青萝卜炖羊肉的做法，如何做，怎么做，做法大全附图？

用料 羊肉 两斤 山药 一段 白萝卜 半个 配料: 姜 一块 蒜 半颗 草果 一两个 香叶 几片 干辣椒 几个 八角 几颗 花椒 一小把 米酒 盐 山药白萝卜炖羊肉的做法 斩件羊肉洗净泡两个小时，期间换几次水，把血水泡出来。 冷水锅里放姜片，米酒，水开后放入羊肉煮开至有浮沫。撇开浮沫，捞出羊肉冲洗干净。

热锅下油（最好是我们家乡特产的茶子油）八成热时放入羊肉煸炒 炒到没有水分时放入八角，姜，蒜瓣，花椒，草果一起炒至有香味。淋点米酒，倒入热水。放入香叶盖上盖子。

水开后，改小火慢慢炖。 一个小时后加入白萝卜。 再过一个小时后放入山药，盐。 山药很快烂的，大概煮半个小时就够了。 配上酱汁开吃！ 小贴士 要选山羊肉比较好吃。还有就是别买羊排，炖汤会很肥。 口味重的可以把肉沾着酱汁吃更香，酱汁用大蒜和小米椒切碎，放点酱油，鸡精。