一、食品安全鉴别的仪器有哪些？
你这问题・・・实在太广泛了！
微生物快速检测仪是其中的一种
二、在实验室中，做食品分析的话都能用到哪些仪器
哎呀，这可不好说啊，太广泛了，因为要检测的食品种类和项目实在太多了，不知道你们是公司内部建立实验室，还是检验检疫局，还是学校的实验室，或其它什么。还有就是你要用传统的化学分析法还是用新技术新设备分析，这都差别很大的。我就我们这里的情况大致讲一下吧。
1、样品处理室：分析天平、拍打均质仪、干燥箱等。
2、微生物室：超净工作台、灭菌器、培养箱、显微镜等等。
3、理化室：pH计、旋光仪、分光光度计、电导率仪、水浴锅、杂质度过滤机、二氧化碳测定仪、残留农药检测系统、肉类水分快速测定仪、折光仪（糖度计）、粉质仪、凯氏定氮仪、重金属检测系统等等等等。
4、HPLC室：液相色谱仪等等。
5、气相室：气相色谱仪等等。
6、留样室：冷冻保存箱、低温陈列柜、空调、除湿机等等。
告诉你个电话、-603、你所有问题迎刃而解。比看介绍简单。
三、请问一个食品化验室应该具备那些仪器呢。。。。还有食品化验应该包括那些必要的环节呢。。。。
要看你是什么食品的化验室。如果是综合化验室，那设备太多了，要全部购置的话，没有个几百万是拿不下来的。
一般来说有 天平、烘箱、分光光度计、酸度计等，这些是常规的小型仪器，大型仪器（价格高）有气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计等等等等。
检验微生物的设备有无菌工作台、培养箱、显微镜、灭菌锅等。
食品化验就是按照检验方法进行操作，有个熟能生巧的过程。时间长了就成了高手。
一个食品化验室应具备:1 培养箱(化验大肠杆菌等细菌是否超标). 2 不锈钢平台和天平 3 必要的PH试纸.
经过分析后要拿出分析报告,根据报告确定被检物是否合格.
四、食品添加剂检测重金属用什么仪器？
食品添加剂检测项目：
食品添加剂明胶推荐检测项目：感官、水分、灰分、铅、铬、总砷、二氧化硫、过氧化物、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、净含量、标签等。
复配食品添加剂推荐检测项目：感官、铅(Pb)、砷(以As计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、净含量、标签等。
食品用香精推荐检测项目：感官、水分、甲醇、过氧化值、铅、砷、菌落总数、大肠菌群、净含量、标签等。
食品添加剂检测收费标准：
食品添加剂的检测费用是依据产品的检测项目而定的，检测费用500~2000元。一般依据产品的具体分类及检测需要确认检测项目，最终以实际检测发生费用为准。
以上是关于食品添加剂重金属检测的相关信息，由百检检测平台整理，希望帮助到你，望采纳