一、生姜种植地生姜喜欢肥沃、疏松的土壤，在粘重潮湿的低洼地、瘠薄保水性差地块栽种生姜，容易出现生长不良。因此选择土壤肥沃、土层疏松、富含有机质的地块种植较好。选好种植地后，开始深翻整地，并施足基肥，以腐熟的有机肥料为主。二、生姜种植环境生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，根茎块生长需要较高的温度，适宜生长温度为20~28℃，生姜的播种时间一般4月下旬至5月上旬。生姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。因此，栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。
三、生姜水分管理生姜根系不发达，不耐干旱，也不耐涝，因此对水分要求严格。应根据种植地的土质及墒情合理浇水，浇水太早，土表易板结，易造成出苗不齐；浇水太晚，芽尖容易干枯。一般情况下，出芽1厘米左右浇水一次，浇透为主，不积水。生姜整个生长期应保持土壤湿润为宜。夏季高温季节，应及时浇水降温。生姜是浅根作物，根茎不断向上生长，很容易露出地面，使生姜品质较差，因此要根据生姜的生长情况及时进行培土。
四、生姜科学施肥生姜生育期较长，需肥量大，满足生姜生长对养分的需要。生姜对钾肥的需要较多，氮肥次之，磷肥最少。想要种植高产生姜，要求土壤有机质含量较高，以有机肥为主，田间冲施或撒施矿源黄腐酸钾黑金晶兑300~500公斤水，改良土壤，提高土壤肥力，促进姜块生长。底肥黑金晶促生根，提高出芽率，提高肥料利用率，提高植物抗旱抗寒抗病能力，改善根部生长环境，提高产量。
最好使用复合肥料，因为它营养丰富，包括碳土，椰糠土，腐殖土等等，都能够很好的促进植物根茎的生长。
要巧施“膨大肥”。 白露到秋分植株长有陆―吧个分枝时,生姜进入根茎迅速膨大期,这时应依据植株长势,巧施依次壮姜肥。通常每亩施复合肥贰5―三0公斤或硫酸铵、硫酸钾各贰―三公斤。对泥土肥力充分,植株生长茂盛的,则应少施或不施氮肥,避免茎叶徒长而影响根茎膨大。 5、要补施叶面肥。 对硼、锌等微量元素缺少的泥土,幼苗期、开叉期和根茎膨大期,要用硫酸锌依―贰公斤、0。05―0。依%硼砂0。5―依公斤各进行一次追肥或作叶面肥