一、莲藕的营养价值和药用价值
1 藕片是指由莲藕切成薄片的食品。2 藕片的制作方式是将莲藕去皮切成薄片，晾晒或烘干后制成。在烹饪中，藕片可以炖汤、煮粥或炒菜，口感清脆爽口。3 藕片不仅可以作为食品，还具有一定的药用价值。藕片中含有多种维生素和矿物质，具有健胃消食、清热解毒的功效。
二、莲藕的营养价值表图
1. 每100克莲藕含239毫克钾，属于钾元素较高的食物。
2. 莲藕的营养价值丰富：含有膳食纤维、鞣质、植物蛋白和淀粉等多种成分，有清热、
三、莲藕营养功效
100克藕可以产生73千卡的热量。其大部分含量是水分，100克藕中含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物16.4克。莲藕富含膳食纤维钙，铁，磷，维生素C，维生素K，维生素B6，还含有鞣酸，多酚类化合物，过氧化物酶等。莲藕中含有一定量的淀粉，常制成藕粉食用补充能量，莲藕常常为老幼妇孺、体弱多病者补充热量。
四、请问莲藕的营养价值
莲藕的营养物质：富含维生素C，每百克莲藕中含有44ml维生素C，比橘子、橙子的维生素C含量还要高。
莲藕中还富含钾、钙、铁等矿物质，其中铁含量为1.4mg/100g，与羊肉的铁含量差距不大。加上有维生素C的协同作用，也可以作为膳食铁的补充来源。
莲藕中的碳水化合物含量为10%~20%。
五、莲藕的营养价值是
莲藕清热凉血，可用来治疗热性病症，还有通便止泻，健脾开胃的效果，莲藕的营养价值很高，富含铁钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用，还有收缩血管的作用，可以用来止血，产妇多吃莲藕能清除腹内积存的淤血，促进乳汁分泌。
六、帮我讲一下莲藕的营养价值
好处是补养与能量。莲藕中含有淀粉、多种维生素、膳食纤维、钾、钙、铁、磷等营养物质,食用莲藕可以补充营养和能量,使食物更加多样化。藕吃了没有什么坏处。
七、莲藕的营养价值表格
100克约2两。具体做法如下:
材料：莲藕、果脯、糯米、小西红柿、盐、白糖、水淀粉。
1. 将莲藕去皮，洗净；糯米用温水泡涨，加入果脯、盐、部分白糖搅匀。
2. 将和好的糯米灌入莲藕孔内，上笼蒸熟，切片，摆入盘中。
3. 锅内加清水烧沸，放进剩余白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋于盘中，可以放小西红柿装饰一下即可。
八、莲藕的营养价值表图片
我们食用的莲藕是属于植物的（营养）器官。
莲藕是植物的茎，茎属于植物体三大营养器官（根、茎、叶）之一
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，是莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。可以吃，也可作中药。藕原产于印度，后来引入中国。莲藕一般以根状茎进行无性繁殖，全生育期180~200天左右，是很多地方常见的一种水生蔬菜。莲藕中含有水分、碳水化合物，少量蛋白质、维生素和矿物质，可补充身体所需营养。