泡辣椒没装满浮起来怎么办？

一、泡辣椒没装满浮起来怎么办？

泡辣椒上浮可以用石头、哑铃、筷子等去压，以免上浮。

压住辣椒，石头是最好的防止辣椒上浮的方法，除了石头还可以使用哑铃等较重的物体压住辣椒防止上浮。石头、哑铃等重物一定要洗干净后，才能压在辣椒上面，不然会产生细菌，导致泡椒发霉。

通常情况下用一个篦子密实一点扣住之后找一块相对重一点石头压住就可以了，再一个就是用一个类似蒸馒头的帘子或者自己用竹子编制一个帘子放到上边压住辣椒都可以。

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三、切辣椒后手辣用什么去除

可以倒点食醋在手里反复搓，食醋对辣可以有效缓解症状的。倒点食醋到手上，反复搓搓，不要急着冲洗，过会再洗，严重就重复几次。如果做完菜后，发现手还是太辣，可以挤点牙膏或是涂点香皂也是可行，也是冰凉的，搓搓，也不要急着洗掉，过会洗掉，会使得症状好很多。当然也使用香皂洗也是可以的，但是没有牙膏效果好。

同时，解辣的还有茶叶、酒精，可以放在辣的地方，茶叶就来回搓搓，酒精就点上一点在感觉辣的皮肤上，马上冰冰凉凉的。

四、手被尖椒辣到怎么办

家也许都有过这样的经历,切完辣椒后,手像被火烧了一样地疼,火辣火辣的.这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题.其实,可以用涂抹酒精,食醋,热水洗手等方法去除辣味.

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱.切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红,发热,并加速局部的代谢率.同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因.一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的.

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水.在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的.因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱.切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦3遍至症状缓解即可.

另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和.如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好.

用淘米水泡一会.

或者用盐水洗（刚开始可能会很痛,过一会就好了!）

最后,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了.