一、大米里面含苯并芘吗？
苯并a芘（Benzoapyrene），化学式：C20H12，英文表示BaP，是一种五环多环芳香烃类。结晶为黄色固体。这种物质是在300到600°C之间的不完全燃烧状态下产生。苯并芘存在于煤焦油中，而煤焦油可见于汽车废气（尤其是柴油引擎）、烟草与木材燃烧产生的烟，以及炭烤食物中。苯并芘为一种突变原和致癌物质，从18世纪以来，便发现与许多癌症有关。其在体内的代谢物二羟环氧苯并芘，产生致癌性的物质。
大米中是否含有苯并芘可以运用冠宇仪器苯并芘检测仪可以快速准确地检测大米中的苯并芘含量。
二、平常在家怎么检测重金属大米
如果不借助专用仪器，不管在哪，都没有办法检测“重金属大米”。
家里，当然也不例外。
作为普通消费者，只能相信相关职能部门尽忠职守；相信种大米的农民伯伯良心尚在；相信浇灌大米的水没被污染；相信种植大米的土地状况良好；相信大米生长所需的空气一切正常；相信……。
要是在家检测大米重金属的话，就可以选择便携式大米重金属检测仪HED-IG-SZ，内置操作系统，一体式电脑控制，无需外接电脑，能同时检测粮食、粮食制品、饲料、饲料原料中重金属镉、铅等指标。
检测有害物质是由质监局专业检测，平常在家里是做不了的
想要在家检测大米中的重金属，可以使用HED-IG-SZ大米重金属检测仪，同时可检测粮食、粮食制品、饲料、饲料原料中重金属镉、铅等指标。
有天坪是可以称的，要称这个干吗呢。
三、如何鉴别大米种类（如精芽米、精白米、胚芽米等)?
把谷子只去掉外壳就是糙米,糙米发芽就是芽米,把糙米再脱去那层糙衣就是精米.从营养角度说,芽米最适合被人体所吸收,其二是糙米,为了让糙米营养更容易被人体所吸收,我们一般都会让食用者,把糙米放在水里泡一段时间,最好长出一点芽来这样煮起来比较软,口感也比较好.不用仪器检测,直接用肉眼就可以分辨出来了.
四、看大米袋子里大米好坏的工具叫什么，哪里有的买？
叫粮食探子，或者粮食扦样器。也就是水分测量仪，是一种粮食行业水分检测仪器。各个粮食收购点有卖。
一般样品只需几秒钟即可完成测定。
使用方法：
使用前先旋转手柄处，使取样孔关闭，插入粮食达到一定深度后将手柄旋转90度，使取样孔全部打开，此时粮食就会由取样孔自动进入到取样器管内，再次旋转手柄处使取样孔关闭，将取样器从粮食中拔出，倒置取样器，粮食便会从手柄处的出料孔流出。一次取样量约为0.8-2kg。
那个叫米探子，是用来看米的好坏的，卖大米的地方都有包括批发大米的地方，我们都不用米探子 都用手往大米袋子上一捅米就出来了