一、广东板栗糖水做法大全?
【材料】红薯450克,栗子145克,红糖35克,生姜1片,水1200克
【步骤】
1、栗子去壳,去衣,切开两半。红薯去皮,切块状。
2、锅里加入清水,放入栗子,加入,大火煮沸后,改中小火煮1个小时左右,不同锅具煮的时间不同。.
3、再加入红薯和姜片煮15分钟。
4、最后加入红糖,煮至红糖溶化即可。
二、板栗芋头莲藕排骨汤的做法大全?
用料
排骨400g,老莲藕350g,芋头适量,板栗250g,盐少许,食醋3到4滴
做法
1.板栗提前晒爆壳,好剥。
2.选择新鲜老莲藕,削皮洗净用刀背拍不规则块状,这样起到的作用使汤更加鲜甜入味,而且莲藕还会比刀切块的吃起来还要粉。
3.排骨用滚烫开水洗净,这样能够祛腥味,而且还杀菌卫生,再加入适量水,放入板栗莲藕,芋头
4.大火煮4分钟,再关中火煮两分钟,最后关小火煲30分钟,时间到关火OK了
三、板栗排骨汤的做法?
栗子排骨汤原料:
主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)
栗子排骨汤制作方法:
1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时。
4、汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加1/3汤匙盐,1/2汤匙酱油调味后,装碗即可食用。
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有"肾之果"的美名。本菜适合老年人食用,但要注意的是,栗子生吃难消化,熟食又易滞气,因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食,以免影响血糖的稳定。
四、板栗子做法大全?
板栗烧鸭
食材:板粟10多个(爱吃的可以多放点),鸭肉1/4。
做法:
1、板栗去外壳,切开膜一小口,放入开水中烫一会,趁水温热的时候剥去膜,洗净备用,葱洗净,姜去皮。
2、鸭肉洗净切块备用。
3、葱切段,姜切片。
4、锅里烧开水,焯一下鸭肉,除去血水,捞出沥干。
5、锅里热油,炒香姜片。加入鸭肉翻炒至出油。
6、加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒(白醋要先加,这样才能保证在酸性条件下,有利于酯化反应,生成有香味的酯)。
7、烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐,加入板栗,最后加水至淹过食材,加盖烧。(我习惯用锅铲量调料的量,呵呵)
8、烧至剩下少量水时,加入葱段拌匀即可。
五、板栗面的做法大全?
准备好需要的材料,生栗子上锅蒸熟,熟了以后切碎成茸,玉米面和面粉待用,把玉米面、面粉和栗子茸混合在一起,加入白糖、温水,用筷子调匀,面团揉到光滑不粘手,放到盘里,盖上盖醒20分钟。取25克小剂,套在手指上,做成窝头状锅中放冷水,用湿纱布垫在盘子,上面摆放小窝头
上锅蒸20分钟即可
六、板栗的做法大全电饭煲做板栗?
栗子适量
辅料
色拉油适量清水适量
步骤1
栗子洗净
步骤2
用菜刀或剪刀切十字刀。我这样切实际上比较安全的,栗子壳硬,仔细点刀压稳,是不会弄到手的。
步骤3
切好的栗子再冲洗一下。
放入电饭煲,加少许色拉油拌匀,加一小碗水。
喜欢很甜可以加点糖。
步骤4
选择煮饭功能,煮好焖五分钟即可。
步骤5
看,锅里水正好煮干。
口感很软糯,但内皮并不是太好脱的。不知道是水放少了还是栗子品种问题,这就留给大家去验证吧
七、板栗雪梨排骨汤的做法?
材料:排骨500g、板栗250g、雪梨3个
做法
1. 排骨切块,洗净,备用。
2. 板栗削皮后,用开水浸泡一下,可以很快去掉毛毛的那层皮,全部弄好后,洗净,备用。
3. 雪梨去皮,去核,切成小块,备用。
4. 将排骨放入汤锅中煲,水还没有开的时候,记得去除浮沫。水开后,放入板栗、雪梨,煮1个半小时后,加入盐调味即可。
八、板栗苹果排骨汤的做法?
用料
苹果 2小个
排骨 300克
姜 6片
盐 适量
秋月梨 1大个
板栗 若干
干墨鱼 半只
绿豆 1小把
做法步骤
步骤 1
排骨提前汆水,和板栗/绿豆/姜片/墨鱼干一起
步骤 2
加2/3锅水,水滚开后,文火煲30分钟,加入切块的苹果和梨
步骤 3
再煲30分钟,加适量盐调味即可
九、板栗苦瓜排骨汤的做法?
用料
板栗 200克,苦瓜一个,排骨 300克,红枣 8个,桂圆干 8个,生姜 5片,料酒 15克,盐 5克
做法步骤
1、板栗顶部划十字小口。
2、放到沸水中,煮开后继续加热30秒捞出。
3、剥掉外壳。苦瓜切块
4、排骨放到清水里,再加3片姜,大火烧开后继续煮血沫浮出,先捞出来备用。
5、另外准备一口汤锅,放入排骨、红枣,调入1大勺料酒,再加入温水没过食材,一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味,不喜欢甜味重的可以少放。
6、大火烧开后转小火炖60分钟。
7、接着放入板栗、桂圆干,苦瓜,继续炖20分钟左右。加盐调味即可
十、板栗黄豆排骨汤的做法?
黄豆排骨汤主要材料是黄豆和排骨,常喝对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳都有很大的益处,如果您家有正在备考的考生,那您的日常饭桌上就少不了这道汤水啦。
做法一
食材:排骨、黄豆、香油、盐、葱、姜、鸡精
步骤:
1、 猪排骨洗净;
2、 黄豆洗净泡水;
3、 锅中加水,放入排骨;
4、 大火烧开,撇去浮沫,加葱姜、黄豆;
5、 煮至排骨软烂需40分钟左右;
6、 加入盐、鸡精、出锅,淋上香油即可享用了。
做法二
食材:排骨、黄豆、老姜、红枣、盐
步骤:
1、 将排骨清洗干净;
2、 在开水中汆烫一下,除去血沫,备用;
3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中,大火烧开,后转小火炖煮2小时,
4、 后加入红枣,再炖20分钟,出锅时放入盐,调味即可。
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