一、蔬菜大棚都种什么菜
适合种植短生命周期的蔬菜或者草本植物。因为大棚种植环境相对稳定，温度、湿度等条件可以控制，而短生命周期的蔬菜和草本植物能够在相对短的时间内完成生长和成熟，提高收成率。但是也要考虑到植物对土壤养分的需求，如果在两边已经种植了同种蔬菜，中间的土壤养分可能不够，需要适当补充。如果需要长周期种植，可以考虑轮作，每次种不同的作物，也能够达到保证土壤养分的效果。
二、蔬菜大棚哪种好
经对比试验，采取回风式好，热量损失少利用率高，且烟尘少。如换成天然气更好。
三、蔬菜大棚种植品种介绍
布鲁克斯、红宝石、美早、萨米脱、伦尼等大樱桃品种。
1、布鲁克斯别名“冰糖脆”,美国品种。其果大、早熟、早果、丰产；果实色泽红、果肉脆、糖度高、酸度低、口感好。
平均单果重9.4克,最大13克；果皮地色金黄,果面深红色；风味甘甜,含糖量最高达20.5%。
品质佳、耐贮运,在0-3℃条件下可贮存1个月以上。“布鲁克斯”树势强健,树姿半开张,丰产性强,不仅深受种植户与消费者的欢迎,露地和保护地栽培皆宜,具有广阔的市场发展前景。
2、红宝石，美国加州品种。经过多年的连续观察和生产试栽,“红宝石”表现早果、丰产、稳产、易结果、需冷量短；
果实紫红、糖度高、酸度低、口感好。“红宝石”/考特乔化砧三年生开花、结果株率100%,六年生平均株产17.5公斤,最高31.6公斤,亩产量577.5公斤,产量效率0.15公斤/平方厘米,均于“红灯”无显著差异。
不仅在传统樱桃种植区露地和保护地栽培皆宜,也适合长江流域和云、贵、川地区种植。
四、蔬菜大棚种植品种大全
温室大棚栽培果树，良种是基础。选择适宜的优良品种，是保证果树保护地栽培成功和实现优质、高产、高效的根本保证。果树栽培是高度集约化、资金和技术密集型果树高技术产业，是利用温室、塑料大棚或其他设施，在人工控制果树生长发育的环境条件下进行的反季节、超时令果温室大棚栽培果树，良种是基础。选择适宜的优良品种，是保证果树保护地栽培成功和实现优质、高产、高效的根本保证。
果树栽培是高度集约化、资金和技术密集型果树高技术产业，是利用温室、塑料大棚或其他设施，在人工控制果树生长发育的环境条件下进行的反季节、超时令果品生产。在保护地条件下，果树正常生长发育的环境模式发生人为的改变，也会影响果树生长发育的正常节律。因此，果树保护地栽培对所栽培的树种和品种有一些特殊要求。为了达到生产目的，要正确选择和开花利用适于保护地栽培的优良品种资源品种要求
1.栽培适应性广、耐候性强，特别是要耐高温、高湿，且在低光照条件下具有较强的光合效能。
2.树冠开张，易于调控，整形容易，适于矮化密植栽培。
3.对于促成栽培来说，要求萌芽、开花早、果实生育期短；对于延后栽培(主要指葡萄和桃)来说，要求萌芽、开花晚，果实生育期长。
4.果实个大，果形端正，果面光滑温室大棚栽培的果树种类
5.抗病性强
据不完全统计，目前世界范围内果树保护地栽培的种类已达38种，其中常绿果树24种，落叶果树14种。仅就落叶果树而言，按栽培面积大小各种树排序状况如下：
1.国外草莓、葡萄、桃、油桃、甜樱桃、无花果、柿、猕猴桃、李、杏、石榴、苹果、梨、枣。
2.国内草莓、葡萄、甜樱桃、中国樱桃、油桃、桃、杏、李。易全面着色，色泽红艳；果肉硬度大、含糖量高、品质优、耐贮运。
大棚果树栽培模式
促成栽培果树的促成栽培，是以提早成熟、提前上市为目的的栽培模式，是我国果树设施栽培的主流，保证了早春、初夏果品淡季鲜果的供应。日光温室葡萄、桃的成熟上市期一般比露地同品种提早40~60天，塑料大棚提前20~30天。
延迟栽培果树的延迟栽培，是以延长果品成熟期、延迟采收、提高果实品质为目的的栽培模式，既能生产出高品质果品，又可省去鲜果贮藏费用，提高鲜果货架期和降低果品成本，可获得较高的市场差价。利用晚熟品种延后采收。
避雨栽培我国南方高温多雨、空气湿度大，葡萄的真菌病害严重，有的地方一年用药高达20多次以上，防治效果仍然不理想，给栽培管理造成很大困难，限制了葡萄的发展。采用了避雨栽培技术后病害减轻，从而减少了打药次数，提高了果品质量。
温馨提示：
果树是生长周期较长的植物，其生长周期一般都在几年、十几年，多则达几十年。因此在温室大棚种植果树基地的规划中，一定要充分考虑果树的这一特点，树立长期经营的理念;同时，果树在一年中要经过一定时期的树体休眠才能开花结果，而不同于蔬菜、大田作物的种子休眠，这是果树最显著的生育特性之一，并且要经过植株生长期、初果期、盛果期、衰老期几个生长发育时期。所以在温室果树种植中，要从打时间差、见效快、效益高等几个因素考虑选择品种。目前，温室栽培的果树品种多为草莓，其次是葡萄、油桃、樱桃等，也有一些温室大棚种植杏、李的。
南果北种，目前仅限于北方地区旅游农业的景观项目之一，而用于温室大棚进行商品化生产以获得较高经济效益，有条件的地方可进行尝试。
具体到每种果树的品种选择，要坚持因地制宜、突出特色的原则，充分发挥区域优势，打造品牌，最终形成主导产业。
在草莓品种选择上，坚持优质、早熟、中熟、晚熟相结合，以“宝交早生”、“丰香”、“达娜”、“索非亚”、“丽红”、“固都卡”、“红衣”等几个品种为主。
在葡萄品种的选择上，西北地区的新疆、甘肃、宁夏以及内蒙古西部区域，主栽“和田红”、“木纳格”等品种;北京周边地区主栽“玫瑰香”、“巨峰”、“佳利酿”等品种;在华北北部、东北地区主栽“京早晶”、“无核白鸡心”等品种;山东、河南、陕西等中东部地主栽“品丽珠”、“佳利酿”、“梅鹿特”等品种。同时，各地要注意引进试种“弗雷无核”、“克瑞森无核”、“红提”、“白提”等外国优良品种，以丰富葡萄品种市场。
在桃的品种选择上，除考虑优质、高产这一主要因素外，还要考虑其耐贮运的程度，品种以“五月鲜”、“大久保”、“白凤”、“黄露”、“丰黄”等为主。
在樱桃品种选择上，则以“先锋”、“巨红”、“早大果”等品种为主。
五、大棚蔬菜种植种类
一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：
一、大棚本身特性，大棚内的环境特点；
二、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；
三、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。
种植大棚蔬菜主要注意以下几点：
一、保温。防止蔬菜受冻。如果棚内温度持续下降，要进行人工加温。蔬菜对低温所具有的忍耐性，使得作物在冬季和早春能基本正常生长发育，包括正常的茎叶生长，花芽分化，开花坐果及果实发育；在冬春季节，大棚内适宜栽培对低温适应能力强的蔬菜种类和品种。
二、光照。保持棚膜清洁，增加透光量。通过适时揭适时盖，充分利用阴天的散射光，使植株进行光合作用。南方冬季雨水较多，光照不足，加上多层覆盖物后，作物所能接受的光照更少。所以从光照强度方面考虑，适合大棚栽培的蔬菜应比较耐弱光，光饱和点和补偿点较低。
三、控湿。尤其，在低温条件下密闭保温栽培时，棚内湿度较大，空气相对湿度一般在90％以上，在这样的高湿条件下，多数蔬菜生长不良，而且给多种病害的发生及蔓延提供了有利的条件。大棚菜自始至终都要严格控制浇水次数，尤其在雾天，一般不要浇水，防止伤根。如果棚内湿度过大，要及时通风排湿，不能通风时，可在行间撒草木灰或细干土。
四、科学用肥。
（1）增施钾肥。增施钾肥不仅可以提高蔬菜产量，还能使蔬菜中硝酸盐积累降低，提高蔬菜品质。
（2）控制氮肥用量。应根据不同蔬菜需肥量而定，一般每亩以10～12公斤纯氮为宜，不可过多。在氮肥施用上，应深施，并与磷钾肥配合施用，施后及时盖土，使其与空气隔开，以减少挥发损失。采取基肥深施、种肥底施、追肥沟施或穴施，均能显著地提高氮肥肥效。
（3）二氧化碳施肥。二氧化碳是植物光合作用的原料，温室内二氧化碳严重不足时，会影响蔬菜光合效率，如进行二氧化碳施肥，有促进早熟、高产和改进品质的作用。
（4）增施农家有机肥（或者商品有机肥）。用畜禽粪便、人粪尿等作为肥料时，必须充分腐熟，否则不仅肥效慢、易烧根，还会因产生有毒气体影响蔬菜生长。在追肥方法上要由近到远，即菜小时浇在苗旁，随着根系的生长，可浇在离根稍远的地方。
五、科学用药。雾天防治大棚蔬菜病虫害，要注意选用对症、高效、低残留农药，并尽量采用烟雾法或粉尘法施药，如果采用喷雾法用药，要尽量减少防治次数，以降低棚内湿度