一、破壁机和榨汁机有什么区别哪个好？
破壁机和榨汁机的区别
1、原理不同
破壁机就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。榨汁机通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，当启动榨汁机时，电动刀就会高速运转，把水果或蔬菜推向刀网，在高速的运转所产生的离心力作用下，果汁就会穿出刀网流入果汁杯。
2、营养价值不同
榨汁机榨果汁比较快速，榨完我们也可以看出表面会有悬浮的泡沫。而破壁机的榨汁过程就是“破壁”，像我们平时水果的果皮等，都可以轻易的进行搅拌。用超高速电机将食物打得粉碎，完全带来的口感更加细腻。
3、刀头不同
破壁机的刀头是叶数较多的钝刀，主要靠碾来磨碎食物。榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片，主要起将食物切碎的作用。
4、功能不同
破壁机功能十分全面，可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等。榨汁机主要用来榨取果汁，带有少量附加功能。
5、转速不同
破壁机转速更快，可达到20000转/分以上，高速转动碾磨食物。榨汁机转速一般在10000转/分左右，高速切割食物。
6、价格不同
榨汁机一般比较便宜，价格大概在几百元左右，根据不同的转动速度，价格也有偏差，基本不超过500元；破壁机则要几千元才能买到，不同的功率和保留的营养不同，价格不同，当然机器越先进，价格越贵。破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机
榨汁机一般是利用旋转刀头将果蔬打碎，并且需要加水，才能形成果汁。因为转速受到限制，所以这样榨出来的果汁会有很多残渣，口感较差，需要另外再进行过滤，十分麻烦。榨汁机制作的果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层。
二、只是用来榨果汁的话，原汁机和榨汁机、破壁机哪种好？？
破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。
榨汁机一般是利用旋转刀头将果蔬打碎，并且需要加水，才能形成果汁。因为转速受到限制，所以这样榨出来的果汁会有很多残渣，口感较差，需要另外再进行过滤，十分麻烦。榨汁机制作的果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层。
二、破壁机和榨汁机的区别
1、原理不同
破壁机就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。榨汁机通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，当启动榨汁机时，电动刀就会高速运转，把水果或蔬菜推向刀网，在高速的运转所产生的离心力作用下，果汁就会穿出刀网流入果汁杯。
2、营养价值不同
榨汁机榨果汁比较快速，榨完我们也可以看出表面会有悬浮的泡沫。而破壁机的榨汁过程就是“破壁”，像我们平时水果的果皮等，都可以轻易的进行搅拌。用超高速电机将食物打得粉碎，完全带来的口感更加细腻。
3、刀头不同
破壁机的刀头是叶数较多的钝刀，主要靠碾来磨碎食物。榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片，主要起将食物切碎的作用。
4、功能不同
破壁机功能十分全面，可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等。榨汁机主要用来榨取果汁，带有少量附加功能。
5、转速不同
破壁机转速更快，可达到20000转/分以上，高速转动碾磨食物。榨汁机转速一般在10000转/分左右，高速切割食物。
6、价格不同
榨汁机一般比较便宜，价格大概在几百元左右，根据不同的转动速度，价格也有偏差，基本不超过500元；破壁机则要几千元才能买到，不同的功率和保留的营养不同，价格不同，当然机器越先进，价格越贵。
著作权归作者所有。
商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处,谢谢合作。
链接:
====================================================================================
只是用来榨汁的话，就不需要多功能且比较贵的破壁机了；可以直接考虑榨汁机或者原汁机。原汁机是渣汁分离，不用加水的，口感更好；榨汁机是渣和汁混合在一起，需要加水进去打，看个人喜欢~
光论榨汁的口感的话肯定是原汁机，原汁机是榨汁机的升级版，破壁机是吧食品打碎，并不能把残渣过滤，喝的口感更像奶昔，跟果汁还是有区别的
答：你好，我个人觉得还是破壁机比较好，性价比高，榨汁营养比较高
三、榨汁机、原汁机和破壁机有啥区别？
原汁机是榨汁机的升级，破壁机是新生的名词，是原汁机行业竞争的产物。原汁机是采用螺旋轴低速旋转的原理慢速榨汁，噪声小，不会产生大量的热破坏营养元素，不原始刀网榨汁机更健康一些，破壁机的话个人觉得没有太多的图片与创新，榨汁需要兑水。我们自己家是用的nuc原汁机，当然很早之前我们也用过国产的豆浆机，也就是榨汁机，但没有用过破壁机，只是看过视频，暂时没有买的想法。希望你能多看看，买台适用自己家的机器。
原汁机慢速研磨，适合处理苹果之类的多汁少纤维的果蔬；榨汁机和破壁机都是高转速和金属刀网的配合，不过破壁机的转速更高，可达30000转/分-40000转/分，可以磨粉、制酱、绞肉，做辅食，功能更加齐全，会逐步取代榨汁机。原汁机可以考虑NUC的大口径原汁机，使用更加方便。对于新鲜果蔬的处理，破壁机不及原汁机，如果一定要使用破壁机，建议使用真空破壁机。推荐NUC的真空破壁机S5系列，具备一件真空功能，可以保证果蔬的新鲜。
榨汁机/原汁机/料理机/破壁机，有什么不同？
1 先说料理机
这也是最早被大家熟知和家庭普及的一款小厨电。
婶子最早买的也是料理机，九阳牌的，不到200块，用了好久。
料理机一般都有好多功能，可以搅拌，打果泥，打奶昔，还可以干磨。
但因为功率较小，所以打水果，尤其是纤维比较粗的水果，都不会打的太细腻。
如果是用来打坚硬的粉类更加勉强，像打冰糖和冰块这种，呵呵，你就等着打完以后刀片上出现豁口吧。
所以，在传统料理机的基础上，就有了破壁料理机的产生。
2 破壁料理机
太具技术性的词语，比如通过打破细胞壁萃取提高吸收营养成分到85%--90%之类的话我就不重复了。
我最大的感受就是，家里有了破壁机后，就觉得原先的料理机被秒成渣了。破壁机其实就相当于豆浆机，干磨机，搅拌机，冰沙机，榨汁机等等。
以打冰糖来说，破壁机直接就可以将这些硬硬的小方块打成超细腻的糖粉。
对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果，更可以直接打成流质状态的酱类，这是普通料理机做不到的，可见功率有多强大了。
破壁机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细，因此有利于胃肠道的吸收和消化。
因为搅拌杯的容量都很大，也方便搭配多种食物，比如把五谷和蔬果水果等一起搅打，做成混合精力汤，营养也极为丰富。
我们家现在就常常用它来做各种豆浆，打磨豆子之前套上过滤杯，出来的豆汁就非常细腻了。
但是，用破壁机搅打果汁或者精力汤时，是需要加入一定比例水分的，所以对用水质量的要求较高，因为是直接入口嘛。
它另一个最大的弊端就是噪音太大啊。
刚才说到打冰糖，那声音简直了，比厨师机的声音还大，绝对不能在晚上工作哈，邻居会过来投诉的。
越是坚硬的食物，打起来的噪音越大，估计这也是机器下一步改造的方向，就不能像原汁机那样安静地工作吗？
3 原汁机
好了，说了这里就有人问了，有了破壁机之后，还需要原汁机吗？
作为两样机器都有的主妇，我感觉它们的功能是不能代替的。
原汁机虽然只能出果汁，比破壁机的功能单一许多，但是，人家一招鲜走天下啊。
试问，你把一个剥了皮的橙子扔进去，或者把一颗洗干净的雪梨丢进去，连水都不用加，紧接着，一杯清澈无杂质的鲜榨果汁就在另一边做好了，这种诱惑谁能挡得住啊。
任何水果用破壁机打得再细腻，喝起来也是有纤维和果肉感的。
但是原汁机，就可以做到汁渣分离。因为它的转速很低，可以像石磨一样研磨水果按压出汁，所以果汁里不带果渣，口感纯净，而且果汁清澈不分层次。
说到分层这事，就要唠叨一下榨汁机这种电器，前几年还挺流行的。
我婆婆还买过一个，用了几次后就束之高阁，至于原因：
第一，用完后太难清洗。
第二，榨汁时候果肉飞溅，操作不易。
第三，出来的果汁很快就分层了，上面全是浮沫和果渣。
所以，虽然榨汁机的价格比较实惠，但我感觉，它早晚会被原汁机取代的。