一、姜枣茶的正确做法夏妈？
所需用料：仔姜一块、红枣8颗。这是一个人的分量。
做法也比较简单，红枣要把枣核去掉，弃之不用。
然后把仔姜清洗一遍，把仔姜泡在水中，然后加入面粉进行浸泡擦洗。这里用到仔姜，仔姜比较嫩，辛辣味也比较轻，但是营养是没有变化的，依然丰富得很，如果能接受更辛辣的味道，可以用老姜，俗话说：“姜还是老的辣”，就是这个道理了。
洗净后的仔姜切成薄片，这样有利于味道和营养的析出，直接拍碎也行。
取一砂锅，倒入一个人喝的水的分量，然后加入姜片。姜片要在冷水状态下加入，这样便于营养的析出。
同时加入去核后的红枣。
开大火烧开转小火继续煮10分钟以上。有条件的话煮40分钟以上妙处更多。因此水量要稍微增加一点了，免得煮40分钟要干底。
姜枣茶要趁热喝才行哦，凉了反而一点都不好。入口稍微辛辣，带有一丝的甜意，喝完一杯，带出汗水，感觉非常舒服。
二、茶叶的制作方法和流程是什么？
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
2、炒青
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
3、晒青
是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
4、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。
5、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
茶的起源：
6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。
秦统一中国后，促进了四川和其他地区的经济交流，种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播。先流传至长江流域。
公元前2世纪，西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“F诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“J”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”。
以上内容参考：人民网-中国六大茗茶的制作工艺与保存方法
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
2、炒青
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
3、晒青
是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
4、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。
5、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
茶的搭配
1、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康。
2、茶和白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
3、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
以上内容参考：百度百科-茶叶
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三、用茶叶做奶茶的做法
用茶叶做奶茶的做法
用料 ：牛奶 500克 红茶 一撮 白糖 适量 花生碎 适量 蔓越莓干 适量
不粘锅 一个 滤网 一个 木铲 一个
茶叶制的奶茶的做法
准备好材料。
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无水无油不粘锅，加热后放糖，不用搅拌，化至琥珀色后加一杯水和红茶，用木铲挤压茶叶，水沸腾，茶叶全部散开，颜色不再变化后加牛奶，搅拌均匀，可以煮沸，着急喝的也可以直接关火。
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杯里放适量花生碎、蔓越莓碎。
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煮好的奶茶过滤后倒进杯中。
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放几颗纯白棉花糖。
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加适量奥利奥碎或者可可粉。
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小贴士
1.直接用红茶，比茶包泡的好喝
2.茶量奶量糖量取决于每个人的口味，你喜欢哪个味道重一些就多加一点
食材：红茶包1包，纯牛奶250毫升，白砂糖、水适量。
做法步骤： 1.在锅中加入250毫升的水，加入红茶包，煮开。 2.倒入牛奶，牛奶和茶水的比例为1:1，然后开小火继续煮5分钟。 3.煮好之后拿出红茶包，加入适量的白糖或者红糖即可。 4.如果喜欢口感丰富的奶茶，还可以在奶茶中加入椰果粒、葡萄干、花生碎、水果丁等等。
我们一般做奶茶的。茶叶都是一些红茶，如果说要用一些我们喝的铁观音或者是一些。嗯其他的绿茶做的话会很影响口感的所以说我们一般都是用些红茶去做而用一些茶叶的话做出来