南极磷虾养殖技术？

一、南极磷虾养殖技术？

南极磷虾生活在南纬 50 度以南水域。在冬天这个区域的四份之三会由冰所覆盖，而约 2 千 4 百万平方公里的海面会在夏天不会结冰。

南大洋的水温终年是低温-1.43℃~2.7℃，盐度也无大变化，没有江河流入等其他因素干扰，这样稳定的环境使南极磷虾变得“娇嫩”起来，应变能力差，环境略有变动就不能适应。

南极磷虾的适温范围仅在0.64℃-1.32℃，如果温度大于1.80℃就可能带来致命的危险，当温度升高至5℃以上时即会出现死亡。在远离南极的海中是找不到南极磷虾的踪迹的。

所以，南极磷虾在目前条件下无法进行人工养殖，仅在部分科学实验室有少量人工养殖，也不是大规模养殖。

二、南极磷虾能吃么？

南极磷虾当然是可以吃的，而且每年被我们吃掉几十万吨！

人类每年从南极海域捕捞的南极磷虾可达25万吨，这些磷虾大部分被制作成磷虾罐头，供人类食用。听吃过磷虾罐头的小伙伴说，南极磷虾的味道还不错。

南极磷虾（Euphausia superba）的体型很小，体长约6厘米，体重不足2克，远没有我们平时吃的大对虾大，但是其蕴含量却极其丰富！鳞虾具有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，其体内的赖氨酸尤其丰富，具有很好的营养和保健功效。

除了被加工成磷虾罐头，其他南极鳞虾产品还包括有冰冻南极鳞虾、去壳南极磷虾肉、南极鳞虾粉等，这些产品都是直接在捕捞船上进行加工的。欧美国家还会将鳞虾加工成磷虾油，作为膳食补充剂食用。

根据南极研究科学委员会和海洋研究科学委员会的估计，全球南极磷虾的含量有4至6亿吨，这个重量相当于全世界人类的重量。

别看南极磷虾的数量如此之多，但是每年却要被吃掉近2.5亿吨，其中我们人类捕捞的25万吨只能算是个零头，其他吃磷虾的包括了鲸鱼（吃掉4000万吨），海豹、企鹅、鱼类、乌贼等（吃掉2亿吨）。我们最熟悉的以磷虾为食的动物就是著名的巨大蓝鲸，一头蓝鲸一天就能够吃掉4吨的磷虾！

每年都会有大半被吃掉，难道南极磷虾不会被吃光吗？答案是不会。

南极磷虾就像野草一样，野火烧不尽，春风吹又生！到了第二年，海洋中又会出现同样数量的南极磷虾，就好像变魔术一样。

南极磷虾资源之所以能够常年保持稳定：一方面，由于磷虾的繁殖能力，一支雌性南极鳞虾一次就能产下6000到10000颗卵；另一方面，磷虾的食物是浮游植物，而浮游植物在海洋中的数量非常非常多。充足的食物加上超强的繁殖力，使得南极磷虾成为海洋中最重要的资源，而且保持着其数量的相对稳定。

所以，鳞虾不但能吃，而且好吃，人类是完全可以食用的。

中国目前是世界第二的南极鳞虾捕捞国，拥有4至5艘捕捞船，2017年的捕捞量是6.5万吨。

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三、南极磷虾可以人工养殖吗？

不可以。

南大洋的水温终年是低温-1.43℃~2.7℃，盐度也无大变化，没有江河流入等其他因素干扰，这样稳定的环境使磷虾变得“娇嫩”起来，应变能力差，环境略有变动就不能适应。磷虾的成体适宜在较高温和低盐的水域中生活，它的适温范围仅 0.64℃-1.32℃，如果温度大于1.80℃就可能带来致命的危险，所以，南极磷虾只适宜生活在南极周围比较寒冷的海域，远离南极的海中是找不到南极磷虾的踪迹的，因此南极磷虾是不可人工养殖的。

四、南极磷虾油可以养殖吗？

不可以，因为南极灵虾必须通过海水才能够获得养殖空间。

五、南极磷虾鱼饲料人能吃吗？

不可以吃。因为不太卫生！鱼饲料是为鱼定做的。

想了解这个问题，首先我们要了解什么是饵料，饵料的主要成分是什么？

饵料主要成分：

1、粮食：玉米、大麦、小米等

2、粮油加工副产品：麦麸、小麦胚芽、豆粕、菜籽粕等

3、水产品：鱼粉、虾粉等

4、另外还有红虫粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉等

5、特殊的：谷元粉（拉丝粉）、薯粉（雪花粉）等

六、南极磷虾可以八z养殖吗？

不可以。

南大洋的水温终年是低温-1.43℃~2.7℃，盐度也无大变化，没有江河流入等其他因素干扰，这样稳定的环境使磷虾变得“娇嫩”起来，应变能力差，环境略有变动就不能适应。磷虾的成体适宜在较高温和低盐的水域中生活，它的适温范围仅 0.64℃-1.32℃，如果温度大于1.80℃就可能带来致命的危险，所以，南极磷虾只适宜生活在南极周围比较寒冷的海域，远离南极的海中是找不到南极磷虾的踪迹的，因此南极磷虾是不可人工养殖的。

七、南极磷虾油可以人工养殖吗？

南极磷虾油不可以人工养殖

磷虾油，一种从南极磷虾上提取的产品，营养十分丰富，比如：omega3脂肪酸、磷脂、虾青素等成份。因为南极磷虾在南极有摄食到少量的藻类，所以磷虾油有少量的虾青素。但是磷虾油来源比较单一，只能够从南极磷虾身上提取，不能够人工合成。

八、水产养殖饲料配方？

1、杂食性鱼类复合添加剂配方

罗非鱼:

矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含铁50，铜3，钴0.01，锰20，锌30，碘0.1，硒0.01，饲料中添加量为0.1

微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A为1000IU，E为10IU，K2为2，B1为4，B2为4，泛酸10，尼克酸20，吡哆醇4，叶酸1，C为40，B12为0.004，生物素0.02，氯化胆碱90，添加量为0.6%

鲤鱼:

矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含铁100，锰50，锌50，铜10，钴0.05，碘0.1，添加量为0.1%

微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A为5000IU，D600IU，B1为10，B2为20，泛酸30，尼克酸50，抗坏血酸200，添加量为0.1%。

2、肉食性鱼类复合添加剂配方

鲶鱼:

矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含锰115，锌88，铁44，铜10，碘0.3，添加量为0.1%

微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A5500IU，D1000IU，E为50，K为10，B1为20，B2为20，烟酸100，B6为20，泛酸50，叶酸5，B12为0.02，C为100，H为0.1，肌醇50，氯化胆碱250，添加量为0.1%

3、草食性鱼类复合添加剂配方

草鱼

矿物质或微量元素(mg)：磷酸氢钙14415，硫酸亚铁250，硫酸锌200，硫酸锰92，硫酸铜20，碘化钾1.6，钼酸铵0.4，添加量为1.5%

微生素混合物组成(mg)：每克预混料含B1为10，B2为10，B6为30，叶酸1，泛酸钙20，烟酸30，B12为0.01，C为10，K3为1，E为20，A为10000 IU，D为2000IU，添加量为0..4%

鲂鱼

矿物质或微量元素(mg)：每1千克含的克数硫酸镁150，食盐150，硫酸亚铁30，硫酸锌5，硫酸锰2，硫酸铜0.75，氯化钴0.08，碘化钾0.1，沸石粉662.1，添加量为1.5%～2% 微生素混合物组成(mg)：B1为30，B2为30，B6为20，B5为5，A为50，D3为5.5，E为50，K3为25，烟酸100，泛酸钙50，叶酸7.5，玉米蛋白粉687，添加量为0.1%

九、南极磷虾油是真的吗？

是真的。

只有南极盛产磷虾，北极熊不但吃不到企鹅，也吃不到磷虾。那磷虾都被谁给吃了呢？企鹅，还有蓝鲸。

看出规律没？这两位都有一个共同的特点：脂肪厚。那是因为磷虾油多--开个玩笑而已，企鹅和蓝鲸胖，那是因为它们的物种基因就是这样的--它们只是脂肪厚，但是不“肥胖”，更没有肥胖症。磷虾其实含量最高的是蛋白质，其次才是“油”。

而提取自磷虾的磷虾油的主要有效成分是磷脂型欧米伽3脂肪酸（后文都简写为Ω-3脂肪酸）。

Ω-3脂肪酸是一类不饱和脂肪酸。是我们身体最容易缺失的，是“必需脂肪酸”的一种。必需营养素的意思是，必须从食物里面获取，吃不够就会营养不良，甚至生病。

我刚刚接触营养的时候，只知道三大营养素的简单分类，脂肪碳水化合物蛋白质。当时默认脂肪就是坏的，让我们变胖的。其实脂肪背锅很严重，被莫名其妙的歧视了。

首先脂肪分成饱和脂肪和不饱和脂肪，饱和脂肪里面有反式脂肪，是危险很大的，引起心血管疾病，现在已经不建议摄入了。恨屋及乌，饱和脂肪就也被“歧视”了。其实我们现在认识到，饱和脂肪也有它的用处的。

但是我们并不需要额外补充饱和脂肪，因为随处可见。不用担心不够。

我们需要额外补充的是不饱和脂肪。

注意！到这里就出现明显的认知偏差了！因为多了一层。很多人的意识只停留在“不饱和脂肪好，饱和脂肪坏”这个层面，再往下就说不清了。我没学营养，没考营养师之前，也是一样。

现在你要认真的看了啊！不饱和脂肪也不都是好的！或者说，都是不饱和脂肪，也不是闭着眼吃的！

为什么？因为不饱和脂肪也分两种：Ω-3和Ω-6.

这个Ω（现在也有叫n的）的意思是第一个双键的位置（记不住没关系，记得住挺有意思）。

我们现在的最大的问题是什么？不是Ω-3太少，而是Ω-6太多！Ω-6大量存在于种子、坚果等里面，尤其是植物油。我们现在几乎大部分的油脂摄入都是植物油，Ω-6太多啦！

Ω-6多不好吗？不好。因为身体里面的一些物质比如酶，跟Ω-3结合，是有益健康的，但是如果跟Ω-6结合，完蛋了，对身体是有害的！不幸的是，Ω-6和Ω-3是一种“竞争”关系。Ω-6多了，Ω-3就竞争不过了。

理想的比例是Ω-3：Ω-6=1:2。现状呢？1:6，甚至可以达到1:25！

还有一个重要的原因：Ω-3脂肪酸和心血管健康是息息相关的。我们知道血脂高了血管容易堵，这个血脂主要是饱和脂肪，还有就是Ω-6造成的身体炎症反应。而Ω-3则相反，除了不会造成不良反应外，还对心血管健康有一定积极意义。

那应该怎么吃，吃多少呢？

我给你一个比例关系吧。饱和脂肪：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:1:1

其中多不饱和脂肪酸，Ω-3：Ω-6=1:2（最少要1:4）

那怎么补充Ω-3脂肪酸呢？

对我自己来说，一度是我的困扰。不知道还好，知道我自己Ω-3吃的太少，就有点焦虑了。什么食物含的高？鱼类，尤其是海鱼，冷水鱼。但是鱼太贵了，做起来又不方便，吃起来更不方便，在外面吃饭呢，又很难吃到鱼--我从来没吃过鱼盖饭，或者鱼浇头的面条。

我还买过罐头：金枪鱼罐头，但是金枪鱼是顶级捕食者，身体里面会富集重金属等有害物质的风险略高。

我后来买磷虾罐头，但是太难吃了，我可不是鲸鱼，没长鲸鱼的胃。

偶然之间，发现了磷虾鱼油--好东西！直接补就是了。

为什么选择用磷虾油来补充Ω-3脂肪酸呢？

首先这个Ω-3来源更清洁：磷虾是正经的南极居民，南极我们都知道，污染最少的海域。即便是有污染，这个磷虾也是处于食物链底端，它的污染最少。

还有，磷虾油补Ω-3更高效。和鱼油的相比，形式更好：我们知道一般的Ω-3都是以甘油三酯的形式存在的，磷虾的Ω-3是和磷脂结合的。

磷脂型Ω-3的有什么优势吗？一个是容易吸收，因为磷脂同时具备亲水性和亲油性，很容易进入细胞。另外磷脂酯化作用形成胆固醇酯，不易沉积。

还有最重要的，不容易变质。说实话，我们吃到的很多鱼油类的Ω-3，容易吃了个寂寞。为什么？因为Ω-3在游离形态下很容易变质。见光死，加热死，总之一个不注意就都变质了。在鱼的身体里没问题。我忘记那本书里面提到的了：为什么那些富翁从来不吃鱼油而是直接吃鱼，新鲜的鱼？当然主要原因是有钱，其次就是Ω-3变质的问题。

磷虾油更加稳定就在于里面含有虾青素，这个可以有效防止变质问题。可以维持Ω-3的稳定。

总结：磷虾油是真的，而且是优质的Ω-3补充来源。

但是，不是所有磷虾油产品都是好的。整一个土坑磷虾油，你吃吗？

朋友给我介绍了这款产品，精萃磷虾油，我研究了一下，的确不错。现在我也在吃这个。这个随餐吃，我就午饭吃1颗。

这个品牌是 MegaRed脉拓，美国专业的心血管健康营养品牌，背靠世界500强企业利洁时，值得信赖。

关键这个产品他是有FDA认证的！我之前是做传统医疗的，我知道这个FDA认证真的是非常非常难获得的。是金牌标准。FDA认证非常严格，获得过程非常难，各项实验、认证等，要做很多年的临床实验。而且定期会对公司全面检查，叫 FDA audit。我经历过两次 FDA audit，每次公司上下都是如临大敌。如果不幸被发了一个 finding letter，完蛋了，全公司上下都要被折腾，整改。所以有FDA认证，基本就放心了。

再总结一下吧：

为了健康和营养，需要注意补充Ω-3脂肪酸，从食物当中获取的话，就是深海鱼（虾），但是如果考虑到深海鱼虾烹饪太不方便、成本高，可以合理补充补剂。

选择补剂产品的话，磷虾油比鱼油更好，选磷虾油产品，就选FDA认证的，有历史的，销量大的MegaRed脉拓。方便，安全，有效。

十、南极磷虾多大？

南极磷虾：是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。成虾长45-60毫米，最大的90毫米，似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活。

它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。它们长成达6厘米长，寿命6年。