一、板栗煲汤的做法?
步骤/方式1
板栗剥开
步骤/方式2
准备好配料
步骤/方式3
准备半只鸡
步骤/方式4
鸡剁块放入姜片
步骤/方式5
倒水和其他配菜
步骤/方式6
开炖煮两个小时
步骤/方式7
栗子煲汤就完成啦
二、骨头煲板栗瑶柱的做法?
把瑶柱泡开后放入骨头煲与板栗,加盐,生姜片,料酒,清水一起煮30分钟后,放入味精调味即可。
三、板栗烧鸡煲汤做法?
食材
1、乌鸡一个、板栗、红枣、枸杞、桂圆
板栗乌鸡汤的做法
1、把乌鸡洗干净之后切小块,焯水出血沫就可以捞起来备用。
2、把乌鸡倒入砂锅,加入适量的水和生姜(建议用砂锅煲汤味道会比较好喝),盖上用中火炖,水烧开之后把火关小点慢慢炖。
3、把板栗去皮洗干净,把板栗切成两半,这样煮出来的味道会更加的入味,乌鸡炖20分钟就可以把板栗放进去(建议去皮的时候先用剪刀开十字裂缝出来,然后用开水泡过板栗这样会比较好去皮)加入板栗、红枣、桂圆之后继续慢慢炖。
4、顿了25分钟就可以加入枸杞,放入适量的盐,在继续炖20分钟左右就可以关火了(建议小火来慢慢炖)
超级好喝的板栗乌鸡汤完成了,而且还甜甜的,做法也是非常简单。
四、煲骨头汤做法?
山药玉米骨头汤
主料
排骨500g
山药1根
玉米2根
辅料
核桃12个
胡萝卜1根
大葱10g
姜10g
调料
盐5g
料酒10ml
其它
饮用水2500ml
做法与步骤
1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材:先把排骨清洗干净后斩成小段,放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒,大火煮开锅后用勺子撇去浮沫,汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁,戴上手套将山药削去外皮洗净,玉米剥去外皮清洗干净,胡萝卜用削皮刀削去外皮。
2. 将排骨重新放入汤锅中,加入饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。
3. 接下来我们继续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,然后再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。
4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。
5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中,继续小火煮20分钟。
6. 调入盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。
7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。
五、童子骨头煲汤做法?
食材:
筒子骨1根
玉米1根
香菇5朵
海鲜菇1把
胡萝卜1根
红枣5颗
盐,味精适量
香葱3根
姜片4片
料酒1小勺
步骤:
1/7
将筒子骨用清水冲洗干净,锅中加水烧开,倒入筒子骨,黄酒,焯水两分钟后捞出,在用清水清洗掉表面血沫
2/7
放入锅中加入热水,姜片,红枣按煲汤键不用管它
3/7
把胡萝卜削皮,食材全部清洗干净,胡萝卜,玉米切成小块备用
4/7
锅中加水烧开把海鲜菇焯水捞出
5/7
依次焯完水捞出
6/7
等自动跳电源后把食材全部倒进去,放入适量的食用盐,盖上盖子煮熟后撒上味精葱花出锅即可
六、骨头煲汤的做法大全?
骨头汤的做法原料猪腿骨一根,玉米一根,胡萝卜一根, 葱姜适量,盐适量,料酒适量,白醋几滴。
步骤1、猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
2、姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用。
3、砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
4、烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮。
5、炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。
七、煲骨头汤的做法?
食材
粉丝 (适量)味精(适量)盐(适量)
香菜(适量)骨头汤(适量)
步骤1: 我们先准备一根胡萝卜,把它洗净,去掉其顶部,然后切成丝。
步骤2: 接下来取适量粉丝,再用水冲洗备用,把香菜洗净,切成段。
步骤3: 然后,我们把预先煮好的猪骨汤煮热。
步骤4: 再猪骨汤中加入粉丝,用中火煮沸。
步骤5: 加入萝卜丝,用中火煮至萝卜丝变软。
步骤6: 最后加入盐和鸡精,把它们从锅里放到碗里,撒上一些香菜,美味的萝卜汤就准备好了
八、沙虫骨头煲汤的做法?
食材:
排骨400g
瑶柱20g
沙虫干15g
杏鲍菇1个
白萝卜半个
姜1块
沙虫瑶柱排骨汤的做法:
1.排骨先清水浸泡约20分钟,去除血水。
2.白萝卜去皮切块备用。
3.杏鲍菇洗净切块备用。
4.姜切片备用。
5.瑶柱浸泡十分钟捞起沥干水。
6.排骨泡完洗干净。
7.锅里加水加几滴料酒烧开后,排骨倒进去飞水处理去异味杂质等。
8.想要汤水更加清澈干净的,排骨飞水后再清水冲洗一下浮沫。
9.瑶柱小火,免油炒干水分至微黄浓香 。
10.沙虫也小火慢炒至出香味。
11.沙虫炒至金黄香脆就好。
12.然后除白萝卜和杏鲍菇外,全部放汤锅里,加入清水。
13.大火烧开转中小火煮40分钟左右。
14。加入白萝卜和杏鲍菇,再煲半小时即可。
15.最后只要加点盐就好了。
九、驴骨头煲汤的做法?
材料 香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量 做法: 1.驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末; 2.将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片; 3.待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。 注意 汤汁醇厚,驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒,驴肉会熟烂得更快。
十、黄豆板栗骨头汤做法?
用料:猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,板栗100克,黄豆50克。
辅料:花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克,生姜2.5克,香菜 白酱油 食醋 料酒少许,猪油25克。
做法:先将排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放入板栗、黄豆,加足量清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。