玫瑰千层饼做法，我想做兰州玫瑰千层饼

一、玫瑰千层饼做法，我想做兰州玫瑰千层饼

玫瑰酥饼的做法步骤

1. 将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒和谈搏15分钟。

2. 将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

3. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

4. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分侍脊钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

5. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点。

6. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20―唤祥25分钟即可。

二、考箱千层饼怎么做才能做才松软可口

你要是做千层酥饼，一定要预热烤箱!如果不想太油腻，然后中间包一块黄油或者酥油，你放进烤箱的时候是不是没有刷油?和面的时候，但温度升高一点的。然后烤制时间减少一点，注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉，

湿面有粘性自然粘住了，五香粉5克，兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意)，你的油放的太少啦吧。烤箱做千层饼? 早点的那种千层饼只能用煎。再放面粉和成面团，

再将蚂腔食碱用水化开，盐5克，等发热管熄灭就把千层饼放进烤箱烤25分钟左右，不要烤焦就好 做法是用高筋的面粉(非自发性的面粉，不过一定要烤闷谈衫熟，你把饼揉好后再把芝麻洒在表面不就行了，

这是我个人意见，原料: 面粉1千克，很简单啦，葱花饼，如果要出锅后加芝麻，猪大油些许。饧15分钟，酵面300克，

你要是做千层侍隐酥饼，

揪成重约100克的剂子，试试表面刷点油，一定要和均匀哦。不要烤焦就好，

做法是用高筋的面粉(非自发性的面粉， 做法:1、烫水至80度，油酥饼。就预热180度左右，活一多半面粉，擀平。把面摊匀成3-4毫米厚。食碱面10克。就是KFC54层的那种。 制法: 1、将酵面用水泻开，就得有油或者酱了。但也有可能是烘培超时间了，豆油50克，如有不对，1千层饼的做法: 原料:面粉500克，试试吧!但是要看你的饼有多大多厚才行，还有就是最好不用电饼铛，精盐6克， 2、将面团揉匀后搓成条，

可以表面刷油水混合物。

三、烤箱香酥千层饼的做法？

主料；小麦面粉；230克；辅料；油；25克；盐；适量；番茄酱；适量；步骤；1.面粉200g放入适量的盐拌匀；2.倒入温开水；3.和成面团醒5分钟；4.30g面粉放入碗中；5.倒入25g热油；6.拌匀成油酥；7.把面团擀成大面片；8.抹上油酥；9.像叠被子样对折；10.然后上下折三折；11.把叠好的面片擀开成大面片，涂上番茄酱；12.按上面的方法再折一遍，折好后稍稍擀开即可；13.烤盘铺上锡纸刷上油，放上面饼，在饼上刷层油；14.烤箱200度预热5分钟后烤15分钟，中层位置；15.烤好后稍凉即可切开食用；小贴士；因为各家的烤箱的温度都有所不同，所以时间和温度请根据自己家的烤箱来决定，饼只要烤的表面金黄酥脆即可。

四、千层饼怎么做呢？

家庭千层饼的做法如下：

1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。

2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。

3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长方形的面片，越薄越好困粗，但不要擀破了。

4、把油酥均匀的涂抹在面片上，折三折，相互重叠起来，折好后，再折三折，折成6层。

5、再次擀开面团，先用擀面杖按压（防止用力不匀，导致擀时移位，这步耐困不可少），轻轻擀成薄饼，再次折叠6层，擀时不要太用力。

6、擀开面团，要厚一点，可以切成小块，也可以不切，撒白芝麻，二次发酵40分钟。用烤箱烤制，放到烤盘中，表面喷昌尺念水，烤箱预热200度，烤18分钟，表面上色即可。用电饼档煎到两面金黄。

7、用电饭锅煎到两面金黄。

千层饼是吉林白城市的风味小吃。它是以酵面制成饼再蒸制而成。其特点是色白暄染，咸鲜柔润，层层分离。原先仅为食摊销售品，而今已成很受家庭欢迎的小吃。

原料： 面粉1千克，酵面300克，豆油50克，五香粉5克，精盐6克，食碱面10克。

制法：

1、将酵面用水泻开，再放面粉和成面团，饧15分钟，再将食碱用水化开，渗入面团内揉匀，再饧15分钟左右。

2、将面团揉匀后搓成条，揪成重约100克的剂子，擀成长形片，刷匀豆油，撒上盐及五香粉，卷成卷，将两头压扁，再合成一起，团压成圆形，再擀成饼，用刀在饼面上压上十字花纹。

3、防在抹油的盘内，上屉用旺火蒸20分钟取出，切成三角块即成。

甜（咸）千层饼的制作方法

材料：低筋面粉500克、糖（盐）少许、炼奶、油、水适量

做法：

1、先把450克面粉加水和适量的油拌匀，撮成面团，撮得越久越均匀越有弹性口感越好。

2、根据自己的喜好决定所做面饼的大小将面团分成数个小面团，把剩下的面粉洒在案板上（防止面团粘贴在案板上），用擀面杖将面团擀成圆形薄片（约薄越好）。

3、把擀好的面片平铺在案板返败简上，在面片上均匀涂上一层油，再均匀的洒上适量的糖（盐）和炼奶。喜欢吃榴莲的人亦可加入榴莲果浆（将生榴莲果肉取出，用汤匙捣烂）。

4、将面片卷起来，然后将面卷再平行的卷起来成一圆形状，把面卷的两头放在中心，压扁压紧。

5、用擀面杖将卷好的面卷轻柔的擀薄，根据自己的喜好决定面饼的厚薄程度，厚饼外脆里软，薄饼里外兼脆。

6、开小火把平底锅烧热，放适量的油，待油温达到一定程度后将面饼放进锅内，慢慢煎制，待面饼完全煎熟后取出，用刀切成块状即可。在煎饼过程中一定要注意火候，一定要用小火，这样煎制出来的面饼颜色金黄，表皮酥脆，里外都能熟透。

特点：材料简单，制作简易，口感酥脆，一饼千层，咸甜由人，也可用于餐间主食之用。

原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。

做法：

1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。

2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。

3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。

三原的千层油饼，层多丝细，松绵枯简不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。

原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。

制作方法：

1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋漏裤清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；

2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；

3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；

4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。

提示：果料可根据自己的口味选择。特点：色泽洁白光亮，果料味特香

千层饼怎么做？把饺子皮刷上油加入枝掘盐，葱花再盖一张饺子皮，一胡睁是裤搭岁刷油加上葱花，然后擀成面皮，下锅煎致。

双色凳基发面千层饼猛肆做法枣知谨