一、烘培烘焙哪个正确？
烘焙”是正确的写法,是对的。 烘焙: 【拼音】hōng bèi 【解释】本意是用火烘干,一般指蛋糕类产品制作流程之一或者制茶工艺。 1、蛋糕类产品制作流程之一 烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,
应该是烘焙正确，烘焙是用火加热，使食食品成熟的一种方式，当然是火字边的正确。
应该是焙一才对，都是在一有火才烘，焙也离不开火，因此用在烤制，烤箱甲烘焙最妥切。而培不适合烤箱的是需要(培，卤)腌制。
烘焙正确，因为烘焙要用火烤，所以是火字旁。
烘焙，因为烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，在没有电烤箱的时候会烧火烘烤，所以两个字都是“火”。
二、蒸烤箱一体机好用吗？和单独的蒸箱、烤箱有什么区别？
在新房装修期间，厨房配备了蒸汽烤箱一体机。当我第一次把它买回家时，我父母认为它和普通烤箱没什么不同，但价格很高。我交智商税了吗？我相信很多人对一体式蒸汽烤箱机也持这种态度。为了让您对一体式蒸烤箱机有更深入的了解，今天我将从我个人的实际使用经验中谈谈我的感受。
集成蒸汽烤箱机器与独立蒸汽烤箱和烤箱有什么区别：
使用后，我发现这两种电器的工作原理没有太大区别，主要区别在于功能。一体化蒸烤箱机属于蒸烤箱和烤箱的组合。具有蒸汽装置和烘烤管，实现一机多用。这两种功能在一台机器中相互帮助，因此集成的蒸烤机可以实现蒸烤之外的更多烹饪模式。
使用集成蒸汽烤箱的感觉：
① 强大的
不得不说，一体式蒸汽烤箱机器真的很强大！它不仅可以蒸煮和烘焙食物原料，还可以制作蛋糕、发酵面包和米酒、酸奶、解冻的热菜，甚至可以进行空炸。它可与许多小家电媲美，而且非常容易使用。
② 节省空间
一台机器可以实现多种功能，无需购买各种鸡排和小家电。我家是一个桌面蒸汽烤箱，外观精致。它在厨房的桌子上看起来很好，没有占用任何空间。
③ 智能控制，使用方便
触摸屏操作，多档位调整，清晰的数据显示，并配备10多个菜单，家长可以轻松使用。
我真的很喜欢这个蒸烤箱的视觉设计（内置视觉灯）。每次我蒸和烤配料时，我都能从外面清楚地看到内部情况。我通常在烤肉时控制温度，外部的观察可以随时调整，非常人性化。
④ 这些配料味道很好
我买的这台一体式蒸烤箱在顶部和底部都有螺旋加热管。配料的烘焙温度是平衡的。高温热空气还可以去除配料中的油脂，改善配料的味道。
这是一种直接喷射蒸汽设计，可快速蒸煮食物，口感良好。比如，平时蒸的海鲜不仅软嫩，而且新鲜，特别符合家庭口味！
蒸汽烤箱一体机也有一些小缺陷：
① 小容量
家中使用的蒸烤箱容量为30L，可满足三人的需要。然而，当客人来到家里做饭时，他们有点不知所措。在这个时候，我很遗憾我没有花很多钱买一个大容量的嵌入式系统。
② 底盘中的水和蒸汽
使用后底盘上会有轻微积水，高温蒸煮配料后，门上会有蒸汽。需要及时清洗，有点麻烦。蒸汽烤箱是一种一体机，不需要电。它是否耗电完全取决于使用频率。我的蒸汽烤箱使用频率更高，每天大约1小时，最多1千瓦时，这是完全可以接受的。此外，蒸汽炉一体机本身属于密闭容器。当达到设定温度时，它将缓慢输出热量，并且该过程不会消耗高功率。
您想购买集成蒸汽烤箱机吗
如果厨房很小，对蒸煮和烘焙的需求很高，那么购买蒸煮和烘烤烤箱是很方便的；如果厨房空间大，对蒸煮和烘焙的各项指标要求很高，则更适合购买独立蒸煮和烤箱。
蒸烤箱一体机是现在很多厨房必备的家用电器和单独的蒸箱，和烤箱相比，能够同时进行烹饪，效率会比较高一些，非常好用
非常的好用，和单独的烤箱蒸箱相比，占据的面积是比较小的，并且价格是比较划算的。
是比较好用的，可以更好的进行安装，功能比较多，价格也是比较划算的。
三、蒸烤箱一体机好用吗，是否靠谱
很好用，推荐蒸烤箱，现在蒸烤一体机已经很成熟了，可以蒸，可以烤，可以蒸气烤（嫩烤），低温发酵，高温消毒，日常加热饭菜，做面包蛋糕都很好。在凯度伽门侬专卖店买了一个，烘焙烹饪都能搞定。
四、烘焙素蛋糕，用170度烘烤35分钟，没熟，又用160度烘烤10分钟还是没熟，最后200度烘烤依旧没熟
你好天涯海角142为您解答！：
1、你的烤箱预热了没有？要上火150度，下火180度预热10分到15分左右。
2、你用牙签可以插插看，如果是干净的，没有东西粘出来就是水分较干的。
3、你的水与黄油等一些东西有称过吗？比例是对的吗？
4、黄油有加糖分搅拌过吗？稍微要搅拌1分到1分半左右，这样就很好吃。
天涯海角片语：
可以加点鸡蛋，分三次加入，这样黄油更加的蓬松哦！
天涯海角祝福你，你的蛋糕会更加的好吃，这不是迈不过的坎儿~~~我也是哦，希望能选择。
谢谢！