青花椒酱包的做法？

一、青花椒酱包的做法？

关于青花椒酱包的做法如下：

材料：面粉500克，青花椒适量，香菜适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 面粉中加入适量的盐，再倒入适量的水，边倒水边搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

2. 青花椒用清水洗净，用刀剁成花椒碎。

3. 面团醒发好后，把面团擀成面皮，把花椒碎均匀的撒在面皮上，再撒上切好的香菜。

4. 把撒好的面皮卷起来，切成小段，每段捏紧两头，稍微拉长一些，在案板上摔打几下，使其更加瓷实。

5. 锅中加入适量的油，把做好的花椒酱包放入锅中，两面煎至金黄即可。

6. 出锅前，可以再撒些香菜和花椒碎，增加风味。

注意事项：

1. 面皮卷的时候要卷紧，这样做出来的花椒酱包才会更有层次感。

2. 煎花椒酱包的时候，火候要控制好，避免煎焦。

二、花椒叶烙饼需要焯水吗？

要

花椒叶要焯水。

花椒叶，需要在花椒树刚刚发芽的时候，摘取最细嫩的小芽才可以，其中的食用方法有很多。可以做花椒叶病，加入面糊 以及葱，盐等，搅拌后烙饼就可以了。

可以做花椒叶病，加入面糊 以及葱，盐等，搅拌后烙饼就可以了。还有就是直接凉拌，可以将花椒叶焯水后，放入蒜以及醋，酱油等凉拌。当然还有一些人喜欢油炸的吃法，可以之家将花椒叶与鸡蛋以及面粉进行混合，然后油炸，这样反而更加的好吃，口感也是不错的。或者是对喜欢吃包子的人们来说，也可以当作是包子馅。

三、干芝麻叶包子馅的家常做法？

食材清单：中筋面粉 500克 、 细砂糖 20g 、 酵母 3g 、 水 适量 、 油 适量 、 肥肉 250克 、 胡萝卜 一个 、 粉丝 适量 、 馓子 一把 、 葱姜 适量 、 蒜苗(也可蒜台代替) 3-5棵 、 盐，十三香，鸡精， 适量 、 干芝麻叶 一大把

烹饪步骤：

1、发面这里就不详细说了，粉丝提前泡软，干芝麻叶开水泡俩小时，肥肉切点炸成油渣，胡萝卜去皮洗净，葱姜蒜洗净，准备好所有食材

2、把所有食材切碎(不用太碎，)馓子用擀面棍擀碎，根据自己的口味加入调理(这里不一一介绍了)调拌均匀(可以尝尝味道)

3、用发好的面包成包子，可以多放点馅包好后二次发酵，然后入锅蒸，水开计时二十分钟关火焖五分钟即可

四、桐花菜馅包子做法？

做法步骤

1、食材：猪肉馅 600g、梧桐花花 750g、面粉 450g、韭菜 100g、姜 适量、胡椒粉 适量、花椒粉 适量、盐 适量、香油 适量、蚝油 适量、味精 适量、料酒 适量

2、采摘的新鲜梧桐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。

3、准备新鲜的猪肉馅。

4、韭菜少许洗净，姜一块，洗净备用。

5、面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。

6、肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。

7、梧桐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分，切碎。

8、将焯烫好的梧桐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中。

9、醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。

10、接下来就是包饺子了，包好的饺子。

11、锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。

12、捞出裝盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油即可。

五、冷冻红薯叶包子馅做法？

材料：红薯叶子 适量、猪肉末 250克、葱姜 适量、生抽 2大勺、盐 1茶勺、白糖 1茶勺、花椒粉 少量、饺子皮 1斤左右、蚝油 一大勺。

具体做法如下：

1、首先，需要先把准备好的红薯叶子在开水中焯一下水。

2、然后，在干净的案板上将焯好水的红薯叶子剁碎。

3、将250克猪肉末中加入量水，并边加水边充分搅打。

4、将切好的红薯叶和准备好的调料全部放在碗中搅拌好。

5、接下来，就可以用搅拌好的红薯叶猪头饺子馅进行包饺子了。

6、将包好的饺子放在开水中煮熟，水开后煮8分钟左右即可。

7、8分钟过后，新鲜的红薯叶猪肉饺子就可以上桌食用了。

六、圆笼包子的做法？

用料

面粉1000克

酵母3克

温水适量

盐3克

步骤 1

面粉加酵母粉混合均匀

步骤 2

加温水用筷子搅拌成絮状

步骤 3

用手揉成光滑面团

步骤 4

取一口大锅，锅里放60度的水，再放个蒸架把面团和盆放在蒸架上，隔水发酵（不开火，不开火）

步骤 5

不到一个小时，面团就发酵至两倍大

步骤 6

扒开里面全部都是大大的蜂窝状，说明发酵好了

步骤 7

面板上撒一把面粉，将发好的面团揉压排气，整个过程大概15到20分钟，揉好以后搓成长条状

步骤 8

切开横切面是光滑没有气孔的才算可以

步骤 9

必须保证切开的全部都是光滑的

步骤 10

把剂子擀成中间厚边缘薄就可以做肉包子，包完馅以后还要醒发十五分钟再上锅蒸.

步骤 11

菜包

步骤 12

包子包好以后继续醒十五分钟，在上锅蒸，面发的好蒸出来的包子个个都是白大胖

七、责馅包子的做法？

做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的。给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单，在口味上却保持着相当水平。其特点只有两条：表皮松软、馅料浓郁。

主料：自发粉适量、鲜肉500克（3分肥、7分瘦）、虾肉50克

辅料：水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只

调料：盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克

制作步骤：

1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。

2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。

3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。

4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。

5、取大腕一只，将肉馅、加辅料、调料搅打成馅。

6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子。

7、做蒸锅，将包子下锅蒸熟即可。

PS：

1、面要醒透，成品才能松软可口。

2、搅打馅料要向着一个方向不停地打，让馅料上劲。

3、葱姜要切细，不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替。

八、青椒鸡丁包子做法大全？

用料

茄子 两只

青椒 根据个人吃辣程度

葱 两根蒜

三骨朵花椒 适量

适量食用油适量

面粉 500g

酵母 3g

青椒茄子包子的做法

面粉酵母混合，添加水，跟平时和面差不多，揉好，然后盖层保鲜膜，发面。然后菜都洗干净，蒜剥皮

茄子削皮

茄子切丁

青椒切丝，葱切小环，与茄丁混合。蒜切片。等面团发起来，就把面团倒到案板上，揉至光滑

馅料中放四勺盐，三勺花椒粉，倒入适量食用油，搅拌均匀。然后擀包子皮，包子包起

包好的包子静置醒二三十分钟

锅里添足量的水，大火烧开，然后，包子上锅蒸15-20分钟，关火，五分钟后开锅

忽略那略略开了的口吧

成品

这个是前天那个批次的，今天的晚上了，就没吃，控制住自己的饮食

这个也是前天的，前天发面发的硬了今天的比较虚软