食品出厂检验一般都是自检：常规检验分为：感官、理化、微生物。检验规则按照国标或者企标基本就行。必须检验合格才能出厂，否则是不许出厂的。
6月份的上海食品加工技术与装备展览会包装不错的，今年是6月26日在上海新国际博览中心开幕，还有专门的食品安全检测方面的会议，可以上他们官网看看。