔光互补“渔光互补”是指渔业养殖与光伏发电相结合，在鱼塘水面上方架设光伏板阵列，光伏板下方水域可以进行鱼虾养殖，光伏阵列还可以为养鱼提供良好的遮挡作用，形成“上可发电、下可养鱼”的发电新模式。

中国水产养殖行业市场规模

水产品需求持续增长

•水产品总产量：水产品产量指渔业（捕捞和养殖）生产活动的最终有效成果，包括全部海水和淡水鱼类、甲壳类（虾、蟹）、贝类、头足类、藻类和其他类渔业产品的最终产量。1993年中国水产品养殖产量超过水产品总产量的50%，水产养殖产量占水产品总产量的比例逐年增加。根据国家统计局数据显示，2020年我国水产品养殖总量为6,549.02万吨，水产品养殖产量5,224.2万吨，占全国水产品总量的79.82% ，比上年增长2.86% ，其中海水养殖产量2,135.3万吨，比上年增长3.39%，淡水养殖产量3,088.9万吨，比上年增长2.5%。预计2021年我国水产品总产量将继续保持上升势头。

•水产品人均占有量：在全球范围内，海产品和鱼类产品是谷类和牛奶之后人类食用的食物蛋白质的第三大来源。鱼类消费占全球人口动物蛋白摄入量的六分之一。根据国家统计局数据显示，2015年我国水产品人均占有量为45.09千克，到2020年已增加至46.39千克，2015年至2020年间的年均复合增长率为0.57%。

中国水产养殖行业政策法规

严格规范，提高品质（1/2）

近年来国务院、农业农村部等颁布了一系列法律、法规及规范性文件，对水产养殖及饲料、饲料添加剂行业的企业登记、生产、经营等进行了严格的规范及控制，为饲料相关行业健康发展提供了保障。

中国水产养殖行业企业介绍

海大集团：水产饲料龙头（1/2）

广东海大集团股份有限公司于1998年在广州投资设立，2009年11月在深圳证券交易所上市，是一家涵盖饲料、种苗、生物制药、智慧养殖、食品流通、金融等全产业链的高新农牧企业。拥有技术先进的虾苗及淡水鱼苗的研发技术，采用家系选育和分子辅助育种技术，通过经典遗传育种、基因工程育种、雌核发育育种方式培育出多个生产速度快、抗病抗逆性强的新品种，比普通苗种有明显优势。

粤海饲料：水产饲料（1/2）

广东粤海饲料集团股份有限公司成立于1994年，是一家主要从事水产饲料研发、生产及销售的国家创新型试点企业及高新技术企业，是我国大型的集团化优质水产饲料企业。公司深耕特种水产饲料领域，以技术领先为竞争优势，不断追求创新，拥有深厚的技术底蕴、丰富的产品种类和完善的营销网络。

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四、中国水产养殖大省排名？

中国水产养殖排名，山东，广东，福建，浙江

五、中国生产的水产养殖品？

2020年，中国水产养殖种类达到300种以上，养殖水产品人均年有量37公斤，是世界平均水平的2倍。渔业产值占农业产值比重从1978年的1.6%提高到2020年的9.27%。2020年，专业从事水产养殖的人口达到457.5万人，是1978年的8.8倍；渔民人均纯收入达到21837元，是1985年的35倍。国内海洋捕捞产量由2011年的1241.94万吨降至2020年的947.41万吨，减少了23.7%，极大缓解了天然渔业资源保护利用的压力。

中国生产的水产养殖品种类

一、淡水主要养殖品种

1、鱼类

（1）我国淡水鱼类据统计大约有800多种，其中有250种左右的鱼类有一定经济价值，产量高并且具有经济价值的种类大约有40多种。

（2）养殖品种有鳇鱼（西北鲤科无鳞）、鲟鱼（史氏鲟、匙吻鲟）、白鲟、团头鲂、长春鳊、鲤鱼、鲫鱼、鲥鱼、节虾虎鱼、泥鳅、黄鳝、太湖新银鱼、公鱼、大银鱼、鲑鱼（大马哈鱼）、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鳜鱼、鲶鱼、黄颡鱼、乌鳢（黑鱼、才鱼）、南方大口鲶、长吻鮠、鳗鱼（鳗鲡）、河豚等。

（3）还有虹鳟鱼、罗非鱼、淡水白鲳、淡水鲨鱼、革胡子鲶、斑点叉尾鮰、大口黑鲈、巴西鲷鱼等国外引进品种。

2、甲壳类：甲壳类主要有日本沼虾、罗氏沼虾、南美白对虾、克氏原螯虾（小龙虾）、红螯螯虾、中华绒螯蟹（河蟹、大闸蟹）等。

3、其他品种：其他品种主要有观赏鱼类金鱼、锦鲤，特种的中华鳖、乌龟、巴西龟、鳄龟、大鲵（娃娃鱼）、田螺、河蚌和宽体金钱蛭等。

二、海水主要养殖品种

1、贝类：贝类的主要品种为杂色蛤、西施舌、文蛤、乌贝、毛蛤、血蛤、扇贝、贻贝、竹蛏、蛏、牡蛎、青蛤、四角蛤蜊、菲律宾蛤仔、鲍鱼、海螺等。

2、藻类：藻类主要有海带、裙带菜、紫菜、枝角藻、螺旋藻等。

3、甲壳类：甲壳类主要有中国对虾（东方对虾）、日本对虾、斑节对虾、南美白对虾、三疣梭子蟹、日本蟳、锯缘青蟹、琵琶虾、灯笼虾、虎头蟹等。

4、鱼类：鱼类主要有河鲀、真鲷、黑鲷、鲷、马面鲀、半滑舌蹋、鳗鲡、梭鱼、鲈鱼、大菱鲆（多宝鱼）、石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼、跳跳鱼（弹涂鱼）等。

六、中国水产养殖世界排名？

我国是世界上唯一的养殖水产品总量超过捕捞水产品总量的主要渔业国家，养殖水产品产量占总产量的比例接近八成。中国水产养殖位居世界笫一。

2020年1月14日，浙江大学舟山海洋研究中心吕煜昕代表研究团队发布《党的十八大以来中国水产品质量安全状况的研究报告》显示，我国水产品产量已连续28年位居世界第一，

报告显示，我国水产品总产量由2013年的5744.22万吨上升到2018年6457.66万吨，达到历史最高水平。我国水产品产量已连续28年位居世界第一，占全球水产品产量的三分之一以上。同时，我国海水产品、淡水产品的产量由2013年的2992.35万吨、2751.87万吨分别上升到2018年的3301.43万吨、3156.23万吨，相应比例由2013年的52.09：47.91变更为2018年的51.12：48.88，整体上呈现海水产品和淡水产品平分秋色的格局。

吕煜昕表示，我国是世界上唯一的养殖水产品总量超过捕捞水产品总量的主要渔业国家，养殖水产品产量占总产量的比例接近八成。

七、中国最早的记录方式？

最早的应该是刻痕计数方式。根据《易经》（成书于春秋战国时期）的记载，上古时期的初民们为了记事表数，“结绳而治”。就是指在绳上打结，用绳结代表数字。

这种记数方法，事实上应用相当广。

早在公元1500年前，美洲的印第安人就用在绳上打结的办法，记录到底收获了多少捆庄稼。

据说，在古代波斯，有一次，国王命令他的将士守卫一座桥梁，60天之内决不能放弃。

为了表示这个数字，波斯王用一根皮绳打了60个结．对士兵说：你们过完一天可以解一个结，等到全解完了，任务就完成了。

刻痕记数的产生可能更早。5000年以前，两河流域和古埃及的人们都曾使用过这种办法。

1937年，在墨拉维亚，人们发现一根旧石器时代狼的桡骨，上面刻有五十五道痕迹，人们认为这是远古人类所为。可以说，这是迄今为止发现的用刻痕方法记数的最早的例证。

八、水产养殖怎么样,水产养殖业什么最赚钱？

水产养殖年年有人赚钱有人亏钱。

但饲料的销量一直稳定增长，所以

等等，别理解错了，不是叫你去做饲料。而是做饲料业务员，因为....

我见过水产养殖饲料业务员最快赚钱的方法是搞定饲料经销商的女儿。

九、中国最大水产养殖基地？

中国最大的水产养殖基地位于浙江省的舟山群岛养殖区。在那里，近海的大陆架上有我国最大的网箱养殖海产鱼，包括大黄鱼，石斑鱼等鱼类。我国也是世界上人工养殖海产品面积最大的国家。仅次于我国浙江舟山养殖区的目前我国南海区域也在逐步迅速发展人工养殖。

十、怎么入手水产养殖？

一、养殖场地选择

四大家鱼的成鱼养殖通常选择5~10亩左右长方形或多边形鱼塘。养殖青鱼、草鱼最适水深1.5~2m，鲢鱼、鳙鱼1.4~1.6m。鱼塘最佳走向为东西向，通风向阳，进水口与出水口呈对角分布，底部略高于出水口，坡比为1∶100，便于自然增氧。鲢、鳙鱼池池底需有20cm深淤泥，青、草鱼池池底则可以不含淤泥。

二、四大家鱼种苗的识别

刚孵出的仔鱼，一般叫水花，按季节分为“春花”和“夏花”两种，通常春花成活率高于夏花。“四大家鱼”水花识别可归纳为“青驼背”“鲢灰身”“草桔红”“鳙暗黑”。具体识别方法是：青鱼头较尖，身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显；鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，胸鳍尖端仅达腹鳍基部；草鱼体色淡黄，吻端钝圆，鳞片清楚；鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，胸鳍尖端越过腹鳍基部。四大家鱼水花长至一寸时称为寸片，可以用作鱼种。

三、种苗的选择和放养

1.鱼种选择

成鱼养殖中，通常应选择色泽鲜艳、肌肉丰满、个体重无病伤、规格整齐、游动活泼的鱼种，反之如果体色暗黑、鱼种瘦弱、游动缓慢则不应作为养殖鱼种。

2.鱼种放养前准备及具体做法

（1）放养前准备 放养鱼种的鱼塘分为精养塘和粗养塘两类。没有养过成鱼的粗养塘，要全面清塘和消毒后才能投放鱼种。养鱼一年以上的精养塘要全面清淤，为鱼种提供适宜生活环境。

（2）具体做法 如果主养鲢、鳙鱼，清塘消毒1~2d后即施放底肥，投放磷氮比例一般为5∶2，即每亩养殖池塘投放50kg过磷酸钙、20kg碳酸氢铵，25kg左右的草木灰来培肥水质，如果主养草鱼在清塘7d后方可投放鱼种。如池塘为精养塘，应彻底清淤后再施肥，且仅限于施少量磷肥和草木灰。冬季放养鱼种池水深度不低于1.8m，便于保温越冬；春放时，如有可靠水源，初次注水不应超过80cm深，以便水温迅速升高，促进鱼群摄食饵料。

四、种苗搭配及放养

1.鱼种放养及搭配

鱼种的放养需根据主养鱼种进行不同搭配，在无流水养殖条件下，投放密度不宜加大，以免影响商品鱼规格和品质而降低养殖效益。如果主养草鱼，一般需按16∶7搭配鲢鳙鱼苗（即每亩投放800尾草鱼苗搭配350尾鲢鳙鱼苗）以便收获时有良好的经济效益。

2.鱼种的放养时间

四大家鱼的放养方式和具体放养时间主要由水温确定，在南方一般采取春放模式，即3月5日-3月15日投放鱼种，此时水温为6~10℃，四大家鱼活动能力较弱，容易捕捞，操作过程中可减少鱼体损伤。

五、成鱼养殖池塘管理

1.清塘、去杂。放养四大家鱼前最重要的准备工作是清塘、除杂、培肥水体，同时搭配好主养鱼种和其他品种放养比例。

具体操作步骤为：抽水—去杂—清淤—播撒生石灰消毒—注水—施肥—投放鱼苗。即先抽干池水，清除野杂鱼及部分污泥，每亩泼洒150kg生石灰。7d后，可注入0.8m深池水，并施250~300kg/亩腐熟粪便作底肥，晾晒12d左右再投放鱼苗，促进鱼苗早开食或增加摄食。

2. 早施饵肥。主要目的是迅速满足

成鱼营养需求。当水温达到6~8℃时，鲢、鳙亲鱼池必须抓紧施肥，以便饵料生物迅速繁殖生长，培肥水质。同时可根据水色，适当追肥。养成“看水色、看天气、看鱼的活动情况”决定施肥数量的好习惯。

①看水色，关键在于掌握四字原则：即水体的“肥”“活”“嫩”“爽”，首先看水色是否为鲜嫩的淡黄绿色，透明度是否高于25cm，水体颜色是否会在1天中出现多次变化，如出现一日三变或多变就表示水体为鱼种生存的最适养殖水体，就不应再投放饵肥；②看天气，指看是否可能出现闷热或暴雨天气，是否会发生气温突变，避免水温骤变引发鱼群感冒；③看鱼群活动，指观看鱼群是否出现浮头或萎靡不振，以便及时采取相应的措施。

六、饵料投放

1. 投饵量及投饵计划

（1）投饵量一般可通过公式计算。即全年投饵量=池塘的鱼产量×饲料百分比×饲料饵料系数×鱼塘面积，计算公式：

Q=PrKA式中：

Q-某种饲料全年的用量（kg）；

P-池塘的鱼产量（kg/亩）；

r-该种饲

料的搭配比例（%）；

K-该种饲料的饲料系数；A-鱼池总面积（亩）。

（2）投饵量确定。一年中各月的投饵计划，主要是根据水温、鱼类生长情况和饲料供应情况来制定。鱼类摄食量通常与水温变动成正相关，与饵料系数及鱼类的体重成反相关，即适温范围内，水温越高，摄食量越大，鱼类生长明显，反之超过或低于适温，则必须减少饵料投放。主要需遵循“早开食”“晚停食”“抓中间”“带两头”的投喂规律，即精青饲料放在鱼类摄食旺盛、生长最快的季节投喂。南部属于亚热带气候，鱼类的适温季节为5月下旬-9月下旬，5月份以前及10月份以后投喂饵料的比例应相应减少，1-3月份则不应投喂饲料。每日投饵量，应根据季节、天气、水色和鱼类摄食情况而定，具体做法：①颗粒饲料投喂量以鱼群20min内吃完为佳；糊状饲料投喂量以鱼群1h内吃完为最佳；青饲料则应当天吃完，以免污染水质；如果投放青鱼饲料（如螺蛳、蚌、蚬、蛤等）则没有数量和时间限制，以下次投饵前吃完即可。②根据天气确定投饲量：如果水温为适温，天气晴朗且水中溶氧量高，应适当多投；反之则应少投或不投，以免污染水质。③根据水质好坏确定投饲量：如果水体气味清新，清爽，透明度高，且鱼类活动积极应适量多投；反之则应少投或不投。如水质已被污染，应立即捞出腐败物，开动增氧机，补充新鲜水，以便水质变好。