中国每年消费多少花椒？

一、中国每年消费多少花椒？

1.消费对象及模式。花椒的消费对象主要为餐饮市场、调味品加工企业、食品企业和家庭。据统计，每年大约有8万吨花椒销往成都的火锅店和川菜馆等餐饮企业。在调味品市场，花椒是火锅底料、豆瓣酱等主要原料之一。在食品行业，怪味胡豆、绝味鸭脖等麻辣味的休闲食品都使用花椒。花椒是一种重要佐料，是大多数家庭厨房的必备佐料。

2.消费数量。2015年我国花椒表观消费量为27.64万吨，2019年为32.81万吨，同比2018年增长4.6%。趋势变化上，随着人们生活水平的提高，对花椒需求呈现出多样化的趋势。从国外需求来看，日本和东南亚70%以上的花椒都是从我国进口。从国内需求来看，年需求量达42万吨，其中西南地区占比达28.7%。

二、孜然是花椒粉吗？

孜然怎么可能是花椒呢？

我爱吃孜然粉也爱吃花椒粉。这两个都是特香的调料。既可以炒菜使用也可以烧烤使用都是一个不错的调料之一。就是这调料价格很贵一般的人都不会去买。孜然大多人群都吃得来？可花椒就不一样了很多地方的人根本就吃不来而且也不喜欢吃。反正我爱吃花椒……

三、花椒粉是胡椒粉么？

胡椒粉和花椒粉的区别如下：

1、本质不同

花椒粉也称作为古月粉，原料是花椒。

胡椒粉是植物胡椒的果实，碾压成粉末制成胡椒粉。

2、功效不同

胡椒粉是属于热性的食物，因此，胡椒粉虽有温中下气、消痰解毒的功效，但是食用过多则会上火。

椒粉则是用花椒研磨而成的，有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。

3、用途不同

胡椒既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。

花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。