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母鸭不吃任何食物能活多久?

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-02-02 21:08   点击:214  编辑:徐安   手机版

母鸭不吃任何食物能活多久?

几天吧 。

。。。老母鸭炖汤最好!山珍老鸭汤炖制方法 特色简介:方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品,其食用价值极高,是传统的健康美食佳品。本品是以现代食品安全与营养学的科研方法在传统老鸭汤基础上加以提炼、配方、炮制成的方便汤锅炖料,是销量仅次于泡萝卜型老鸭汤的主要汤料。使用本品炖制的鸭汤具有鸭汤清澈酸香扑鼻,鸭肉嫩滑皮糯不油腻、口味纯正无腥味,竹笋久炖不烂咸鲜爽口的特色。炖制方法:用1.8kg左右的活鸭一只,宰杀后脱羽、去爪皮、嘴壳、鼻污,掏膛洗净,再用水煮沸3~5分钟去血腥,然后捞出稍冷清理小毛,洗净后冷藏备用。炖汤时,先将1包老鸭汤料放入31公分的砂锅(公司定制)内,再放鸭,然后加3kg左右的水至砂锅凸缘,用大火烧开,再用文火(火候调到刚开)煨制2.5~3小时(注意:地处高原时需多炖1小时左右)即可食用。特别提示: 1)、中途检查:中途需进行二三次检查,主要是检查汤水多少和鸭的生熟状况。2)、鸭汤多少:鸭汤上桌(待客)时需检查汤的水位,鸭汤炖好时汤的水位要保持在砂锅凸缘下5毫米左右处。汤多味淡,汤少味咸,因公司的汤味是按锅大小调制的。汤少肉粑是火大水份蒸发过多,上桌时需加清水烧开后再端出待客。汤多肉粑是鸭嫩或加水过多、或鸭未炖耙,此时应开中火将水蒸发一些再上桌,记得找出原因,下次少加点水。3)、炖汤加水:如火侯掌握得好,且是按上述要求加的水,一般不需加水即可炖好。但随着大气压(如青藏高原和沿海地区)的不同、鸭的老嫩不同、火侯大小不同、锅的大小不同(个别自购砂锅)而略有不同,需根据具体情况加以调整。4)、炖鸭时间:无论如何,炖鸭时间需在2小时以上,因为汤料的味才会熬制出来。这可用品尝萝卜就可判别,萝卜咸酸就表明汤味还包含在汤料中,切记。5)、汤味调整:一般情况是公司以将汤料味道调制好了,炖鸭时无需添加其它任何调料。但因地区性和个性口味略有不同,可采取加减萝卜汤料的方法加以调整。可事先采取每锅多加一些汤料(如6包汤料炖5锅)的方法,也可在个别客人要求时直接将汤料加在汤锅里。6)、油层多少:汤料袋中的油是由公司根据多年经验定量的,因此炖汤时不需再加油。但因鸭源不同(如樱桃谷鸭和麻鸭的肥瘦就不同),可能造成油的多少不同。一般不要将油捞出,那样会影响汤的鸭香味,建议是尽可能用瘦肉型的鸭。少数客人会要求加油,此时可加50~100g左右的色拉油即可。

怎样养麻鸭子

一、品种

鸭的品种很多,按生产用途可分肉用和蛋用两种。

1、肉用品种:(1)“北京鸭”,在较好的饲养管理下,50-60日龄体重达2.5公斤左右,经填肥后体重可达3公斤。(2)“澳洲狄高鸭”生长发育快,饲养8周体重可在3.5公斤。(3)英国“樱桃谷鸭”饲养7周达3公斤以上。(4)“番鸭”,原产于南美洲,番鸭生长较慢。10周龄体重可达公鸭3.5公斤,母鸭2公斤。公番鸭与母家鸭杂交产生第一代杂种,通称“半番鸭”,生长快,体型大,肉质好,生活力强但无繁殖能力。

2、蛋用品种:(1)“绍鸭”,原产浙江省,体型较小,年产量250-300枚;(2)“金定鸭”,产于福建龙海。产蛋率高,年产量为260-300枚。(3)麻鸭,我国各地方品种的一个总称,象麻雀的羽毛,分布广,数量多,广东的中山麻鸭,年产蛋240枚左右;引进的“卡儿康贝尔鸭”,产蛋量也高。

二、雏鸭饲养管理

1、 育雏条件:(1)温度:育雏温度合适而平稳是提高雏鸭成活率的关键。一般要求夜间温度高于白天1-20C,有利于鸭的休息,忌忽高忽低。

表一 鸭的育雏温度 (0C)

日龄类别 1-2日龄 3-7日龄 8-14日龄 15-21日龄

肉鸭 30 29-24 24-18 18-16

蛋鸭 28-26 26-22 22-18 18-16

(2)湿度:育雏前期,室内温度较高,水份蒸发快,此时相对湿度要高些。若湿度过低则脚趾干瘪,精神不振,影响健康和生长,我国南方一般都能达到要求。

(3)饲养密度:密度过大,不仅影响健康和生长、发育,也易造成疾病的传播;密度过小,不易保温,圈舍利用率低。密度应随日龄及季节变化而改变。

表二 鸭不同周龄的饲养密度 (只/米2)

周龄类别 1周龄 2周龄 3周龄 4周龄 5周龄 6周龄以上

肉鸭 35-30 30-25 25-20 15-12 12-10 7-8

蛋鸭 40-35 35-30 30-25 25-20 20-15 10-12

(4)光照:太阳光能提高鸭的体表温度,增强血液循环,促进骨骼生长,并能增进食欲,刺激消化系统,有助于新陈代谢,若自然光照不足,可用人工光照弥补。

2、雏鸭管理要点:

(1)饮水开食:培育雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则,保证其出壳后24小时就可喂肉小鸭科,若是蛋鸭则喂饲蛋小鸭料(最好向有完善的技术咨询和售后服务系统的饲料公司购买。)

(2)喂食次数:少喂多餐,逐渐过渡到定餐,3日龄之前每隔2小时喂一次,晚上二次,逐渐减少到21日龄每日三次。

(3)洗浴运动:育雏期内进行洗浴和运动,可促进新陈代谢,增强体质,促进发育。雏鸭的尾脂腺不发达,初期洗浴的时间短,水要浅。周龄开始每天在浅水中洗浴5-8分钟,2周龄则可洗浴15-20分钟,以后逐渐延长。

(4)分群管理:不同日龄不同批次的小鸭不能同群饲养,须按鸭的体质和发育情况进行分群,1周龄400-500只/群;2周龄250-300只/群;3周龄150-200只/群。

(5)断啄:为防止鸭群啄癖的发生,可在2-3周龄时断喙。用切啄器在鸭上啄嘴的中部切。为防止断缘出血,在切啄前后两天可在饮料中加维生素K。

三、肉用仔鸭饲养管理

3-7周龄的鸭称为中雏(或仔鸭),此阶段是鸭生长发育迅速的时期,对营养需求高,食欲旺盛,采食量大,对外介环境的适应性强。

1、饮料与投喂量:用3-5天过渡期,饲料从小鸭料过渡到中鸭料,若是半番本地土杂鸭类,也可用中鸭料,按喂量以自由采食所能消耗的饲料量为宜。

2、保持圈内清洁干燥:仔鸭易管理,要求圈舍条件比较简易,只要防风,防雨设备即可,但圈舍一定要保持清洁干燥,夏天搭荫棚。

3、密度适当:随日龄增大,不断调整密度,使圈内经常保持空气新鲜。

4、洗浴:为促进新陈代谢与鸭体肌肉、羽毛的生长,每天定时洗浴,但时间不可过长、尤其后期,以免散热过多,影响经济效益。

四、蛋鸭育成期饲养管理

蛋鸭自5周龄至16周龄称育成期。这时期特点:①生长发育迅速,活动能力很强,会吃会睡,需要给予管理丰富的饲料。②神经敏感,合群性很强,可塑性很强,适于调教和培养良好的生活规律。

1、饲料:利用3-5天把鸭料从蛋小鸭料过渡到蛋育成鸭料。

2、运动:适当加强运动,促进骨骼和肌肉发育,防止过肥,每天定时在舍内转圈运动。

3、接触:多与鸭群接触,提高鸭子胆量,防止惊群。

4、限饲:限饲以控制体重,避免过早开产,使开产日龄整齐,生蛋大,产蛋高峰持续时间长,降低产蛋期发病率与死亡率。但限饲不等于喂玉米,有限量、限质、限时三种方法,即限制采食量,控制饲料营养浓度,控制饲喂次数或采食时间。

5、光照:不用强光照明,要求每天标准光照时间稳定在8-10小时,在开产前不宜增加。

五、产蛋鸭饲养管理

从产蛋开始直到被淘汰称产蛋鸭,一般蛋用型麻鸭利用期约350天,为第一个产蛋年。也有经换羽休整后,再利用第二年、第三年,但其生产性能逐年下降,尤其是受精率、孵化率降低及蛋壳变薄。

1、饲料与饲喂量:产蛋前期应尽快把产蛋推向高峰,在营养方面应根据自然环境,饲养规模选择饲料类型。山区小型产蛋鸭选用适合山地蛋鸭早熟、蛋粒小、产蛋率高的全价蛋鸭料。沿海高产大型产蛋鸭选用适合与之特点相应的全价蛋鸭料。购料或自配饲料时应注意选择,以满足鸭的营养需要并保持健壮体格,饲喂量以自由采食量为宜。

2、光照:进入产蛋期的光照原则是:只宜逐渐延长直至达到每昼夜光照16小时,不能缩短,不可忽照忽停,忽早忽晚;光照强度不可时强时弱,只许渐强,直至每平方米8勒克斯(2瓦/米2)。操作规程要保持规定,避免引起应激反应。

3、温度:最适宜温度为13-200C。鸭没有汗腺散热,温度过高,采食量减少,生理机能受到干扰,蛋重减轻,蛋白变稀,蛋壳变薄,产蛋率下降。气温在50C以下时要保温升温,超过300C时要防暑降温。

4、不同季节管理要点:春季重点防霉、通气。敞开门窗,充分通风,勤换垫草,保持舍内干燥,疏通水沟,运动场不可积污水,严防饲料的发霉变质,定期消毒鸭舍。夏季防暑降温,敞开门窗,装上排风扇,搭架遮棚。适当疏散鸭群,缩小饲养密度。秋季补充人工光照使每日光照时间不少于16小时,强度以5-8勒克斯为宜(1.25-2瓦/米2)。冬季重点是防寒保温和保持一定的光照时间,提高单位面积饲养密度达8-9只/米2,关好门窗,防止贼风。

六、鸭病防治

1、鸭病的防治,首先应从提高鸭机体的抗病力着手,其次应采取综合措施来避免或切断致病病原侵害机体。为消除或切断造成传染病流行相互联系的三个环节(传染源、传播途径、易感动物),应贯彻“预防为主,防治结合,防重于治”的方针,采取综合性措施,以确保养鸭生产的顺利进行。

2、鸭舍消毒:鸭舍应经常进行卫生消毒工作,消灭散布于环境中的病原微生物,切断疾病的传播途径,控制疫病的蔓延。

常用消毒剂(1)氢氧化钠:含94%氢氧化钠的块状或片状固体,配成2-3%溶液,用于运动场鸭舍消毒。(2)甲醛溶液:含煤酚50%的溶液,配成1-2%,用于手、器械消毒,配成3-5%用于用具,栏圈消毒。(3)酒精:含乙醇95%的溶液,配成70-75%,用于擦拭消毒注射部位。(4)碘酒:碘的酒精溶液,配成2%,用于皮肤消毒。(5)百毒杀:50%或10%溶液,配成0.1%,用于饮水,带鸭消毒。(6)安唯消:10%溶液,配成1:5000,带鸭消毒。

3、鸭常见传染病免疫程序

免疫程序是根据疫病种类,疫苗性质,免疫有效期和鸭体免疫状况等制定的免疫计划及具体实施程序。厦门地区目前需要接种疫苗预防的传染病主要有鸭瘟,鸭霍乱等。

1日龄,接种雏鸭细小病毒卵黄,颈部皮下或肌注,番鸭用量0.5毫升/只。

7日龄,接种鸭疫巴氏杆菌,颈部皮下注射0.5毫升/只。

28-30日龄,鸭瘟弱毒疫苗,颈部皮下注射;禽霍乱氢氧化铝菌苗或组织灭活菌,肌肉注射1毫升/只。

110日龄,鸭瘟弱毒疫苗,肌肉注射1毫升/只;禽霍乱氢氧化铝菌苗,肌肉注射1毫升/只。

如果是只有两三只的当作宠物养的小鸭很简单,但如果是你想做鸭养殖生意我可帮不了你. 我就当你是第一种啊! 不要喂小鸭喝水,小鸭一喝水就会死.可以喂一些含水量比较多的蔬菜,比如小青菜之类的.熟米饭也可以喂,一天喂一次,每次一小团就可以了.要记住喂饭团之前要先沾几滴水再喂. 每隔两天把韭菜切成小段扔给小鸭吃,这样能预防各种疾病让它非常健康.

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