;烤肉的配料:
1.调味粉：
肉味香精： 2； 肉味精粉：3； 食盐：25； 味精：5； I+G：0.3； 桂皮粉：0.35；花椒粉：0.15；
沙姜粉：0.15； 丁香粉：0.1； 姜粉：0.5； 孜然粉：1.5； 糖粉：5； 味素Y302#：0.3；
V6000#HVP：0.2； 辣子面：适量。
2.调味汁：
盐： 20、酱油：20、料酒：10、味精：1、饴糖：20、八角粉：0.25、桂皮：0.5、花椒：0.15、豆寇：
0.15、山茶：0.15、小茴香：0.15、丁香：0.1、姜：1.5、葱：2、蒜：0.5、水：15、Y201酵母精：1
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