红果膏用山楂做成，酸甜可口，人们较为乐意接受。具体做法:1、山楂洗净。
2、放入打浆机里打成浆（可以连核一起打）。
3、把打成的浆放入纱布中挤，相当于过滤一遍。
4、过滤好的浆汁放入锅中，放入砂糖或冰糖适量，水1：1，小火煎熬。熬到浆汁滴到冷水里不会散开，而是一片为止。
5、把熬好的浆汁放入准备好的容器里放凉，再放到冰箱冷藏室里，等到凝固，山楂膏就做好了。
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