糠头是什么？

糠头是什么？

糠头是指剥离下来的稻粒的外壳。糠其本义指谷的外壳，全谷的一部分，属于种子的外层。含有糠的米为粗米，而去糠的米则为精米。糠是全谷的可使用（可食用）部分，其包括全谷的外果皮和中果皮。糠一般指小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层，从籽粒上分离出来，特别用于家畜饲。

谷糠可以加些玉米面做成糠窝头，加些黄豆或玉米炒熟再磨成“糠炒面”，和着米汤进食。糠窝头质地非常粗糙，难以下咽。糠炒面则是陕北农家常吃的饮食，吃起来有一股炒黄豆的香甜。

糠头的意思就是剥离下来的稻粒的外壳。

米糠有很多用处，可以喂猪喂鸡喂鸭，并且它的价格低廉，营养丰富，米糠里面含有大量的大米表层物，如果是自家小型的碾米机碾的米糠，会比较粗，需要再粉碎一次，里面含有很丰富的碎米，用来喂猪或者喂家禽都是不错的饲料。现在有很多专门剥米的剥壳机，出的米糠叫华米糠，这个米糠比较细。还有一种叫糠头，这个完完全全就是稻谷的壳，里面没有什么碎米或者米皮，小时候老人经常用糠头来灌枕头。

碾米机是什么原理？它怎么工作的

原理 当试样（糙米）由料斗流入碾入碾白室内，由于压铊的内压力和机械力的推动，使糙米挤压在碾白室内，经过自相磨擦，以及糙米与砂轮之间的互相擦离之后，即能迅速去掉糙米的皮层，在调节确定的时间内达到白米所测的等级精白度。操作方法 1、将碾米机平稳放在工作台上，插上电源插头。 2、确定碾白时间，调好定时旋钮。 3、取出料斗里的压铊，取糙米17-20g（水份含量不超过15%为宜）放入进料斗，任其流入碾白室内。先按下电源钮启动后，然后再放下压铊。 4、到规定时间，碾米机即自动停转，先取出料斗，清除糠皮。再插上接料斗，然后取出压铊，将前面转动手柄向右转°，使碾白室的精米落到接料斗内，将定时旋钮到0位，按下电源按钮使砂轮空转数秒钟，使碾白室内米粒全部掉落，然后拉出接米斗，经过筛理即得所测之精米。

米和米壳的硬度是不一样的，干燥的谷子硬度很高，也容易使米粒与谷壳脱离。各个品种的大米的米粒的大小一般变化不是很大，。调节碾米机内轮的宽度，有弹簧控制活动宽度（就想我们用两块，板也能“碾米”）。就能使米和壳分开，。因为，米壳分开以后呈细条形，因此，用网格呈细条形的筛子就能最终把米分开，筛子的格子是条形的，米是椭圆形的，所以米是下不去的。但还有一些碎了的小米，及米芽还得另外再分，，，差不多就这些了！！！！