一、清洗莲藕里的泥必须要白醋吗
把莲藕孔里的泥巴清洗干净的方法：
1、要想把莲藕里面的泥巴洗干净，首先我们需要把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。
2、第二就是取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟，这样做的目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。
3、浸泡过后我们把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子，这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择，应该没有多大问题。
4、接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止。这个就需要自己的感觉和适和度了。
5、全部洗完以后，我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了。但是需要每个藕段进行清洗。大家需要耐点心。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了。
二、莲藕里面的泥用醋去掉可以吗
“过氧化氢”可以把莲藕漂白。1.莲藕作为一种热菜被很多人喜欢，但很多人会觉得莲藕表面的皮太脏，需要清洗，并且希望让莲藕表面变白。在清洗过程中，可以使用过氧化氢，因为它能够分解成水和氧气，对人体和环境都比较安全。2.过氧化氢是一种化学物质，化学式H2O2，它可以在莲藕表面中催化氧化反应，把表面的细菌氧化掉，同时达到漂白的效果。需要注意的是，使用过氧化氢时，要掌握好浓度和用量，否则可能会对莲藕造成损伤。
三、莲藕里面的泥用醋去掉好吗
莲藕可以用身边常见的盐和醋清洗干净，具体操作如下：
1，首先将莲藕表面的淤泥清洗干净；
2，把莲藕切成小块后，浸泡在水中，然后加入少量白醋和一小勺盐，用手翻洗几次，让白醋和食盐充分溶解莲藕的脏东西；
3，等待5分钟之后，用清水冲洗干净就可以了。
四、莲藕里面的泥用醋去掉吗
清洗莲藕里面的淤泥需要使用以下步骤:
1. 使用刷子将莲藕表面的灰尘和杂质刷掉。
2. 使用清水将莲藕内部清洗干净,可以使用海绵或者刷子轻轻擦拭。
3. 将清洗干净的莲藕放入清水中,加入适量的洗衣粉或者洗衣液。
4. 使用搅拌器或者洗衣机进行搅拌,尽量使淤泥均匀分散。
5. 清洗干净的莲藕应该能够轻松挤出水分,并且表面没有泥点子。
6. 将清洗干净的莲藕晾干,最好是在通风良好的地方晾干。
7. 检查莲藕是否彻底清洗干净,如果仍然有淤泥或者泥点子,可以使用清水再次清洗干净。
清洗莲藕里面的淤泥需要耐心和细心,希望以上的步骤能够提供帮助。
五、如何去除莲藕里面的泥污
步骤1
选料：选用苏、杭一带质地老结的大只荸荠（马蹄），剔除伤烂、病虫害、萎缩畸形及果实横径小于30毫米者
步骤2
清洗：先将荸荠倒入清水中浸泡20～30分钟，再洗去附在果身上的泥污，然后用清水冲洗干净
步骤3
削皮：用小刀削除荸荠两端，以削尽芽眼及根为准，再削去周身外皮，切削面要平整光滑。或用去皮机摩擦去皮（削皮后若不能及时预煮要暂时浸放在清水中）
步骤4
烧煮：将清水入锅加入荸荠煮沸20分钟左右，荸荠与水的比例为1∶1（水中可适量加入柠檬酸少许）
步骤5
切片：将荸荠从沸水中捞出后，入清水漂洗1～2小时，然后拦腰切成两片，再用清水漂洗，浸除胶质后再入锅煮沸
步骤6
煮制：将荸荠片入缸用糖浆浸渍，然后一同倒入锅中加热煮沸，再加入干砂糖入缸进行糖渍，如此反复进行6次，糖液浓度依次提高，使荸荠片充分吸收糖液。最后连同糖液一同入锅，用文火煮制，并不断加以铲拌，直至糖液粘稠，拉起挂丝时即可起锅，沥去余糖液
步骤7
拌糖粉：将白糖预先铺在竹箩内，把煮好的荸荠片趁热倒入箩内拌和均匀，待冷却后即为成品
六、如何将藕里的泥弄掉
1、把藕切成段状，用自来水对准脏的孔冲洗；
2、用铁丝绑一块棉花或者海绵插入藕内水平拉动，将铁丝拉出后再用水清洗；
3、把藕切片以后用清水泡半个小时，然后用手对藕片进行清洗，重复几次；
4、把莲藕放到水里，先清洗外皮的泥巴，然后用金属勺把莲藕的外皮刮掉，把莲藕切成片后，放到水里再冲洗一遍；
5、加点盐在表面，用力地搓，然后用清水进行清洗。
七、莲藕里面的泥怎么洗掉
野火烧不尽，春风吹又生。
所谓伊人，在水一方。
鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。
日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。
国破山河在，城春草木深入。
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
不知近水花先发，疑是经冬雪未销。
好雨知时节，当春乃发生。
八、莲藕去泥巴 妙招
方法一
把藕的一头切开，将一些淀粉化的水，倒入藕孔里，用手捂住开口的一头，来回晃上几次，然后再用清水冲洗二遍。淀粉有很强的吸附及去污能力。
方法二
莲藕中的泥土都是淤泥，这种泥在干燥时质地坚硬，但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中，并且质地柔软，很容易就能清洗掉，将莲藕两端切开，然后直接放在清水中浸泡两小时，再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净，部分没有清洗干净的再用筷子裹着纱布捅几下，再冲洗一下就干净了。
方法三
如果你所购买的莲藕还比较干净，只有较少的淤泥，那么你就可以采取用水冲洗的方式。首先将藕的两头切去，然后将莲藕的孔对准水龙头依次挨个冲洗。这种方法主要是利用水强大的冲力将淤泥冲刷掉，因此水尽量开大一点，同时莲藕的两头尽量切除多一点，这样两段的孔比较大，淤泥就不容易沉积。
方法四
如果莲藕孔里面的的泥比较多的话首先我们需要把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。
取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟，浸泡过后我们把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子，这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择，应该没有多大问题。
接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止。这个就需要自己的感觉和适和度了。 全部洗完以后，我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了。但是需要每个藕段进行清洗。
九、去除莲藕里的泥
流水冲泥：把两头切去，将莲藕孔对准水龙头依次挨个冲洗。这主要是利用水强大的冲力将淤泥冲刷掉，因此水流应尽量开大一点，同时莲藕两头尽量多切除一点，这样两端孔比较大，淤泥容易被冲掉。
十、藕里面的泥清洗小妙招
流水冲泥。把两头切去，将莲藕孔对准水龙头依次挨个冲洗。这种方法主要是利用水强大的冲力将淤泥冲刷掉，因此水流尽量开大一点，同时莲藕的两头尽量多切除一点，这样两端的孔比较大，淤泥容易被冲掉。
捅孔除泥。将铁丝或筷子的一头绑上棉花或布条，捅进莲藕孔中并来回拉，最后用流水冲洗干净。
浸泡。莲藕切片，放在清水中浸泡，同时用手或者其他工具在水中搅动，等到水脏了后换干净的水，重复上述动作，直到莲藕被清洗干净。
要杜绝买到有泥的藕，最好的方法就是精挑细选。挑选时，一定看看莲藕的两端，如果是断开的，最好别选。而且，断开的藕更易变质，味道和营养都会打折扣。除此之外，还要注意两点。
第一， 选颜色微黄的。为了使莲藕卖相好，不法商贩可能对其进行漂白处理，因此，颜色过白的莲藕不建议购买。第二，挑外表无伤的。质量好的莲藕外表无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩。此外，正常的莲藕表面带有泥沙，摸着有粗糙感。