类似于木耳的干菜有哪些？

类似于木耳的干菜有：豆干，豆角干，茄子干，萝卜干（这个比较适合坐咸菜或者拌菜），还有干麒麟，干海带，干裙带菜，干蘑菇，干腐竹，黄瓜干等等。可以去东北菜馆看一看，作为一个东北人我也是在菜馆认识到的。 各种干菜确实挺多的，生活中可以调配开做各种好吃的饭菜。

说说黄瓜干，以前的时候不知道黄瓜能晒干，但是后来发现能晒干，并且炒鸡蛋之类的，味道一点都不差，而且还不会出太多的汤，简直就是神仙食材啊，不得不说，为了吃，大家的脑子都好使一百倍！

类似于木耳的干菜有黄花菜，她可以和木耳一起炒加香菇肉，还有面筋，香干，打卤，做成捞面，还有梅干菜可以做成梅菜扣肉，梅菜包子，梅菜烧饼，笋干，可以烧肉炒肉，做笋丁肉包，还有贡菜，苔菜，可以伴着吃，也可以烩菜，做馅吃，还有像豆角干，茄子干，都可以烩菜或做馅吃。