莲藕包饺子可以隔夜吗？

一、莲藕包饺子可以隔夜吗？

隔夜的莲藕有一个特性：就是变黑。 莲藕之所以变黑与莲藕中所含的多酚类化学物有关。莲藕中丰富的多酚之一——没食子酸与铁离子结合后，就会形成或紫或蓝的有色络合物。黑，只是感官不好看，但不影响食用。 总之，过夜的莲藕能吃。只要放在冰箱里保存良好就没有问题，当然口味肯定就没有刚做的好吃了。为了健康应该尽量少食用隔夜菜！

二、包莲藕饺子,要哪种莲藕？

莲藕有粉莲藕和脆莲藕，包饺子用脆莲藕更加合适。

包饺子用脆莲藕不光是因为它便宜，又容易购买，重要的是因为脆莲藕淀粉含量少，剁碎后不容易发黑，口感也偏甜，更适合做饺子馅用。

1，莲藕洗干净去除藕节，先刨去外皮。

2，先切片，放开水锅里稍加焯烫捞出来过下凉水。

3，焯过水的莲藕剁碎，就可以拌饺子馅用了。

4，莲藕一般和猪肉搭配，拌出来的饺子馅清甜爽口，非常美味。

三、莲藕包饺子可以冻在冰箱里吗？

莲藕包的饺子还是可以冻在冰箱里的。只是在你需要吃它的时候提前拿出来。水滚了以后倒进沸水锅中。用勺子蹭一蹭锅底。用筷子轻轻的扒拉开。经过三次的煮开点水就煮熟了。也是很新鲜的。

四、包饺子的莲藕焯水吗？

包饺子的莲藕不用焯水，但因为莲藕中的多酚类物质很容易被氧化，如果不马上包饺子的话，也可以先将莲藕焯水，在和肉馅混合后包饺子

五、莲藕和什么包饺子好吃？

可以和猪肉、香菇、黑木耳一起做饺子馅，具体做法如下：

主料：五花肉适量、莲藕1根

辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、香菇适量、葱姜蒜适量、料酒2小勺、香油适量、五香粉适量、老抽适量

步骤：

1、准备好食材。

2、五花肉剁碎。

3、葱姜蒜切碎。

4、肉馅中放入葱姜蒜，料酒，老抽，盐，五香粉，香油和适量食用油拌匀待用。

5、将香菇，木耳剁碎。

6、莲藕切成小丁或剁碎。

7、将莲藕，香菇，木耳与肉馅拌起。

8、将面粉用温水和成面团，放置饧发10至15分钟。

9、将面团分成小剂子，擀成面皮。

10、将拌好的馅料包起来。

11、饺子包好了。

六、莲藕配白萝卜包饺子好吃吗？

非要好吃的饺子，我包过这个馅的挺好吃的

七、莲藕饺子莲藕焯水吗？

用莲藕包饺子莲藕必须得焯水，因为剁出的饺子馅太硬不好包也不好煮，而焯过水的莲藕变得软软的了，很容易包馅和好熟。

八、煮熟的莲藕瘦肉馅能包饺子吗？

用煮熟的肉和莲藕包饺子，是可以的。可以把煮熟的肉剁碎，然后把莲藕也剁碎，做成莲藕肉馅饺子也很好吃。

下面来看看莲藕馅饺子的做法：

食材：五花肉 500g（.可以是熟的）、莲藕 800g、大葱 1颗、姜 1块、独蒜 0.5个、生抽 2勺、老抽 1勺

做法步骤：

1.莲藕削皮，肉搅成馅，莲藕切大块入沸水焯1分钟捞出，切碎，越碎越好

2.肉馅放入一个鸡蛋顺一个方向搅打，姜和蒜用压蓉器压出汁和蓉到肉馅

3.炒锅放点花生油，放入大葱末炒，加生抽炒会儿再加老抽炒，炒出酱香味，把酱汁倒入肉馅搅拌，再倒入藕丁搅拌均匀。

藕中含有丰富的淀粉，蛋白质以及维生素c，还有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比较高的，吃藕是能够清热解毒，解渴止呕，如果将藕炸成汁，功效就更为明显了。

莲藕的营养价值：

藕中还含有大量的铁元素，所以缺铁性贫血的患者可以适当的多吃一些藕。

九、莲藕包饺子，用焯一下吗？

莲藕包饺子是不用焯水的，焯过水的莲藕没有莲藕的脆性，反而软软的，口感不好，莲藕包饺子只需要把莲藕切成小丁，撒上盐，腌一会就可以了，盐可以去掉莲藕多余水分，保留莲藕的脆性，包的饺子馅更好吃

十、香椿可以包饺子吗香椿馅饺子怎么包？

可以

做法如下

主料

香椿适量

面粉适量

辅料

鸡蛋适量

调料

盐适量

植物油适量

1. 适量面粉适量清水和成光滑的面团。

2. 香椿洗净。

3. 焯水。

4. 捞出放入冷水，攥干水分，切碎。

5. 鸡蛋打散调匀。

6. 锅中放入适量植物油，放入蛋液，凝固成形。

7. 铲碎。

8. 把香椿鸡蛋放入盆中，多放些植物油，适量盐。

9. 搅拌均匀。

10. 面团揪成均等的小剂子。

11. 按平。

12. 擀皮。

13. 包饺子。

14. 全部包上。

15. 锅中放入适量清水烧开，下入饺子。

16. 饺子全部浮起，点一次清水烧开即可。面熟了就行，香椿和鸡蛋是熟的可以直接吃。这样煮出来的饺子香椿能保持本色。