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想在农村办个豆制品加工厂,需要办什么证呢?

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-01-11 13:45   点击:227  编辑:桑玛   手机版

想在农村办个豆制品加工厂,需要办什么证呢?

大豆在中国的历史非常久远,甚至可以追溯到五千年前,而到今天,大豆和大豆制品已经成为每一个家庭中必不可少的一部分而中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,腐乳,豆浆,豆豉,酱油等。可以看出,豆制品在我国是非常常见的一种食物,而以大豆为原料的生产制造也发展出了多个行业,每个行业都有自己的规定,那么对于豆制品生产企业来说,豆制品代办食品生产许可证怎么办理呢,下面笔者就给大家讲讲豆制品食品生产许可证办理的注意事项。

一、豆制品的概念

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

二、豆制品的分类

豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

三、豆制品的营养价值

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。

并且现在的技术已经可以把豆制品做成各种口味的素肉,几乎可以做到与真肉差不多,口味和口感都完全一样,这给了很多减肥人士和不能吃肉但是又想吃肉的人一个好消息。

四、豆制品食品生产许可证办理的产品范围

豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经加工制成的产品。根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。

实施食品生产许可证管理的发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的豆制食品,包括腐乳、豆豉、纳豆等产品。

实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。

实施食品生产许可证管理的豆制品分为2个申证单元,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。

五、生产过程注意事项

(一)关键环节

1. 选料和清洗。

2. 菌种的选择、发酵的温度和时间。

3. 煮浆温度和时间。

4. 凝固成型。

5. 生产加工中环境卫生的控制。

6. 成品的贮藏和运输。

(二)容易出现质量安全的地方

1.杂菌的污染,造成半成品和成品的腐败变质;

2. 蛋白质和氨基酸态氮含量过低;

3. 食品添加剂的超量和超范围使用;

4. 加工中使用非食品原料。

六、生产资源

(一)生产场所。

厂房设计合理,应有与生产产品相适应的原料库、加工车间、成品库、包装车间,生产发酵豆制品的企业应有相应的发酵场所。加工车间必须具备良好的通风,包装车间应密闭有消毒措施,生产场所应与生活区分开。

(二)必备的生产设备。

1. 原料处理设备(如浸泡罐等);

2. 制浆设备(如磨浆机、煮浆罐等);

3. 蒸煮设备(如蒸煮罐等);

4. 成型设备(如切块机、压榨机等);

5. 发酵设施(如发酵笼、屉等);

6. 干燥设施(如干燥机等);

7. 包装设施(如包装机等)。

以上就是豆制品食品生产许可证办理的注意事项,希望大家在看完本篇文章后对豆制品食品生产许可证办理要注意的地方能够了然于胸,顺利通过食品生产许可证办理审核

需要办理营业执照或者是个体工商户执照,还有卫生许可证,手续齐全生产的是时候才会更加安心。

营业执照和卫生许可证,

豆制品加工有哪些比较赚钱呢?

豆腐是中国的传统美食,豆类的营养价值也是非常高的,现在豆腐是每一个地区不可缺少的食物。看到这些有人就想要开一个豆腐加工厂,但是有人可能是第一次接触到这个行业,所以不太清楚关于豆腐加工厂很多方面的问题,豆腐豆制品加工厂赚钱吗?下面小编就带大家一起来详细了解下吧!

豆制品

由于人民的生活水平不断提高,对豆制品的需求还在上升,如果您选择是在家乡做豆制品,可借助资源较多,可以很清楚的弄明白本地的豆制品需求及前景,而且建厂及开店的成本都不至于太高,这样成本非常可控。一般而言,豆制品加工厂利润多少,根据网友多年的经验分享,零售:一斤黄豆的利润在4块钱左右,销售量不是很大;批发配送:一斤黄豆的利润在2块钱左右,但销售量大。对于一个服务于周边五万居民的菜场而言,即便已有几家豆腐店,再新开一家,盈利空间也是非常大的。

传统豆制品

那么如果从事豆腐豆制品行业,应该了解哪些?豆腐很简单,黄豆磨成浆,就是可喝的豆浆;点了浆就是可吃的豆腐花;榨干了就是豆腐皮,不榨干就是豆腐,做薄了就是豆腐干;那么其前景如何术含量貌似低,但也可以发现,光一个黄豆就能生产出这么多品种,?下面谈豆腐豆制品行业的三个特点。

一. 豆腐豆制品需求量巨大

制品品种较多,如果说年人均消费豆腐豆制品5千克(10斤,包括豆腐及其它加工成品,事实上年人均10斤是非常保守的估计,中国营养学会提出中国人(成年人)每年需要18公斤豆制品),那么总产量就是130亿斤,这是多么大的一个产业!

二. 豆腐豆制品创业起步投资小,前景广阔

如果说从事别的行业创业,一般而言,需要较大的资金投入,而从事豆腐豆制品生产,其投资规模可大可小。如果是家庭创业,建一个纯手工生产小型厂房,其生产设备投资不超二万元,即便建一个标准化、机械化的中型厂房,其生产设备投资也不会超过十万。如果刚开始起步,可以先建一个小型的的厂房,待理顺了生产流程与销售渠道,很快就可以扩大规模,所以其创业起步风险小,而前景较为广阔。

例如:开豆制品加工厂的话,费用可高可低,光是设备这一块的话,以人工为主,机械为辅的话,生产设备可以控制在2万以内,即便一个中型厂房,生产设备也不会超过8万元。当然,厂房建设及装修、水电改造费用需要另计

三. 加工设备简单,容易操作

豆制品加工简便,小型作坊加工豆制品只需一人即可,设备还是比较容易操作的,常见的有商用磨浆机,煮浆机,豆干机,豆腐机,油炸机,豆腐框等等。当然还有一些比较大型的豆制品机器,蒸汽发生器也能够很好的应用在豆制品行业,该蒸汽发生器可以在120秒内产生高温饱和蒸汽,源源不断地蒸汽热能迅速加热,提供了极大的方便,让做豆制品煮浆加工可以一次性到位。

豆腐是中国的传统美食,豆类的营养价值也是非常高的,现在豆腐是每一个地区不可缺少的食物,看到这些有人就想要开一个豆腐加工厂,但是有人可能是第一次接触到这个行业,所以不太清楚关于豆腐加工厂很多方面的问题,豆腐豆制品加工厂赚钱吗,下面小编就带大家一起来详细了解下吧豆制品加工由于人民的生活水平不断提高,对豆制品的需求还在上升,如果您选择是在家乡做豆制品,可借助资源较多,可以很清楚的弄明白本地的豆制品需求及前景,而且建厂及开店的成本都不至于太高,这样成本非常可控,一般而言,豆制品加工厂利润多少,根据网友多年的经验分享,零售,一斤黄豆的利润在4块钱左右,销售量不是很大,批发配送,一斤黄豆的利润在2块钱左右

豆制品没有不赚钱,想不赚钱都难。黄豆经过加工制成白豆腐,也是舌尖的美食。白豆腐经过深加工制成豆乳,有了豆乳好下饭。不想吃饭的,可以吃得下两碗饭。白豆腐中间挖空,加上馅,制成酿豆腐,让你垂涎三尺。

可以加工成辣条、腐竹、豆腐花、臭豆腐、豆腐丝等豆制食品,市场销路都不错,能赚钱。

豆制品在大众中是很受欢迎的,比较赚钱的豆制品有:千张、豆腐、豆腐爽、素牛肉等,制作成本较低,比较赚钱。

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